Cómo reconocer una dieta peligrosa: 5 señales

Hay un conjunto de características que permiten reconocer una dieta peligrosa que puede poner en riesgo la salud. Aunque desde hace mucho se advierte de sus consecuencias, algunos aún las siguen porque no han sido capaces de identificar los riesgos que acarrean.

Es cierto que son muy atractivas porque prometen ayudar a bajar de peso de manera milagrosa; sin embargo, en la mayoría de los casos conducen al fracaso y provocan reacciones indeseadas en el cuerpo.
¿Por qué es importante evitar estas dietas?

Aunque muchas parecen “inofensivas” y “eficaces”, producen deficiencias nutricionales que aumentan el riesgo de enfermedades. Además, casi siempre ocasionan el efecto “yo-yo”, lo que significa que la persona recupera el peso perdido en poco tiempo.

Señales para reconocer una dieta peligrosa

Las ideas falsas que se tienen en torno a la alimentación son las razones por las que muchos no logran reconocer una dieta peligrosa. El relacionar el término ‘dieta’ con regímenes de días o semanas es lo que impide entender la importancia de la nutrición.

Así pues, cabe aclarar en este punto que una buena dieta no se aplica un determinado plazo de tiempo. Para que sus efectos sean permanentes sobre la salud y el peso, comer sano es un hábito irreemplazable dentro del estilo de vida.

Por tanto, si el objetivo es mejorar la alimentación y cuidar la figura, hay que tener conocimiento para identificar esos planes de alimentación ‘milagrosos’ que poco o nada ayudan.

A continuación queremos compartir algunas señales claves para que todos las tengan en cuenta desde ahora.

1. Restringen grupos nutricionales

Todos los nutrientes esenciales desempeñan un papel importante en las funciones del organismo. Por eso, cuando adoptas una dieta que te sugiera dejar de tomar alimentos de uno de los grupos nutricionales, estás aumentando el riesgo de sufrir reacciones secundarias indeseadas.

En un principio parecen dar buenos resultados, ya que se pierde una cantidad considerable de peso en cuestión de semanas. Sin embargo, al causar déficit de alguno de los macro o micronutrientes, el metabolismo se altera y se desarrollan enfermedades. Un ejemplo es el déficit de vitamina D que ha demostrado incrementar la incidencia de las patologías complejas.

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2. Prometen una pérdida de peso rápida

Cuando las personas adoptan una dieta saludable pueden perder entre 0,5 y 1 kilo por semana. En cambio, los regímenes ‘milagro’ ofrecen bajar 5 o más kilos en este mismo periodo de tiempo. El problema es que para cumplir el objetivo obligan a ingerir menos de 1200 calorías diarias.

Estas restricciones calóricas tan altas alteran las funciones metabólicas y producen un deterioro de la masa muscular, ya que el organismo no recibe el aporte nutricional que necesita. Por ello, empieza a echar mano de la masa muscular como recurso para obtener energía.

3. Tienen nombres atractivos

En ocasiones, para reconocer una dieta peligrosa basta con analizar su nombre; ¿Se relaciona con una fruta? ¿Tiene el nombre de alguna celebridad de Hollywood? Pues bien, aunque no todas son perjudiciales, la mayoría sugieren planes hipocalóricos y restrictivos que afectan la salud.

Una buena dieta es aquella que cumple con el concepto de alimentación saludable. De hecho, para que sea efectiva y segura, lo ideal es que se adapte a las necesidades de cada uno, según la etapa, condición de salud y hábitos.

4. Se basan en suplementos nutricionales

¿El plan está sugiriendo sustituir las comidas principales por suplementos como batidos o pastillas? ¡Cuidado! Esta es una señal clara para reconocer una dieta peligrosa. Si bien los complementos pueden apoyar la pérdida de peso, nunca deben ser la base de la dieta.

Además son pocas las sustancias que cuyo efecto sobre la pérdida de peso ha sido evidenciada. Un ejemplo de ellas es la cafeína, tal y como demuestra un estudio publicado en la revista European Journal of Clinical Nutrition.

Seguir este tipo de programas impide conseguir una buena rutina de alimentación que incluya todos los grupos nutricionales. Por eso, tras regresar a los hábitos alimentarios normales, el peso perdido se recupera en poco tiempo.

5. No recomiendan otros hábitos saludables

Títulos como ‘pierde 5 kilos sin hacer ejercicio’ o ‘la mejor dieta para quemar grasa sin gimnasio’ alertan un plan de alimentación poco fiable. Por lo general, es importante entender que bajar de peso es el resultado de un conjunto de hábitos saludables.

Así pues, aunque una alimentación sana permite paliar el sobrepeso, es primordial adoptar otros buenos hábitos como:

• Ejercicio físico.
• Meditación.
• Descanso adecuado.

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¿Por qué es importante reconocer una dieta peligrosa?

La mayoría de las dietas “milagro” producen efectos indeseados, aunque no todas de inmediato. Las consecuencias son aún peores cuando la persona ignora que tiene enfermedades como la hipertensión o diabetes.

Reconocer una dieta peligrosa es importante porque:

• Las deficiencias nutricionales que producen aumentan el riesgo de osteoporosis, anemia y otras patologías crónicas.
• Al alterar el metabolismo, ralentiza sus funciones y aumenta la tendencia a acumular grasa posteriormente.
• Conducen a episodios de depresión, frustración y ansiedad.
• Pueden ser detonantes de trastornos de la alimentación como la anorexia y bulimia. Estos trastornos de la alimentación son cada vez más frecuentes, tal y como afirma una investigación publicada en European Child & Adolescent Psychiatry.
• Deterioran la masa muscular y aumentan la flacidez.
• Aumentan la producción de las hormonas del hambre.

Ten cuidado con las dietas milagro

En conclusión, la mejor forma de cuidar el cuerpo a través de la dieta es con un plan que se adapte a las necesidades individuales. Por eso, además de respetar los criterios de una alimentación equilibrada, es conveniente consultar con un nutricionista que nos ayude a adaptarla correctamente.