Agua de botella vs. agua hervida ¿cuál es mejor para la salud?

El agua es esencial para la vida y consumirla de manera segura es clave para mantenernos saludables. Hoy en día, muchas personas se preguntan si es mejor optar por agua de botella o hervirla en casa, ya que ambas opciones brindan seguridad y comodidad. Sin embargo, cada una tiene particularidades que pueden influir en la salud, el sabor, la practicidad e incluso el impacto ambiental.

A continuación, presentamos una comparación detallada entre ambas opciones y cuál es la más recomendable para el consumo cotidiano.

¿Cuál es más segura para beber?

• Agua de botella: el agua embotellada suele pasar por procesos de filtrado y purificación que eliminan microorganismos y contaminantes. Sin embargo, su calidad depende de la marca y del control sanitario. Si la botella se expone al sol o al calor, ciertos plásticos pueden liberar compuestos como el bisfenol A (BPA) o microplásticos, que podrían afectar la salud a largo plazo.
• Agua hervida: hervir el agua durante al menos tres minutos destruye bacterias, virus y parásitos. Es una opción muy segura en lugares donde la calidad del agua de grifo es dudosa. No obstante, hervir no elimina contaminantes químicos como metales pesados o pesticidas, y puede alterar ligeramente el sabor.

¿Cuál cuida mejor tu salud?

• Agua de botella: si proviene de fuentes naturales y está correctamente sellada, puede aportar minerales beneficiosos como calcio y magnesio. El problema es que algunas marcas ofrecen agua tratada que no difiere mucho del agua del grifo, pero a un precio mucho mayor. Además, el consumo frecuente de microplásticos es un tema que preocupa a la comunidad científica.
• Agua hervida: es ideal para prevenir enfermedades gastrointestinales en zonas con riesgo de contaminación microbiológica. Sin embargo, si el agua de origen contiene contaminantes químicos, hervirla no los eliminará. En esos casos, lo mejor es combinar la ebullición con filtrado previo.

¿Cuál es más amigable con el medio ambiente?

• Agua de botella: su principal desventaja es el impacto ambiental. La producción de botellas de plástico requiere petróleo, energía y agua, y muchas terminan en vertederos o en el océano. Incluso con reciclaje, la huella ecológica sigue siendo alta.
• Agua hervida: genera menos residuos, ya que puedes hervir agua del grifo en casa usando utensilios reutilizables. El impacto ambiental proviene del consumo de energía para calentarla, pero sigue siendo menor que el de la producción y transporte de agua embotellada.

¿Cuál es más económica?

• Agua de botella: es la opción más costosa a largo plazo. Comprar botellas diariamente puede multiplicar el gasto mensual, sobre todo si se consume en grandes cantidades.
• Agua hervida: requiere una inversión mínima en gas o electricidad. Si el agua del grifo es potable o puede hacerse segura con ebullición, es la alternativa más económica.

¿Cuál se adapta mejor a tu ritmo de vida?

• Agua de botella: está lista para consumir en cualquier momento y lugar, sin necesidad de preparación previa. Es ideal para viajes, actividades al aire libre o emergencias. Sin embargo, depender de su compra implica planificar el abastecimiento y cargar con el peso de las botellas.
• Agua hervida: requiere tiempo y energía para su preparación, además de esperar a que se enfríe antes de beberla. No es tan práctica en situaciones de movilidad, pero en casa o en entornos con acceso a cocina es fácil de producir en grandes cantidades para el día.

Finalmente, no existe una respuesta universal sobre si el agua embotellada o la hervida es “mejor”. Ambas opciones presentan ventajas y desventajas. En la mayoría de los países desarrollados, el agua del grifo es sometida a controles estrictos y es segura para el consumo. Hervirla es una opción adicional para garantizar la seguridad microbiológica o mejorar el sabor. El agua embotellada ofrece comodidad, pero con un impacto ambiental y un costo económico que se deben valorar.

La decisión depende del contexto local, las preferencias personales y las prioridades individuales en cuanto a salud, economía y sostenibilidad. Informarse y elegir conscientemente es el camino para una hidratación adecuada y responsable.