Beneficios de tomar agua con vinagre y bicarbonato antes de las comidas
Revisado y aprobado por el fisioterapeuta Abel Verdejo
El vinagre y bicarbonato de sodio son productos que tienen múltiples usos y beneficios para la salud, para la belleza y en nuestro hogar.
Con vinagre y bicarbonato tenemos la solución a muchos problemas de nuestro día a día.
¡Descubre en este artículo cuáles son todos los beneficios de tomar agua con vinagre de manzana y bicarbonato de sodio antes de cada comida!
Remedios naturales y económicos
La medicina natural nos ofrece muchas opciones para prevenir problemas de salud y tratar diferentes trastornos sin sufrir efectos secundarios o sin tener que tomar medicamentos.
No obstante, algunos de estos remedios no son accesibles para todo el mundo, ya sea porque cuesta encontrarlos o bien por su elevado precio.
Por este motivo nos gusta proponer remedios naturales que estén al alcance de todos, como, por ejemplo, esta combinación de vinagre de manzana y bicarbonato de sodio.
Cuando sepamos todo lo que podemos conseguir con este sencillo remedio querremos empezar hoy mismo a tomarlo.
No obstante, recuerda que, ante cualquier problema de salud, lo adecuado y recomendable es acudir a tu médico de confianza.
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El vinagre de manzana
El vinagre de manzana no es solamente un alimento para aliñar ensaladas y otros platos. También es un remedio medicinal con propiedades antibacterianas y antimicrobianas, tal y como recoge este estudio realizado por la Universidad Middlesex (Reino Unido).
Para aprovechar al máximo este poder curativo del vinagre de manzana debemos asegurarnos de que sea un vinagre crudo que no esté pasteurizado, ya que durante ese proceso se pierden la mayor parte de sus propiedades medicinales y de sus valores nutricionales.
Debe ser, por lo tanto, un vinagre que haya seguido un proceso de fermentación natural y que tenga un aspecto turbio.
El vinagre de manzana es, desde hace décadas, un remedio de belleza y de salud, y también un producto de limpieza en el hogar (según afirma este estudio realizado por el Laboratorio de Genética Molecular de Caracas, en Venezuela).
El bicarbonato de sodio
El bicarbonato de sodio es un remedio habitual para aliviar la acidez gástrica. No obstante, debemos tener cuidado, puesto que este estudio realizado por la Universidad de California (Estados Unidos) asegura que podría ser perjudicial para el corazón. Es recomendable que consultemos a un especialista antes de ingerirlo.
Al combinar vinagre y bicarbonato conseguimos regular la acidez del primero con la alcalinidad del segundo. De este modo sumamos los beneficios de ambos remedios para multiplicar sus virtudes terapéuticas.
Remedio de vinagre y bicarbonato
Propiedades para la salud
El consumo de agua con vinagre de manzana y bicarbonato de sodio nos aporta los siguientes beneficios para la salud:
- Prevenir y tratar los trastornos bucales que afectan a dientes, esmalte y encías (aunque también es abrasivo, por lo que hay que tener cuidado). Así lo afirma este estudio llevado a cabo por la Universidad de Buffalo (Nueva York).
- Eliminar las bacterias.
- Favorecer el proceso digestivo y combatir la acidez gástrica.
- Mejorar los desequilibrios en las analíticas del colesterol, tal y como sugiere esta investigación realizada por la Universidad Ahvaz Jundishapour (Irán).
- Reducir el riesgo de sufrir hipertensión arterial, según afirma este estudio realizado por la Universidad Estatal de Arizona (Estados Unidos).
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Ingredientes
- 6 cucharadas de vinagre de manzana crudo (60 ml)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio apto para el consumo (5 g)
- 3 vasos de agua (600 ml)
Si no logramos encontrar vinagre de manzana crudo o no nos sienta bien, podemos sustituirlo por jugo de limón exprimido en la misma cantidad, para conseguir así un pH equilibrado.
La cantidad de agua es la mínima que necesitamos, ya que podemos aumentarla según nuestras necesidades.
¿Qué debes hacer?
- Mezclaremos los ingredientes con el agua tibia hasta que se disuelva el bicarbonato.
- Repartiremos este preparado en tres tomas.
- Podemos tomarlo frío, tibio o caliente.
¿Cómo lo tomamos?
- Consumiremos un vaso justo al levantarnos, antes de cepillarnos los dientes, al menos media hora antes de desayunar.
Esta es la toma más importante del día, ya que el cuerpo en ayunas es muy receptivo a cualquier remedio natural y conseguimos multiplicar los beneficios del ayuno nocturno.
- Realizaremos la segunda toma (otro vaso) media hora antes de la comida.
- El último vaso lo beberemos media hora antes de la cena.
Podemos tomarlo cada día a temporadas, o bien hacer solamente la toma del remedio en ayunas. Notaremos los beneficios desde la primera ingesta.
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- Forsythe SM, Schmidt GA. Sodium bicarbonate for the treatment of lactic acidosis. Chest. 2000.
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