Un batido de cada color para cada día de la semana

Revisado y aprobado por la nutricionista Eliana Delgado Villanueva

Escrito por Elena Martínez Blasco

Última actualización: 07 julio, 2023

El color de cada alimento nos indica cuáles son sus propiedades principales. Por ese motivo, una dieta equilibrada debería incluir cada día alimentos de todos los colores. ¿Qué tal si es en forma de batido?

Para que no te falte ningún nutriente, en este artículo te proponemos un batido de cada color para que te asegures de que a lo largo de la semana has consumido todo lo que tu cuerpo necesita.

Prueba estos deliciosos batidos durante seis días y el séptimo combina los ingredientes a tu gusto.

Lunes: batido blanco

Este batido blanco es nutritivo y tiene un ligero sabor picante y tropical. Pero, principalmente, nos aporta los siguientes beneficios:

• Mejora la circulación.
• Además, combate la retención de líquidos.
• Por otra parte, actúa contra las infecciones y sube las defensas.
• Además, tiene una función expectorante.

Ingredientes para dos batidos

• 5 cucharadas de almendras crudas (50 g)
• 10 cucharaditas de coco rallado (50 gramos)
• 1 cucharada de jengibre en polvo (10 g)
• 2 vasos de agua (400 ml)

Elaboración

• Primero, pondremos las almendras en remojo durante toda la noche.
• Por la mañana, las batiremos junto con el agua, durante al menos dos minutos, hasta que hayamos conseguido una leche de almendra. La fibra de la almendra la retiraremos, pero la podemos usar para hacer galletas o bizcochos como si fuera harina.
• Luego, la bebida colada la batiremos de nuevo junto con el coco rallado y el jengibre.
• Finalmente, si lo deseamos podemos endulzarla con un poco de miel o sirope de agave.

Además, como alternativa, podemos comprar la bebida de almendra ya elaborada, por lo que la receta será mucho más rápida.

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Martes: batido rojo

Este delicioso y antioxidante batido rojo te sorprenderá por sus múltiples beneficios:

• Ayuda a proteger el corazón.
• Además, puede mejorar la circulación.
• Por otra parte, aumenta la libido.
• Asimismo, ayuda a mejorar la salud del aparato urinario.
• Además, colabora en que mantengas una buena memoria.

Ingredientes

• 5 cucharadas de frutos rojos a nuestra elección (50 g)
• ½ granada (solo las semillas)
• 1 manzana roja ecológica con piel
• Una pizca de cayena en polvo
• 1 vaso de agua (200 ml)

Elaboración

• Primero, batiremos todos los ingredientes hasta conseguir una textura homogénea.
• Después, lo colaremos para evitar que queden fibras de las semillas.
• La cantidad de cayena será muy pequeña, en especial la primera vez, ya que puede resultar demasiado picante.

Finalmente, puesto que este batido es ligeramente ácido, por lo que podemos endulzarlo un poco.

Miércoles: batido naranja

Este batido incluye ingredientes de colores amarillos y naranjas debido a los famosos beta-carotenos.

Nos aportará los siguientes beneficios:

• Protección de la piel.
• Además, ayudará a combatir el envejecimiento.
• Asimismo, puede mejorar las enfermedades articulares y óseas.
• También, ayuda a tratar las enfermedades digestivas.
• Finalmente, puede mejorar la visión.

Ingredientes

• ½ mango maduro
• ¼ de papaya
• 2 vasos de leche de avena (400 ml)
• 1 cucharadita de cúrcuma (5 g)

Elaboración

• Primero, batiremos bien los ingredientes hasta conseguir la textura deseada.
• Sin embargo, si no tenemos leche de avena podemos elaborarla en casa nosotros mismos.

Jueves: batido verde

Los batidos verdes están muy de moda gracias a que son muy saludables y depurativos y, a pesar de su color, su sabor es igualmente delicioso.

Entre sus beneficios, ayudan a:

• Mejorar el funcionamiento del hígado y la digestión en general.
• Además, puede prevenir el estreñimiento.
• Asimismo, también previene enfermedades cardiovasculares.
• Por otra parte, limpiar nuestro organismo de toxinas.
• Además, puede mejorar la visión.
• Incluso, puede ayudar a mantener blancos nuestros huesos y dientes.

Ingredientes

• ½  aguacate
• 2 kiwis maduros
• Un puñado de espinacas tiernas
• Hojas de apio frescas
• 1 vaso de agua (200 ml)

Elaboración

Batimos bien los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Además, el aguacate aportará una textura muy cremosa a este batido.

Viernes: batido morado

Este llamativo batido es un gran antioxidante, por lo que no debe faltar en nuestra dieta.

¿En qué nos beneficia? Nos ayudará a:

• Combatir el envejecimiento.
• Además, a prevenir enfermedades urinarias como la cistitis.
• Asimismo, a preservar la memoria.
• Además, puede mejorar los problemas de visión.
• Por otra parte, ayudará a relajar nuestro sistema nervioso.

Ingredientes

• 3 higos frescos o secos
• 3 ciruelas frescas o secas
• ½ remolacha pelada y rallada
• 1 vaso de zumo de uva morada natural y sin azúcar (200 ml)

Elaboración

• Si los higos y las ciruelas son secos, los pondremos en remojo durante toda la noche.
• Luego, batiremos los ingredientes hasta conseguir una textura cremosa.

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Sábado: batido marrón

Este batido de color oscuro incluye los alimentos cuyas tonalidades van del marrón al negro.

Sus beneficios son los siguientes:

• Son estimulantes, por lo que nos proporcionan energía.
• Además, nos ayudan a mejorar la salud del aparato urinario.
• Asimismo, tienen propiedades digestivas y ayudan a mejorar el funcionamiento intestinal.

Ingredientes

• 4 dátiles
• 1 cucharada de cacao o algarroba en polvo (10 g)
• 1 cucharadita de semillas de chía o de lino marrón (5 g)
• Dos vasos de agua (200 ml)

Elaboración

• Primero, pondremos los dátiles y las semillas en remojo durante toda la noche, y usaremos esa misma agua para el batido.
• Luego, batiremos bien los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.