Receta fácil y saludable de crepes con pollo y vegetales
Escrito y verificado por el nutricionista Saúl Sánchez Arias
Preparar crepes de pollo y vegetales es muy sencillo. Esta receta resulta muy completa desde el punto de vista nutricional. Consigue aportar una cantidad elevada de proteínas y de antioxidantes que contribuirán a cubrir los requerimientos diarios, lo que mejorará el estado de salud.
Por este motivo no habrá problema en incluirla de forma regular en la pauta, siempre y cuando esta sea variada y equilibrada.
¿Cómo preparar crepes de pollo y vegetales?
Beneficios de los crepes de pollo y vegetales
Los crepes de pollo son capaces de aportar una serie de beneficios para la salud cuando se introducen de forma regular en la dieta. En primer lugar, hay que destacar que son fuente de proteínas de alto valor biológico. Estos elementos han demostrado ser fundamentales para ayudar a prevenir el desarrollo de patologías complejas que afecten a la masa magra, como es el caso de la sarcopenia.
Por otra parte, concentran en su interior fitoquímicos de gran calidad procedentes de los vegetales. Dichos compuestos presentan un elevado poder antioxidante. Son capaces de neutralizar la formación de los radicales libres y su posterior acumulación en los tejidos del organismo. Gracias a ello se puede reducir la incidencia de muchas enfermedades crónicas, como las de tipo cardiovascular. Así lo evidencia un estudio publicado en European Journal of Medicinal Chemistry.
Eso sí, no debemos olvidar que se trata de un plato energético, con una cantidad elevada de carbohidratos. Estos elementos son indispensables cuando se realiza ejercicio físico de alta intensidad. De hecho, puede llegar a ser preciso un aporte diario de 10 gramos de hidratos de carbono por kilo de peso al día en personas que entrenan y compiten dentro de la élite, según una investigación publicada en Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care.
Prepara de forma casera crepes de pollo y vegetales
Como has podido comprobar, preparar de forma casera crepes de pollo y vegetales es realmente sencillo. No necesitarás mucho tiempo para lograr un resultado fantástico. En cuanto a la masa, también tienes la opción de hacerla en casa, eso según los gustos individuales. Incluso se encuentran preparados en el supermercado que solo requieren ser mezclados con agua para después cocinarse en la sartén.
Para terminar, ten en cuenta que los vegetales han de aparecer en las rutinas dietéticas de forma regular para consolidar un buen estado de salud con el paso de los años.
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