¿Sabías lo que pasa en tu cuerpo si comes bananas maduras?
Revisado y aprobado por el médico Gilberto Adaulfo Sánchez Abreu
La banana es una fruta deliciosa que se recomienda incluir con más frecuencia en muchas dietas. Además de su exquisito sabor, está comprobado que contienen nutrientes muy importantes que mejoran la salud del organismo. Así, aunque parezca mentira, las bananas maduras pueden aportar gran cantidad de nutrientes.
Una investigación de la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid, muestra los efectos positivos de la ingesta del plátano canario en la lucha contra el cáncer de colon y las enfermedades inflamatorias intestinales.
Esta investigación ha sido dirigida por el doctor en Bioquímica y Biología Molecular Antonio López Farré, y ha contado con el apoyo e impulso de la Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (ASPROCAN) y de la empresa Plátano de Canarias.
Las bananas contienen el Factor de Necrosis Tumoral
Cuando las bananas maduran, desarrollan una serie de manchas oscuras, lo que puede resultar desagradable. Sin embargo, parece que cuantas más manchas oscuras tenga la banana, mayor beneficio le aportará al organismo y, en especial, al sistema inmunitario.
En una reciente investigación japonesa se reveló que las bananas maduras contienen una citoquina llamada FNT (Factor de Necrosis Tumoral). Esta es liberada por algunas células del sistema inmune que tienen efecto sobre otras células del cuerpo. Esta es la que les aporta propiedades que nos ayudan a combatir el cáncer. Su efecto es tan poderoso que puede luchar contra células tumorales anormales que están presentes en nuestro cuerpo.
La función de esta citoquina es comparada con la del lentinan, un inmunoestimulante químico que se aplica por vía intravenosa y actúa también como un agente anticancerígeno. El efecto incrementa según su madurez, es decir, cuanto más madura sea la fruta, mayor será su efecto anticancerígeno.
Más madurez, mayor calidad de sus nutrientes
A medida que las frutas maduran, van teniendo cambios en cuanto a su valor nutricional, incrementando o disminuyendo sus propiedades.
En el caso de la banana, se ha comprobado que cuanto más se madura, mayor nivel de antioxidantes concentra. Además, cuando ya tiene esas manchas oscuras, el contenido de almidón cambia en azúcares simples que son de fácil digestión.
En el mismo estudio hecho por los científicos japoneses, se hicieron pruebas asociadas con el consumo de diferentes frutas maduras: la banana, la uva, la manzana, la piña, la pera, la sandía y el caqui. La investigación concluyó que la banana madura es más beneficiosa que otras frutas. Esto se debe a que tiene la capacidad de aumentar el número de células blancas en la sangre y reforzar el sistema inmune.
Para aprovechar este importante beneficio de la banana se recomienda comer 1 o 2 piezas al día.
Aumenta las defensas y nos previene de enfermedades
Hemos mostrado los estudios que, según la ciencia misma, cuanto más madura esté una banana, mayor concentración de Factor de Necrosis Tumoral tendrá. Se cree que el número de defensas y de células blancas puede aumentar hasta 8 veces, en comparación con las bananas que son verdes o están frescas.
¿Qué otros beneficios aportan las bananas maduras?
El hecho de tener compuestos anticancerígenos debería ser una razón suficiente para incluirlas con más regularidad en la dieta. No obstante, para que no te queden dudas, te dejamos otros importantes beneficios que recibes al comer bananas maduras.
Buena salud digestiva
Una banana mediana contiene hasta 3 gramos de fibra. Esta contribuye al buen funcionamiento intestinal y facilita la circulación de los alimentos por el tracto digestivo. También supone una fuente natural de electrolitos, que a menudo se pierden cuando tenemos diarrea.
Además, contienen compuestos prebióticos, como los fructooligosacáridos, que ayudan a conservar las bacterias buenas presentes en el organismo.
Mejora la salud cardiovascular
Gracias al potasio que contienen, las bananas maduras disminuyen las concentraciones de sodio. Estas pueden causar retención de líquidos y afectar la salud del corazón.
En un análisis de 11 estudios publicados en la revista “Journal of the American College of Cardiology”, se determinó que las personas que introdujeron alimentos ricos en potasio en su dieta redujeron el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad coronaria.
Salud de los huesos
El Centro de Información de Micronutrientes del Instituto Linus Pauling de Oregón (Estados Unidos) realizó una investigación. En ella se reveló que una dieta rica en potasio disminuye el riesgo de padecer osteoporosis.
Las bananas maduras son una fuente de potasio y, además, el fructooligosacárido contribuye a aumentar la absorción de calcio, lo que podría al mismo tiempo fortalecer los huesos.
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Cheung, A. H., Wong, J. H., & Ng, T. B. (2009). Musa acuminata (Del Monte banana) lectin is a fructose-binding lectin with cytokine-inducing activity. Phytomedicine, 16(6-7), 594-600.
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Miranda, C. L., Maier, C. S., & Stevens, J. F. (2001). Flavonoids. e LS.
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