Los 7 mejores trucos para desinfectar tus frutas y vegetales
Revisado y aprobado por el médico Diego Pereira
El consumo diario de frutas y vegetales es uno de los hábitos más recomendados para mantener el bienestar físico y mental de todo el cuerpo. Aunque todas las variedades de alimentos son importantes, estos dos se destacan por ser una de las principales fuentes de nutrientes esenciales. Es por ello que es importante desinfectar tus frutas y vegetales.
Los nutricionistas recomiendan consumirlos crudos, no solo para aprovechar al 100 % sus componentes sino para obtener muchos beneficios en la salud.
No obstante, también sugieren tener cuidado al manipularlos, ya que es primordial desinfectarlos para evitar enfermedades por bacterias o problemas por los restos de pesticidas.
Si bien no se puede negar que son muy saludables, su superficie suele estar expuesta a gérmenes y sustancias químicas que pueden tener un impacto negativo en el organismo.
Por fortuna, hay varios métodos naturales que, sin alterar su sabor o textura, ayudan a limpiarlos para dejarlos aptos para su ingesta.
¡Descúbrelos!
1. Vinagre blanco para desinfectar tus frutas y verduras
El vinagre blanco tiene propiedades antibacterianas y antisépticas que pueden emplearse para desinfectar las frutas y los vegetales.
Por tratarse de un ingrediente 100% orgánico, no afecta el sabor del alimento ni le reduce sus propiedades nutricionales.
¿Cómo utilizarlo?
- Incorpora un chorro de vinagre blanco en un recipiente con agua y usa el líquido para lavar las frutas y vegetales que vas a ingerir.
- Realiza este lavado antes del consumo ya que, de esta forma, te aseguras de eliminar sus gérmenes.
Ver también: Los 7 mejores usos domésticos que le puedes dar al vinagre de manzana
2. Jugo de limón
El prodigioso jugo de limón tiene ácidos naturales que le confieren propiedades antibacterianas.
Esto, sumado a sus nutrientes esenciales, ayudan a limpiar este tipo de alimentos para hacerlos más seguros para el consumo.
Si bien algunas veces les puede dejar un toque de su ácido, casi siempre los desinfecta sin alterar su sabor.
¿Cómo utilizarlo?
- Agrega el jugo de varios limones en un recipiente con agua y sumerge las frutas y verduras durante 10 minutos.
- Enjuágalas con agua y consúmelas.
3. Aceite esencial de árbol de té
Aunque el aceite esencial de árbol de té no debe ser ingerido de forma directa, sus compuestos antibacterianos se pueden emplear como agente de desinfección para las frutas y vegetales.
Agregándolo en abundante agua se obtiene un producto antiséptico, ideal para remover los gérmenes y restos de pesticidas o químicos.
¿Cómo utilizarlo?
- Agrega varias gotas de aceite esencial de árbol de té en un cuenco con agua tibia y, a continuación, rocía el líquido sobre cada alimento que deseas desinfectar.
4. Bicarbonato de sodio
Una solución con bicarbonato de sodio es perfecta para desinfectar aquellas frutas y vegetales que están demasiado sucios.
Su poder abrasivo elimina los restos de tierra y bacterias, dejando las cortezas limpias y totalmente desinfectadas.
¿Cómo utilizarlo?
- Agrega un par de cucharadas de bicarbonato de sodio en agua tibia y usa el líquido para limpiar los alimentos.
- Frótalo con las manos para que sus compuestos actúen sobre las cáscaras.
5. Peróxido de hidrógeno
La combinación de peróxido de hidrógeno (agua oxigenada) con agua es una solución sencilla para limpiar este tipo de alimentos antes de prepararlos.
Este ingrediente es un poderoso antibacteriano que, al ser aplicado, remueve los gérmenes que pueden causar infecciones.
¿Cómo utilizarlo?
- Agrega una parte de peróxido de hidrógeno por cada tres partes de agua y sumerge las frutas y verduras que vas a consumir.
- Déjalo actuar durante 5 minutos y listo.
6. Vinagre de manzana
Si bien el vinagre blanco es el más utilizado para la desinfección de estos alimentos, también se pueden aprovechar las cualidades del vinagre de manzana.
Sus compuestos orgánicos eliminan algunos tipos de bacterias y eliminan los restos de químicos y toxinas de sus cáscaras.
¿Cómo utilizarlo?
- Agrega media taza de vinagre de sidra de manzana en un recipiente con abundante agua y remoja las frutas o verduras que quieres ingerir.
- También lo puedes incorporar en un frasco con atomizador para rociarlo sobre las cortezas.
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7. Sal marina
La sal marina tiene propiedades antisépticas que nos pueden servir para desinfectar algunos tipos de vegetales y frutas.
Sin embargo, a diferencia de los métodos anteriores, su aplicación sí puede alterar significativamente al sabor, dejándoles su toque salado.
Por lo tanto, se puede utilizar para lavar aquellos alimentos que después harán parte de una receta.
¿Cómo utilizarla?
- Agrega una cucharada de sal en un recipiente con agua tibia y frota el líquido sobre la superficie de los alimentos.
- Enjuaga si queda un sabor muy salado.
Como puedes notar, son muchas las formas de garantizar la desinfección de tus frutas y vegetales.
Aunque a simple vista no suele notarse, estos pueden contener gérmenes y sustancias dañinas.
¡Ten cuidado!
Este texto se ofrece únicamente con propósitos informativos y no reemplaza la consulta con un profesional. Ante dudas, consulta a tu especialista.