¿Para qué se usa el jugo de cebolla?
Escrito y verificado por la nutricionista Eliana Delgado Villanueva
¿Te has preguntado para qué se usa el jugo de cebolla? Aunque existen muchas formas de aprovechar las propiedades de este vegetal, su jugo natural concentra interesantes propiedades que vale la pena aprovechar. En el siguiente espacio te las compartimos en detalle.
Datos curiosos sobre la cebolla
La cebolla, cuyo nombre científico es Allium cepa, proviene del centro de Asia y pertenece a la familia de las liliáceas. Por su fuerte sabor, suele ser relegada a mero sazonador para diferentes recetas. No obstante, como lo señala una investigación publicada en Critical Reviews in Food Science and Nutrition, también tiene componentes con fines medicinales. Los más destacados son:
- Alicina, un componente conocido por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
- Minerales como azufre, fósforo, potasio y magnesio
- Vitaminas C, E, B6 y ácido fólico.
- Fibra dietética.
- Flavonoides
- Fitosteroles
- Saponinas.
Entre otras cosas, cabe destacar que se le atribuyen propiedades antiplaquetarias, actividad antitrombótica, actividad antiasmática y antimicrobiana.
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¿Cómo preparar jugo de cebolla?
La preparación del jugo de cebolla es bastante simple. Tan solo debes conseguir varias cebollas frescas, dependiendo de la cantidad que quieras preparar. En este caso te sugerimos usar dos o tres unidades.
Ingredientes
- 2 o 3 cebollas medianas
Utensilios
- Un cuchillo afilado
- Un extractor de jugo o una licuadora
- Recipiente de vidrio para verter el jugo
- Un colador apropiado para el recipiente
Preparación
- Corta ambos extremos de las cebollas y retira la capa exterior.
- Después, lava muy bien las cebollas
- Córtalas en seis partes.
- Añade los pedazos en el extractor o licuadora y procesa durante unos minutos.
- Por último, cuela el jugo y viértelo en el recipiente.
¿Para qué sirve el jugo de cebolla?
Aunque se suele decir que la cebolla tiene beneficios importantes para la salud, el jugo de cebolla se ha empleado principalmente para promover la salud capilar. En concreto, desde hace décadas se emplea como complemento para combatir la caída del cabello y otros problemas comunes como la caspa.
De hecho, como lo sugiere un estudio publicado en The Journal of Dermatology, la aplicación tópica de este jugo puede contribuir al tratamiento de la alopecia areata, promoviendo el crecimiento saludable del pelo. Ahora bien, ¿por qué beneficia al cabello? ¿cómo funciona?
En primer lugar, es importante dejar claro que el jugo de cebolla no debe considerarse una cura para condiciones como la alopecia o problemas de caída excesiva. Pese a los estudios, la evidencia de sus efectos siguen siendo limitadas y no prueban que pueda curar.
Sin embargo, se puede emplear como tratamiento complementario para estimular y proteger el crecimiento capilar. Asimismo, podría resultar útil en caso de caspa, adelgazamiento capilar, cabello seco o canas prematuras.
Los motivos por los que puede resultar útil contra estas condiciones capilares se atribuyen principalmente a su contenido de azufre. Este mineral resulta clave para el crecimiento de las hebras capilares y la óptima producción de colágeno.
Entre otras cosas, la creencia popular sugiere que masajear el cuero cabelludo con jugo de cebolla puede ayudar a mejorar la circulación en la zona. Sin embargo, esto no ha sido probado a través de investigaciones científicas.
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¿Cómo se utiliza el jugo de cebolla?
En la mayoría de los casos, la aplicación tópica del jugo de cebolla es segura. Sin embargo, dado que algunos presentan alergia, lo mejor es hacer una pequeña prueba del remedio antes de usarlo en su totalidad. Si no hay enrojecimiento o molestias pasados un par de minutos, se puede usar sin problema.
Aunque el jugo puede aplicarse por sí solo, la recomendación es combinarlo con ingredientes como el aloe vera o el aceite de coco. Estos disminuyen ese efecto cáustico que puede producir la cebolla en la piel. Además, son hidratantes y brindan un extra de nutrientes.
- Una vez obtengas el jugo de cebolla listo, separa el cabello en mechones y frota el tratamiento.
- Déjalo actuar entre 10 y 15 minutos, y enjuaga.
- Repite su uso 2 veces a la semana.
Para terminar
Es importante mencionar de nuevo la importancia de usar tratamientos adecuados contra la alopecia u otros problemas capilares. Aunque los remedios naturales resultan útiles como complemento, lo idóneo es consultar primeramente al dermatólogo o médico.
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