16 batidos verdes ideales para incluir en tu dieta
Los batidos verdes son una opción práctica para incrementar el consumo de alimentos nutritivos, como vegetales verdes, frutas, semillas, frutos secos, leches vegetales o proteínas en polvo. Se prefieren porque son fáciles de elaborar y su versatilidad permite personalizarlos con una amplia variedad de ingredientes, adaptándolos a los gustos individuales.
Además, son una opción rápida para contribuir con la hidratación del cuerpo, obtener un impulso de energía y aumentar la sensación de saciedad, lo que se refleja en tu bienestar. Sin embargo, hay que considerar que su ingesta también está rodeada de creencias imprecisas: no tienen súperpropiedades, no desintoxican el cuerpo, ni garantizan una pérdida de peso rápida.
Lo que puedes esperar de su consumo es un aporte extra de fibra dietética, vitaminas como la A, C y K, minerales como hierro, magnesio y potasio, y antioxidantes como flavonoides y carotenoides, que, en el contexto de una alimentación balanceada, favorecen tu salud en general. ¿Te animas a probarlos? Veamos 16 deliciosas recetas.
1. Batido verde con apio, manzana, pepino y espinacas
Los ingredientes que se combinan en este batido verde son ideales para obtener cierta cantidad de fibra dietética, ácido fólico, vitamina C, potasio, magnesio y compuestos fenólicos, esenciales para el cuidado de la salud cardiovascular, el aumento de las defensas y la función muscular.
Es una buena opción para hidratar el cuerpo, no solo porque es bajo en calorías, sino porque su contenido de pepino, apio, espinacas y jengibre, suman minerales que contribuyen con el equilibrio electrolítico. Asimismo, puedes ingerirlo como apoyo para tu salud digestiva y para disminuir la hinchazón abdominal.
Ingredientes
- 1 rama de apio
- 1 manzana
- ½ pepino
- El zumo de un limón
- Jengibre rallado (al gusto)
- 5 hojas de espinacas
- 1 vaso de agua (200 ml)
Preparación
- Lava bien los ingredientes y trocéalos.
- A continuación, introdúcelos en la licuadora y procésalos hasta obtener una bebida homogénea.
- Sírvela sin colar y disfruta.
- Te lo recomendamos para tus meriendas o como parte del desayuno. Sin embargo, puedes ingerirlo a la hora que prefieras, ya que esto no altera su perfil nutricional.
2. Batido con té verde y limón
El té verde es una de las opciones favoritas de batidos verdes para bajar de peso. Sin embargo, es importante aclarar que no tiene propiedades «quema grasas» en un sentido estricto, sino que puede servir de forma complementaria para adelgazar cuando se incluye dentro de un plan de alimentación balanceado y un estilo de vida activo.
Su contenido de compuestos como las catequinas está asociado a beneficios como mejoras en el metabolismo energético, pero son efectos modestos. En este caso, combinado con limón, manzana verde y espinacas, ofrece una bebida hidratante, baja en calorías, ideal para sustituir bebidas azucaradas y restar calorías, si es que tu meta es perder algunos kilos.
Ingredientes
- 1 manzana verde
- 1 vaso de infusión de té verde (200 ml)
- El zumo de un limón
- 5 hojas de espinaca
Preparación
- Trocea la manzana verde y llévala a la licuadora con la infusión, el zumo de limón y las hojas de espinaca.
- Procesa todo por unos segundos, hasta lograr una mezcla homogénea.
- Consúmelo a media mañana o media tarde como opción de merienda.
3. Batido verde con acelga y perejil
Si estás buscando una receta para aumentar tu nivel de energía, mejorar tu digestión e hidratarte, esta opción es ideal. La acelga y el perejil aportan fibra, vitamina C, hierro y magnesio, nutrientes que apoyan la función inmunitaria, el equilibrio energético y la prevención de la fatiga.
El plátano es una fuente natural de carbohidratos y potasio, que ayuda a mantener los niveles de energía y favorece la recuperación muscular.
Ingredientes
- 6 hojas de acelga
- 3 ramas de perejil
- 1/2 plátano maduro
- 1 vaso de agua (200 ml)
Preparación
- Lava bien la acelga y el perejil.
- Ponlos en la licuadora y procésalos con el plátano maduro y el vaso de agua.
- Sírvelo sin colar y disfruta.
- Es ideal como opción saludable para calmar el hambre entre comidas; además, puedes prepararlo antes de tus entrenamientos para obtener un plus de energía.
4. Batido verde de naranja, banana, espinacas y agua de coco
El batido verde de naranja, banana, espinacas y agua de coco es una alternativa refrescante y nutritiva para energizar tu día. Combina el aporte de vitamina C y antioxidantes de la naranja con los carbohidratos y el potasio de la banana, necesarios para mantenerte activo, prevenir la fatiga y fortalecer las funciones de tu sistema inmunitario.
La espinaca añade hierro, fibra y ácido fólico, nutrientes que contribuyen a tu salud digestiva y a mejorar tu estado de ánimo. Por último, el agua de coco es hidratante y abundante en electrolitos, ideal para reponer minerales tras la actividad física o como una bebida ligera durante el día.
Ingredientes
- El zumo de una naranja
- ½ banana
- 6 hojas de espinaca
- ¼ de taza de agua de coco (62 ml)
- Hielo (opcional)
Preparación
- Extrae el zumo de la naranja y ponlo en la licuadora con media banana picada.
- Agrega las hojas de espinacas (previamente lavadas) y el agua de coco.
- Bate todo por unos instantes y agrega hielo al gusto.
- Disfrútalo como parte de tu desayuno, durante una de tus meriendas o después de entrenar.
5. Batido de pera, espinaca y leche de almendras
Con pera, espinaca y leche de almendras puedes obtener uno de los batidos verdes recomendables para apoyar el control del peso y la salud digestiva. La pera es una fuente de fibra soluble que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y, en porciones óptimas, aporta saciedad sin sumar demasiadas calorías.
La espinaca, rica en magnesio y antioxidantes, favorece una buena salud digestiva y tiene propiedades antiinflamatorias que contribuyen al cuidado de la salud cardiovascular. Aunque no «desintoxica» el cuerpo (porque eso lo hace de modo natural el hígado y los riñones), sí es una opción saludable para complementar una dieta equilibrada y aumentar el bienestar general.
Ingredientes
- 1 pera
- 6 hojas de espinaca
- 1 vaso de leche de almendras (200 ml)
Preparación
- Trocea la pera y ponla en la licuadora.
- Añade las hojas de espinaca y la leche de almendras.
- Enciende a velocidad máxima y mezcla hasta obtener una bebida sin grumos.
- Consúmelo en tus meriendas, antes de tus entrenamientos o cuando te sientas fatigado.
6. Batido de kale, piña, limón y chía
Con esta receta estarás sumando antioxidantes, fibra y ligeras dosis de ácidos grasos esenciales en tu dieta. El kale contiene antioxidantes, vitamina K y magnesio, necesarios para la salud cardiovascular y la reducción de la inflamación en el cuerpo. La piña, junto a la chía y el limón, favorecen la digestión, promueven la saciedad y ayudan a reducir la retención de líquidos.
Ingredientes
- 1 taza de kale (col rizada)
- 2 rodajas de piña
- El jugo de un limón
- 1 cucharada de semillas de chía (15 gramos)
- 1 vaso de agua mineral o de coco (200 mililitros)
Preparación
- Antes que nada, sumerge las semillas de chía en el agua de elección, durante 10 o 15 minutos.
- A continuación, vierte todos los ingredientes en la licuadora y procésalos hasta que se mezclen bien.
- Sírvelo sin colar y disfruta.
7. Batido de pepino, perejil, kiwi y leche de almendras
El batido de pepino, perejil, kiwi y leche de almendras se ha popularizado como complemento para cuidar la salud de la piel, reducir la hinchazón y controlar el hambre.
Su combinación colabora en la disminución de la retención de líquidos gracias al ligero efecto diurético del pepino y el perejil. Además, su contenido de kiwi aumenta la presencia de vitamina C y fibra en la dieta, esenciales para cuidar la salud digestiva y fortalecer las defensas.
Ingredientes
- 1 pepino pequeño (100 g)
- Un puñado de perejil (30 g)
- 1 kiwi maduro
- 1 vaso de leche de almendras (200 mililitros)
Preparación
- Pela el kiwi y trocea el pepino con la cáscara y el perejil.
- Luego, vierte todos los ingredientes en la licuadora, incluyendo la leche de almendras.
- Licúa hasta que quede suave.
- Sirve sin colar.
8. Batido de acelga, mango, naranja y cúrcuma
Este batido verde se destaca por ser antioxidante y antiinflamatorio. La cúrcuma ayuda a combatir la inflamación, mientras que la naranja y el mango aportan vitamina C y betacarotenos para fortalecer el sistema inmunitario. La acelga contribuye con fibra, hierro y magnesio, esenciales para combatir la fatiga y mejorar la digestión.
Ingredientes
- 1 taza de acelga picada (80 g)
- 1/2 mango maduro
- El jugo de 1 naranja
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo (2 g)
Preparación
- Exprime la naranja y procésala en la licuadora con la acelga, el mango picado y la cúrcuma.
- Bate hasta obtener una bebida cremosa y uniforme.
- Cuando esté listo, sírvelo sin colar y consúmelo.
9. Batido de aguacate, espinaca, plátano y leche de avena
Te gustará por su textura cremosa y su sabor suave. El aguacate, abundante en grasas saludables y vitamina E, favorece tu salud cardíaca y de la piel. Con la espinaca obtienes fibra, hierro y antioxidantes que te ayudan a reducir los efectos negativos del estrés oxidativo. Además, el plátano y la leche de avena te proporcionan energía rápida y una mayor sensación de saciedad.
Ingredientes
- 1/2 aguacate maduro
- 5 hojas de espinaca
- 1/2 plátano maduro
- 1 vaso de leche de avena (250 mililitros)
Preparación
- Incorpora todos los ingredientes en la licuadora y bate hasta obtener una bebida cremosa y homogénea.
- Es ideal como desayuno nutritivo, para recuperar energía tras el ejercicio o como una merienda saludable en días activos.
10. Batido de apio, zanahoria, piña y jengibre
El batido de apio, zanahoria, piña y jengibre es ideal si quieres cuidar tu piel, combatir la inflamación y promover una mejor salud digestiva. El apio es diurético y ayuda a reducir la inflamación, mientras que la zanahoria, rica en beta-carotenos, promueve una piel saludable y reduce los efectos del envejecimiento prematuro.
La piña, además de ser hidratante, aporta vitamina C, esencial para la producción de colágeno, necesario para mantener la elasticidad de la piel. El jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que refuerzan la circulación y favorecen una piel radiante.
Ingredientes
- 2 tallos de apio
- 1 zanahoria pequeña
- 2 rodajas de piña
- Jengibre fresco (al gusto)
- 1 vaso de agua (250 mililitros)
Preparación
- Lava y trocea los ingredientes.
- Luego, mézclalos en la licuadora junto al vaso de agua, hasta que se integren bien.
- Sirve el batido sin colar.
- Tómalo a media mañana o como merienda en la tarde.
11. Batido de rúcula, melón, manzana y canela
Consumido como parte de una dieta balanceada, este batido apoya la salud del sistema inmunitario, disminuye la hinchazón y aporta hidratación. La rúcula es rica en vitamina C y otros antioxidantes que ayudan a reducir los efectos negativos del estrés oxidativo en el cuerpo.
El melón es abundante en agua y ligero en minerales, por lo que representa una opción idónea para hidratar. Además, la manzana aporta fibra y favorece el tránsito intestinal. Ten en cuenta que sus beneficios son válidos por su perfil de nutrientes, pero sus efectos son modestos.
Ingredientes
- 1 taza de rúcula (60 g)
- 2 rodajas de melón en trozos
- 1/2 manzana roja
- 1/2 cucharadita de canela en polvo (2 g)
Preparación
- Coloca todo en la licuadora y procesa hasta lograr una textura uniforme.
- Sirve sin colar, como parte de tu desayuno o durante la merienda.
12. Batido de espinaca, fresa, avena y leche de almendras
Esta combinación de espinaca, fresa, avena y leche de almendras es todo un cóctel de nutrientes que favorece tu bienestar general. La espinaca aporta minerales esenciales como hierro y magnesio; mientras que las fresas, además de ser deliciosas y refrescantes, son una buena fuente de antioxidantes que refuerzan las defensas y protegen la piel.
La avena, al aportar fibra, ayuda a regular el sistema digestivo y promover la saciedad. La leche de almendras, suave y ligera, es el complemento perfecto para mejorar el sabor y obtener energía.
Ingredientes
- 6 hojas de espinacas
- 5 fresas frescas
- 2 cucharadas de avena (20 g)
- 1 vaso de leche de almendras (200 ml)
Preparación
- Lava bien las espinacas y trocea las fresas.
- Introduce todos los ingredientes en la licuadora y procésalos hasta obtener una bebida uniforme.
- Disfrútalo como parte de tu desayuno o a la hora de la merienda.
13. Batido de zanahoria, espinaca, piña y cúrcuma
Recomendado por sus beneficios para mejorar la salud de la piel y reducir la inflamación, este batido de zanahoria, espinaca, piña y cúrcuma es perfecto para complementar tu alimentación. Aporta vitaminas A y C, que promueven la regeneración celular y la producción de colágeno, factores claves para prevenir el envejecimiento prematuro.
También, combina el potencial antiinflamatorio de la cúrcuma con las propiedades digestivas y antioxidantes de la piña, contribuyendo al alivio de la hinchazón abdominal y una mejor salud digestiva.
Ingredientes
- 1/2 zanahoria pequeña
- 6 hojas de espinaca
- 2 rodajas de piña troceadas
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo (1,5 g)
- 1 vaso de agua (200 mililitros)
Preparación
- Pela y trocea la zanahoria, y lava bien las espinacas.
- Introduce los vegetales en la licuadora, junto a la piña, la cúrcuma y el vaso de agua.
- Bate por unos instantes hasta lograr una bebida homogénea.
- Sírvelo sin colar y disfruta.
14. Batido de espinaca, arándanos, plátano y leche de coco
Por su contenido de antioxidantes, minerales esenciales y carbohidratos, este es uno de los batidos verdes que puedes consumir como pre-entrenamiento o para recargar energía. Las antocianinas de los arándanos son conocidas por su capacidad para combatir el estrés oxidativo y mejorar la salud cardiovascular.
Mientras tanto, el plátano aporta energía rápida y contribuye con el equilibrio electrolítico. La espinaca aporta vitaminas K y folatos, mientras que la leche de coco hace un ligero suministro de grasas saludables y energía.
Ingredientes
- 6 hojas de espinaca fresca
- 1/2 taza de arándanos frescos o congelados (60 g)
- 1 plátano maduro
- 1 vaso de leche de coco (200 mililitros)
Preparación
- Lava bien las espinacas y los arándanos, y pela el plátano.
- Lleva todos los ingredientes a la licuadora y procésalos hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Sírvelo frío, como parte de tus meriendas o antes de entrenar.
15. Batido de kale, albaricoques, jengibre y leche de avena
Esta receta te gustará por su sabor y su aporte nutricional. En particular, contribuye a obtener ligeras dosis de vitaminas A, C y K, minerales como hierro, magnesio y potasio, además de fibra dietética. Debido a esto, puedes considerarlo como aliado para potenciar tu nivel de energía, tu salud digestiva y, en general, tu bienestar diario.
Ingredientes
- 1 taza de kale (col rizada)
- 2 albaricoques frescos (sin hueso)
- 1 rodaja de jengibre fresco
- 1 vaso de leche de avena (200 mililitros)
Preparación
- Lava bien las hojas de kale y trocea los albaricoques.
- Vierte todos los ingredientes en la licuadora y procesa hasta obtener un batido suave.
- Consúmelo sin colar, como merienda, antes de tus entrenamientos o en tu momento de preferencia.
16. Batido de pepino, kiwi, hierbabuena y agua de limón
Hidrata tu cuerpo y calma el hambre sin sumar demasiadas calorías con esta opción con pepino, kiwi, hierbabuena y agua de limón. Su alto contenido de agua y minerales esenciales favorece la función renal y contribuye a una óptima eliminación de toxinas. Además, tiene propiedades antiinflamatorias y diuréticas, ideales para reducir la retención de líquidos.
Ingredientes
- 1/2 pepino pequeño
- 1 kiwi pelado
- Un puñado de hojas frescas de hierbabuena
- El jugo de 1 limón
- 1 vaso de agua fría (200 mililitros)
Preparación
- Pela el kiwi, trocea el pepino y mezcla todos los ingredientes en la licuadora.
- Una vez obtengas una bebida uniforme, sirve al instante. Agrega hielo, según tu preferencia.
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¿Es mejor tomar los batidos verdes en ayunas?
No. Su efectividad y beneficios no dependen de la hora en que se consuman. La elección del momento varía según las preferencias y la reacción digestiva individual. Algunas personas los toleran mejor por la mañana; mientras que otras prefieren tomarlos como parte de otra comida.
Más allá de esto, la hora no altera su perfil de nutrientes ni su valor energético, por lo que puedes disfrutarlos cuando mejor se adapten a tu rutina y necesidades.
Consúmelos como complemento de una dieta equilibrada
En definitiva, estos batidos verdes son una excelente forma de incorporar alimentos nutritivos como frutas, vegetales y semillas en tu dieta diaria. Aun así, debes recordar que son solo un complemento y no deben sustituir comidas principales ni convertirse en la base de tu alimentación.
Sus beneficios no son automáticos ni milagrosos; dependen de integrarlos dentro de un enfoque más amplio que incluya una alimentación balanceada, ejercicio regular, un adecuado descanso y la gestión del estrés. En conjunto, todo esto aumenta tu bienestar y contribuye a mantenerte saludable.
Todas las fuentes citadas fueron revisadas a profundidad por nuestro equipo, para asegurar su calidad, confiabilidad, vigencia y validez. La bibliografía de este artículo fue considerada confiable y de precisión académica o científica.
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