Pastel de jamón y queso al microondas

¿Preparado para elaborar una receta sana y sencilla de pastel de jamón y queso? No te preocupes por perder tiempo, ya que estará lista para servir en 10 minutos.

Esta receta no tiene mayor dificultad y puede prepararse incluso en el trabajo a la hora de comer, también es una buena idea enseñar a nuestros hijos para que se defiendan en la cocina.

Para una cena rápida también es una buena opción.

Receta del pastel de jamón y queso al microondas

Ingredientes

• 10 lonchas de pan de molde
• 20 lonchas de jamón york
• 20 lonchas de queso gouda
• 250 ml de leche líquida
• 100 ml de crema de leche
• 1 huevo
• 100 g de queso crema
• Queso parmesano o pecorino rallado
• Pimienta
• Sal
• Especias al gusto

Utensilios

• Un molde, preferiblemente rectangular, apto para microondas

Preparación

• Primero coloca en el fondo y las paredes del molde las lonchas de jamón.
• Después toma cada uno de los panes de molde y mójalos en la leche.
• Pon una capa de pan de molde.
• Luego una capa de queso crema para untar.
• Añade unas lonchas de jamón, lonchas de queso y vuelve a cubrir con otra capa de pan de molde.
• Repite el procedimiento con el queso crema, el jamón y el queso tipo gouda u otro queso amarillo. El queso tipo americano o un mix de ambos es una buena opción.
• Haz una serie de cuatro capas o hasta alcanzar un poco menos el tope del molde.
• En este punto, mezcla el huevo con la crema de leche, la sal, la pimienta y las especies al gusto.
• Añade esta mezcla sobre el pastel de jamón y queso.
• Termina añadiendo el queso parmesano. Este queso también es al gusto, puedes reemplazarlo por más queso gouda, pero esta vez rallado.
• Lleva al horno microondas por 10 minutos.
• Asimismo, espera que repose un poco el pastel y córtalo en trozos.
• Otra forma de preparar esta receta es añadiendo caramelo líquido antes de colocar las lonchas de jamón que forran de alguna manera el molde. De esa forma, al cocinarlos, el jamón se oscurecerá y obtendrá un sabor a jamón planchado.

Datos de interés

Esta es una preparación sencilla y rápida que los niños pueden preparar, ya que no hay riesgo de quemaduras.

Puedes prepararlo de diferente manera:

• Prueba incorporando al relleno jamón curado.
• Una mermelada de chile picante sobre la capa de queso crema queda deliciosa.
• Otra forma de preparar este pastel es prescindiendo de pan de molde y utilizando masa de tarta. En un molde para tartaletas apto para microondas, coloca el disco de masa.
• Prepara el batido de huevo, leche, trozos de jamón, queso rallado, tocineta, champiñones, cebollas cristalizada y en realidad, todas las combinaciones que se te ocurran. Rellena la tarta con este batido, cúbrela con otro disco de tarta. Pincha con un tenedor y lleva al microondas por 10 minutos. Saldrá algo muy parecido a un quiche.

Como las combinaciones de este pastel son ilimitadas. Puedes hacer uno con sabor a capresa, mediterráneo, un pastel de atún o salmón ahumado, rosbif, huevos duros, salsa de alcaparras, pasta de cangrejos.

Este pastel de jamón y queso debe comerse al momento de su preparación. Aunque no lo dudamos, seguro que en cuanto esté listo para servir desaparece a los pocos minutos.

Disfruta de esta deliciosa receta y compártela con familiares y amigos. Seguro que les encantará.