Aprende a hacer wrap de camarones con esta receta

Escrito y verificado por la nutricionista Eliana Delgado Villanueva

Escrito por Eliana Delgado Villanueva

Última actualización: 26 enero, 2022

Hay diferentes maneras de denominar esta preparación. Algunos la conocen como “enrollado”, otros como “cubiertos”, y también los llaman wrap; y debido a que están rellenos de un ingrediente muy delicioso, lo denominaremos wrap de camarones. ¿Te animas a probarlos?

Beneficios de los camarones

Los wrap de camarones son geniales para comer a cualquier hora de día. No tienen mayor complicación y cumplen con un rol nutricional importantísimo.

Los camarones pertenecen a la familia de los crustáceos y se destacan por su alto valor nutricional. De acuerdo con información publicada en SELF Nutrition Data, proporciona más de 20 vitaminas y minerales diferentes, entre los cuales se destacan las vitaminas del complejo B y el selenio.

Por otro lado, es un alimento rico en ácidos grasos omega 3. Debido a esto, su consumo se asocia con beneficios para la salud cardiovascular, tal y como lo destaca un estudio publicado en Nutrition Research and Practice.

Por supuesto, hay que considerar que lo combinamos con otros ingredientes que suman calorías. Por tanto, aunque son muy nutritivos, deben consumirse en porciones moderadas. ¿Te animas a probarlos?

Recetas fáciles de wrap de camarones

Si quieres sorprender a tu familia con un plato delicioso y saludable, opta por hacer alguna de estas recetas de wraps de camarones. Son fáciles de preparar, están listos en cuestión de minutos y puedes disfrutarlos tanto en comidas principales como en meriendas.

1. Wrap de camarones clásico

Esta receta te enseña exactamente cuáles son los ingredientes originales para que puedas hacerla de forma tradicional.

Ingredientes

• 1 taza de camarones limpios (100 g)
• 2 cucharadas de mayonesa (30 ml)
• 2 hojas de apio fresco
• 1 cucharada de zumo de limón (15 ml)
• 2 cucharadas de salsa picante (30 ml)
• ½ col troceada en tiras finas
• 4 tortillas de harina de trigo
• 1 pizca de sal

Preparación

• Prepara una olla mediana con una pizca de sal, suficiente agua y lleva a ebullición, sin tapar.
• A continuación, cocina los camarones por espacio de entre 5 a 8 minutos hasta que estén listos.
• Después, deja que se enfríen un poco, escurre el agua y procede a cortarlos a la mitad. Reserva.
• En un bol, prepara la salsa para el relleno: mezcla la mayonesa con las hojas de apio, la salsa picante, el zumo de limón y un poco más de sal y revuelve todo muy bien.
• Para terminar, prepara una tortilla y coloca los camarones encima para después añadir la salsa previamente elaborada. Divide en mitades y listo.

2. Wrap de camarones y aguacate

En países como México, o casi todos los pertenecientes a Centroamérica, esta receta es casi una tradición. Conoce también cómo debes hacer para llevarla a cabo.

Ingredientes

• 1 aguacate maduro
• 6 tortillas de de trigo
• 5 tazas con camarones limpios (500 g)
• 1 pimiento rojo troceado
• 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
• 2 cucharadas de salsa Teriyaki (30 ml)
• ½ taza de rúcula (30 g)
• 2 cucharada de sal (30 g)
• 1 cucharada de pimienta negra molida (15 g)

Preparación

• Comienza salteando los camarones con un chorrito de aceite de oliva sobre una sartén a fuego medio.
• Agrega la salsa Teriyaki y mantén en el fuego por 2 minutos. Después retira.
• Corta el aguacate o palta en rebanadas. No hace falta que sean uniformes.
• Para que puedas lograr el armado del wrap de camarones, coloca dos rebanadas de aguacate con el pimiento rojo picado y la rúcula y adereza con pimienta y sal. Remueve todo muy bien.
• Finalmente, incorpora los camarones y enrolla sin que se te caiga nada. Ya puedes disfrutar de tu creación.

¿Cuál de estas dos recetas de wrap de camarones te ha gustado más? Te recomendamos que prepares las dos. Son sencillamente deliciosas y te ayudarán a calmar el hambre sin remordimientos.