Aprende a preparar unos deliciosos crepes de plátano

Hoy conocerás una receta ideal para poder empezar el día con muchísima energía y llenar el estómago con el mejor sabor de unos deliciosos crepes de plátano. Son sencillos de hacer, caseros e imprescindibles.

El desayuno es quizá la comida más elemental, importante e ideal del día. A través de esta comida el cuerpo obtiene los nutrientes que necesita para su correcto funcionamiento el resto del día.

Valor nutricional de los crepes de plátano

Para empezar, entre los nutrientes que nos aporta encontramos los carbohidratos. Ahora bien, existe un mito algo amplificado sobre la naturaleza de los carbohidratos, en especial de algunos ingredientes.

Este es el caso de la leche condensada, los huevos y la leche de vaca en cualquiera de sus presentaciones. En muchas ocasiones los presentan como alimentos nocivos, negativos o no recomendados para el consumo humano.

Sin embargo, esto no es del todo correcto. Es cierto que determinados tipos de carbohidratos consumidos en cantidades excesivas pueden ser poco saludables. No obstante, no es el caso de estos deliciosos crepes de plátano, que nos aportarán:

• Grasas saludables.
• Azúcares naturales y artificiales.
• Carbohidratos.
• Vitaminas.
• Minerales, en especial potasio.

Por otro lado, estos deliciosos crepes de plátano también forman parte de las comidas que pueden aprender los niños en casa. Quizás incluso puedan prepararlos ellos solos en el futuro cuando no puedas estar en casa. Así que no te preocupes, esta receta es muy sencilla. ¿Empezamos?

Aprende cómo puedes hacer deliciosos crepes de plátano

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 taza de leche (250 ml)
• 1 taza de harina de trigo (120 g)
• 3 cucharadas de mantequilla (60 g)
• 1 pizca de sal

Preparación

• Lo primero que tienes que tener a mano es un bol mediano, hondo y mejor de plástico.
• A continuación, agrega los ingredientes secos dentro del bol y combínalos.
• Luego, de a poco vierte la leche líquida, la pizca de sal y los huevos. Hazlo uno por uno.
• Después, con un batidor de varillas, comienza a mezclar los ingredientes hasta formar una masa homogénea y sin grumos.
• A continuación, en una sartén antiadherente, añade 2 cucharadas de mantequilla y espera a que caliente.
• Luego, vierte la mezcla dentro de la sartén caliente y espera a que cueza unos 2 minutos por cada cara.
• Por último, repite el proceso hasta terminar con la totalidad de la mezcla y listo. Ahora espera a por el relleno y la salsa para los deliciosos crepes de plátano.

Quizás te interese: Deliciosa receta de torta de plátano

Relleno para los crepes de plátano

Estos deliciosos crepes de plátano pueden ser mejorados tan solo con una simple preparación: un relleno a base de riquísima leche condensada y maicena. Conoce qué necesitas para consentir tu estómago en simples pasos.

Ingredientes

• 2 tazas de leche (500 ml)
• 1 lata de leche condensada (350 g)
• 2 huevos
• 2 cucharadas de maicena (30 g)
• 1 cucharada de extracto de vainilla (15 ml)
• 4 plátanos maduros (600 g)

Preparación

• Deberás iniciar batiendo los siguientes ingredientes: la leche condensada, la leche, los huevos y la maicena. Mézclalos en una olla mediana hasta que estén bien integrados.
• Para lograr mejores resultados, puedes emplear el mismo batidor de varillas que usaste con los crepes.
• Después, enciende la estufa, fija el fuego en el mínimo y procede a calentar la mezcla sin dejar de batir, con ritmo algo lento.
• A continuación, deja que hierva y luego apaga el fuego.
• Ahora, tendrás que batir por un intervalo de 5 minutos seguidos a ritmo constante pero suave hasta que adquiera espesor.
• Por último, añade el extracto de vainilla, los plátanos rebanados y habrás terminado.

¿Lo sabías? Cómo hacer leche condensada de soja

Cubierta de chocolate para los crepes de plátano

Ingredientes

• 1 tableta de chocolate oscuro (120 g)
• 1 lata de nata líquida (240 g)
• 2 cucharadas de azúcar (30 g)

Preparación

• Primero, pon una olla pequeña a fuego muy lento.
• A continuación, incorporarás la lata de nata líquida en conjunto con la tableta de chocolate oscuro. Después, comienza a mezclar de a poco.
• En consecuencia, dependiendo el espesor que prefieras, puedes añadirle un poco o nada de leche extra.
• Por último, añade las cucharadas de azúcar y, una vez logrado el espesor deseado, apaga y reserva.
• Para acabar, deja que enfríe un poco antes de untar sobre los crepes de plátano.

¿Te animas a probar este dulce tan apetecible? Recuerda que puedes comerlo sin remordimientos, ya que te aportará muchos nutrientes y una gran dosis de energía.