3 recetas deliciosas para una cena romántica

Escrito y verificado por la nutricionista Eliana Delgado Villanueva

Escrito por Eliana Delgado Villanueva

Última actualización: 05 agosto, 2024

Las recetas para una cena romántica nunca están de más para sorprender a nuestra pareja con un detalle gustoso y atractivo. No tiene por qué tratarse de una ocasión especial: el objetivo es celebrar el amor y disfrutar de un momento íntimo.

Siempre puedes romper la rutina con recetas deliciosas para una cena romántica. Lo mejor de nuestra selección es que no descuidan la salud y tienen un sabor único. ¡No dejes de probarlas!

3 recetas para una cena romántica

Las opciones de cenas que proponemos a continuación son preparaciones que respetan el concepto de alimentación saludable. Por supuesto, deben servirse en porciones moderadas, ya que en exceso pueden sobrepasar la cantidad recomendada de calorías. 

1. Pasta con salsa de tocineta y mozzarella

Datos publicados en Critical Reviews in Food Science and Nutrition recuerdan que la pasta es una opción de alimentación saludable. Si bien erróneamente fue considerado un “alimento de engorde”, hoy por hoy se sabe que su consumo moderado es beneficioso.  

La pasta es un ingrediente que brinda el aporte calórico que necesitas. Luego, el toque del queso mozzarella maximizará el sabor del resto de los ingredientes. ¡Disfrútalo!

Ingredientes

• 2 ½ tazas del corte de pasta que prefieras (275 g).
• ½ cucharada de aceite de oliva (25 mL).
• 2 tazas de tocineta en trozos (200 g).
• 1 taza de queso mozzarella (100 g).
• 1 cucharada de sal (40 g).

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Preparación

• Lo primero que debes hacer es colocar un recipiente con agua y añadir la cucharada de sal junto con la de aceite de oliva.
• Ajustar la llama de la cocina a fuego medio y tapar la olla hasta que hierva.
• Una vez el agua esté en el punto de ebullición, añade la pasta y reduce la llama hasta que estés en fuego lento.
• Toma los trozos de tocineta y pícalos en cuadros pequeños.
• Después, encárgate de saltearlos un poco en una sartén con algo de aceite para que desprenda olor.
• Agrega el queso mozzarella junto con la tocineta y revuelve un poco.
• A este punto, la pasta ya debería estar lista para servir. Incorpora la pasta dentro de la salsa y sirve.

2. Arroz con pollo y guisantes

Si hay una combinación que despierta las mejores sensaciones en las papilas gustativas, definitivamente es esta. Descubrirás que el secreto de las recetas para una cena romántica reside en la mezcla de las proporciones adecuadas de los ingredientes.

Ingredientes

• 2 cucharadas de sal (75 g).
• 2 tazas de arroz blanco (200 g).
• ½ taza de guisantes verdes (40 g).
• ½ cucharada de onoto en polvo (40 g).
• 1 cucharada de aceite vegetal (45 mL).
• 2 pechugas medianas de pollo (250 g).

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Preparación

• Comienza por sazonar el arroz agregando la cucharada de sal y el aceite vegetal en una olla con agua. Luego, revuelve un poco. Cocina a fuego medio, tapando la olla mientras esperas la cocción.
• Mecha las presas de pollo.
• Una vez hayas terminado de mechar, en un pequeño sartén agrega sal, algo de aceite y un poco de onoto en polvo.
• Mezcla, asegurándote de cubrir el pollo uniformemente.
• Ya con el arroz a punto de estar listo, agrega una cucharada de onoto en polvo y revuelve lentamente. Notarás cómo cambia de color, tornándose amarillo.
• Con el arroz listo, agrega el pollo y la media taza de guisantes, más un poco de agua. Cocina a fuego lento durante 2 minutos.

3. Pie de fresas

La decoración es sumamente sencilla, ya que solo tenemos que cortar las fresas y ordenarlas sobre la masa. Como toque adicional se le puede espolvorear un poco de azúcar por encima, pero no es obligatorio.

Ingredientes

• 1 sobre de gelatina sin sabor (65 g).
• 3 cucharadas de agua hirviendo (175 mL).
• 1 ¼ taza galletas dulces molidas (150 g).
• ¼ taza de mantequilla derretida (25 g).
• 1 ½ taza de fresas en rodajas (150 g).
• 1 cucharada de aceite (40 mL).
• ½ taza de azúcar (75 g).
• 1 cuchara de sal (40 g).

Preparación

• Ajusta la temperatura del horno a 180ºC.
• Luego, coloca las galletas en una bolsa y propina golpes suaves para que de a poco se vuelvan migas.
• Mezcla el resultante con la mantequilla derretida en un recipiente, usando un tenedor hasta integrar todo.
• Pasa la mezcla a un molde para pie, previamente engrasado, y estira hasta cubrir toda la superficie.
• Lleva al horno por aproximadamente 10 minutos (dependiendo el gusto en la cocción). Después, deja que enfríe.
• Ahora, deberás colocar las tazas de fresas en rodajas con azúcar y licuar hasta que quede espeso y suave.
• Prepara la gelatina con el agua hirviendo y cuando esté lista, deja reposar por 6 o 7 minutos.
• Luego, agrega a la gelatina la mezcla de las fresas.
• Por último, esparce por arriba la mezcla de fresas y gelatina de manera uniforme. Deja reposar a temperatura ambiente al menos durante 2 horas.

¿Qué te parecen estas recetas para una cena romántica? Disfruta de un momento especial con tu pareja, degustando estos ricos platos.