5 consejos para mejorar la función del hígado y la vesícula biliar

Escrito y verificado por el médico Gilberto Adaulfo Sánchez Abreu

Escrito por Gilberto Adaulfo Sánchez Abreu

Última actualización: 25 mayo, 2023

El hígado y la vesícula biliar son dos órganos relacionados entre sí que cumplen algunas funciones comunes. Ambos están en la parte derecha del abdomen y unidos por unos conductos llamados vías biliares.

Es sin duda el hígado el que cumple varias funciones vitales en nuestro organismo, el que nos depura, sintetiza hormonas y enzimas, almacena glucógeno, hierro, cobre o  vitamina A. También se encarga de destruir células viejas o determinados virus o bacterias a través de las llamadas células de Kupffer, muy similares a los glóbulos blancos.

Por su parte, la vesícula biliar se encarga de almacenar la bilis segregada por el hígado con el fin de mejorar el proceso digestivo y absorber mejor los nutrientes.

Así pues, para que el hígado y la vesícula biliar funcionen con normalidad es indispensable mantener una buena alimentación, entre otros buenos hábitos de vida.

Te invitamos a que descubras 5 formas de optimizar la función del hígado y la vesícula biliar.

1. Beber agua

La hidratación es fundamental para todo el organismo y no es la excepción en lo que respecta al hígado y la vesícula biliar. Por ello, uno de los mejores consejos para cuidarnos es beber a diario suficiente cantidad de líquido y, sobre todo, agua.

En la medida de lo posible, debemos procurar evitar el consumo de bebidas industriales, alcohólicas y con cafeína y otras sustancias estimulantes.

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2. Remedio de pomelo (toronja) y jengibre

Se dice que por los nutrientes que contienen cada uno de estos ingredientes, el siguiente remedio es muy adecuado para mantener la salud del hígado y la vesícula biliar.

Ingredientes

• 1 pomelo
• 5 g de jengibre fresco rallado
• 1 vaso de agua (250 ml)
• Opcional: 1 cucharadita de miel (5 g)

Preparación

• Lo primero que haremos será rallar el jengibre y obtener esos 5 gramos. Después, en un mortero, pícalo junto con el ajo para que ambos ingredientes queden bien combinados.

• Ahora obtén el jugo del pomelo.
• El siguiente paso es sencillo: nos vamos a la licuadora y mezclamos bien todos los ingredientes: el pomelo, la miel y el jengibre y el ajo triturado. Obtén una mezcla bien homogénea con el agua y permite que repose a lo largo de 15 minutos.

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3. Infusión de diente de león

• Basta con hacer una infusión con 10 gramos de diente de león en un vaso de agua y endulzar con un poco de miel. ¡Deliciosa!
• Se considera que el mejor momento para tomar una buena infusión de diente de león es 10 minutos después de tu comida principal del día.

4. Ensalada revitalizante para el hígado y la vesícula biliar

Los nutrientes de estos vegetales son adecuados para cuidar del hígado y favorecer la salud de la vesícula biliar. Por ello, esta ensalada puede ser una buena opción para complementa la dieta, de forma saludable.

Ingredientes

• 3 nueces.
• 1 pera (40 g).
• Perejil (al gusto).
• Hinojo (al gusto).
• 1 puñado de pasas.
• ½ aguacate (30 g).
• ½ taza de col roja (50 g).
• ½ taza de repollo (50 g).
• 1 zanahoria mediana (20- 30 g).
• ½ taza de espinacas (50 g).

Preparación

• Basta con limpiar bien todos los ingredientes y cortarlos a trocitos bien finitos.
• Buscamos, ante todo, que las frutas y verduras estén frescas y que las consumamos crudas, puesto que es de este modo como más nos va a beneficiar.
• Lleva todos los ingredientes a un bol y adereza con un poco de aceite de oliva y unas gotitas de jugo de limón.

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5. Agua de cebada

Se dice que el agua de cebada contiene en nutrientes como el calcio, el magnesio y el potasio, minerales que contribuyen con la salud de todo el organismo y nos ayudan a mantenernos sanos.

Ingredientes

• 1 pizca de canela.
• El jugo de medio limón.
• 1 vaso de agua (250 ml).
• Granos de cebada (25 g).
• Opcional: 1 cucharadita de miel (25 g).

Preparación

• Empezaremos limpiando los granos de cebada bajo el grifo con ayuda de un colador.

• Ahora ponemos los granos de cebada a hervir con el agua. La cocción durará al menos media hora o hasta que veas que los granos están tiernos.
• Cuando estén listos, cuela el agua y sepárala de la cebada.
• Endulza la infusión obtenida con la canela, la miel y añade, por último, el jugo de medio limón.

Nota final

La mejor manera de gozar de salud y bienestar es manteniendo buenos hábitos de vida. Por ello, debemos apoyarnos en otras medidas, además de las preparaciones aquí mencionadas para cuidarnos como corresponde.