4 tipos de alimentos claves para una dieta sana y equilibrada

Una dieta sana y equilibrada se basa en la ingesta de diferentes tipos de alimentos que aportan los nutrientes necesarios para nuestro organismo de forma adecuada y variada, ya sea de origen animal o vegetal.

Por esto uno de los principios básicos que se deben cumplir es seguir las recomendaciones de la pirámide alimenticia. Esta nos indica los alimentos que debemos consumir y en qué cantidad.

Los requisitos para cumplir con esta dieta son:

• Eliminar productos o alimentos tóxicos
• Evitar los alimentos muy grasos
• Dejar de consumir productos poco naturales
• Comer ordenadamente y establecer hábitos de horarios y porciones
• Evitar los alimentos con alto contenido de azúcar refinada

¿Descubrimos los diferentes tipos de alimentos y cómo nutren a nuestro organismo?

Diferentes tipos de alimentos

Lo ideal es consumir cada mañana en primer lugar un vaso de agua, seguido de los siguientes alimentos:

1. Carbohidratos

Los carbohidratos son importantes para nuestro organismo ya que son nuestra principal fuente de energía.

Además, tras el proceso de digestión se convierten en glucosa, indispensable para el correcto funcionamiento del cuerpo y del cerebro.

Estos se dividen en dos grupos: simples y complejos. Para lograr el equilibrio que necesita el cuerpo se recomienda minimizar la ingesta de carbohidratos simples como:

• Azúcares o endulzantes
• Dulces (caramelos, chicles, gomas, etc.)
• Zumos de fruta endulzados
• Bebidas alcohólicas
• Harinas refinadas

Al contar con un alto nivel de azúcares refinados, dichos alimentos no aportan nutrientes y pueden causar alteraciones en el organismo, como elsobrepeso.

Por el contrario, se recomienda el consumo diario de carbohidratos complejos. Así, debemos aumentar la ingesta de alimentos como:

• Avena
• Pan integral
• Tostadas integrales
• Legumbres (garbanzos, frijoles, lentejas)
• Frutos secos
• Verduras
• Frutas
• Leche y sus derivados

Al tener una liberación lenta y moderada de azúcares, los carbohidratos complejos contribuyen a la buena salud y el control del apetito.

Hay quienes cometen el error de eliminar de su dieta los carbohidratos. Esto no es para nada beneficioso.

Para lograr un peso adecuado basta con llevar una alimentación correcta y medir una porción y cantidad justa de este tipo de comida.

Ver también: Tips para comer menos carbohidratos

2. Proteínas magras

Las proteínas magras cumplen un papel fundamental en una dieta sana y equilibrada, ya que se encargan de brindar sensación de saciedad.

Ideales para el almuerzo, estos son algunos de los alimentos en que las puedes encontrar:

• Pollo
• Pavo
• Carne de res
• Huevos
• Camarones y langostinos
• Leche y sus derivados
• Granos y soja

Beneficios de las proteínas magras

• Son las principales constituyentes del sistema muscular.
• Cuentan con otros nutrientes esenciales, como los ácidos grasos omega 3.
• Nutren el cuerpo de vitaminas y fibras.
• Se recomienda para el cuidado de la piel y el crecimiento de las uñas y el cabello.

Proteínas y pérdida de peso

Es importante destacar de manera especial que las proteínas son grandes aliadas para mantener un peso sano y equilibrado. De hecho, hay estudios que respaldan que este macronutriente aumenta la cantidad de calorías quemadas al aumentar la tasa metabólica y reducir el apetito.

De hecho, las proteínas prolongan la sensación de saciedad por más tiempo que las grasas y los carbohidratos. Por eso, si de bajar peso se trata, resultan imprescindibles. 

3. Frutas y verduras

Las frutas y verduras constituyen la base de una alimentación saludable debido a su  alto nivel de agua, fibra, vitaminas y minerales.

Según un estudio del grupo de investigación del University College London (Reino Unido), ingerir siete o más porciones de frutas y vegetales al día es más sano que las cinco recomendadas por la Organización Mundial de Salud.

No obstante, algunos procedimientos a la hora de ingerirlos, especialmente tratándose de la fruta, pueden causar la pérdida de sus beneficios:

• Quitar la piel: No podemos olvidar que esta protege las vitaminas que contienen las frutas, por lo que, al ser eliminada, permite que el oxígeno oxide su contenido.
• Ingerir frutas después de cada comida: Es un error ya que, gran parte de los nutrientes que nos brindan, se eliminan durante el proceso digestivo. La mejor opción es comer frutas cuando nuestro estómago esté vacío.

Teniendo en cuenta lo anterior, lo ideal es iniciar la mañana con una fruta, consumirla a media mañana y como aperitivo en horas de la tarde.

Te recomendamos leer: Los mejores batidos de frutas para la mañana

4.  Líquidos

Aunque  para muchas personas es costumbre ingerir bebidas con sabor, estas cuentan con un gran aporte calórico, lo que podría causar sobrepeso, además de daños al organismo.

Por ello se recomienda beber entre 6 y 8 vasos de agua en el transcurso del día.

¿Cuánto debemos comer en el día?

Si has escuchado ese refrán que dice “desayuna como rey, come como un príncipe y cena como mendigo”, no lo apliques.

Recuerda que estamos intentando adoptar en una dieta sana y equilibrada, lo que significa que cada comida del día es importante.

De hecho, lo más recomendable para tu cuerpo y metabolismo es que ingieras diferentes tipos de alimentos cinco veces al día.

De esta forma evitarás la ansiedad y el apetito descontrolado, lo que te ayudará a llevar una dieta en armonía.

Ahora que ya conoces los diferentes tipos de alimentos, ¡no dudes en incorporar todos a tu dieta y la de tu familia!