Cómo hacer un batido de plátano y avena saciante

Los batidos combinados de frutas y cereales caseros previenen el consumo de productos ultraprocesados con alto contenido en azúcar. Por tanto, ayudan a mantener una alimentación más equilibrada y saludable. ¿Sabes como preparar un saludable batido de plátano y avena?

A continuación vamos a explicar de manera breve los principales beneficios de la avena y del plátano y vamos a presentar una receta de batido de plátano y avena que podrás adaptar a tu gusto.

Beneficios nutricionales

Avena: un cereal cardiosaludable

La avena es un cereal con un alto valor nutritivo, gracias a su contenido en fibra, vitaminas del grupo B y minerales esenciales (hierro y potasio). Algunos de los beneficios del consumo de avena para el organismo son los siguientes:

• Prevención de enfermedades digestivas: es un gran regulador del tránsito intestinal debido a su alto contenido en fibra soluble e insoluble. Su ingesta está recomendada en gastritis, acidez y hemorroides, dado que protege las mucosas digestivas. Además, la fibra soluble tiene acción prebiótica que favorece la flora intestinal.
• Depurativo de la vesícula biliar: la ingesta de avena puede contribuir al arrastre de sales biliares de la digestión, favoreciendo así su eliminación por las heces y la depuración de la vesícula biliar. Así, evita la formación de piedras biliares y cólicos.
• Prevención y mejora de las enfermedades cardiovasculares: la fibra reduce la absorción de colesterol, gracias a su acción de arrastre, por tanto, regula los niveles de colesterol y tensión arterial. Además, su bajo contenido graso hace que sea un alimento cardiosaludable.

Leer más: Los beneficios de consumir avena diariamente.

Plátano: esencial en el batido de plátano y avena

El plátano es una fruta muy nutritiva y energética, cuyo consumo reporta importantes beneficios para nuestro organismo gracias a su alto contenido en carbohidratos de absorción lenta, vitaminas del tipo A, E y B (B2, B3), así como potasio y magnesio, entre otros minerales esenciales. Algunas de las propiedades del plátano más importantes son:

• Regulación de los trastornos del ánimo: el consumo de plátano evita la disminución de los niveles de serotonina (hormona directamente relacionada con la regulación anímica), gracias a sus altos niveles de triptófano y potasio.
• Reduce la hipercolesterolemia y regula los niveles de glucosa en sangre. Su alto contenido en fibra reduce los niveles de colesterol y mejora la sensibilidad a la insulina.
• Regulación de la presión arterial, gracias a su aporte de potasio, mineral que interviene en la excreción urinaria del sodio, favorece la disminución del nivel de este mineral en sangre.
• Es un alimento altamente saciante y ayuda a controlar el ciclo del hambre-ansiedad.

Leer más: El plátano, una fruta muy beneficiosa.

Receta de batido de avena, plátano y cacao

Es una receta muy fácil y rápida de preparar, que gustará tanto a niños como a adultos gracias al sabor que le aporta el cacao.

Ingredientes

• 300 ml de leche
• 1 plátano maduro
• 30 g de avena
• Esencia de vainilla
• Canela
• Sirope de ágave
• 15 gr de cacao desgrasado sin azúcar

Modo de preparación

• En primer lugar, realiza las mediciones pertinentes.
• Pela y lava el plátano y córtalo en rodajas para facilitar el proceso de mezcla.
• Enjuaga la avena para eliminar posibles impurezas y añádela, junto con el resto de ingredientes, a una batidora o procesadora de alimentos.
• Mezcla a velocidad media y presta atención a que no sobrepasas el nivel de capacidad de tu instrumento de cocina. Si crees que no es lo suficientemente potente, puedes triturar antes la avena y luego añadir el resto de ingredientes.
• Deja enfriar en la nevera y ya está listo para consumir.

Sustituciones para elaborar un batido de plátano y avena

Para adaptar la receta a distintos tipos de necesidades y dietas especiales se pueden realizar las siguientes sustituciones:

• Leche vegetal (almendras, avena, soja), en lugar de leche de origen animal.
• Yogur en lugar de leche, combinándolo con 50 ml de agua.
• Cambiar el cacao por dátiles. En este caso habrá que pelar y deshuesar antes de triturar.
• Usar cualquier tipo de endulzante: sacarina, estevia, edulcorante líquido, azúcar, azúcar de caña integral, etc.

Se puede acompañara de una macedonia de frutas, de tostadas con aceite para un desayuno más completo o tomar solo con un poco de canela espolvoreada. ¡Disfrútalo!