Barritas de arroz inflado y chocolate

Existen diferentes maneras de preparar este snack o postre llamado barritas de arroz inflado y chocolate. Una opción más casera a los tentempiés que comemos hoy en día.

Es perfecto para los niños o para los que quieren algo dulce por las tardes o después de la cena. Conoce algunas recetas en este artículo.

Receta n° 1 de barritas de arroz inflado y chocolate

En este caso, se trata de una receta que puede ser preparada con los más pequeños del hogar, ya que no necesita poner la preparación en el horno. Si bien se comen en Navidad para la mesa dulce y el brindis, puedes disfrutarlo en cualquier momento del año.

Los ingredientes para 6 personas son:

• 350 gramos de chocolate negro
• 3 cucharadas de nata para montar
• 2 cucharadas de mantequilla
• 80 gramos de arroz inflado
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de caramelo líquido
• 1 mandarina
• hojas de menta

Los pasos a seguir:

• Corta en trozos el chocolate y colócalo en un recipiente.
• Añade la mantequilla a temperatura ambiente y funde a baño maría.
• En esta mezcla, añade un trocito de cáscara de la mandarina picada.
• Incorpora luego la nata, la esencia de vainilla, el azúcar y el arroz inflado.
• Mezcla todo hasta que consigas una crema compacta y ligada.
• Distribuye pequeñas porciones en una placa para horno forrada con papel para hornear.
• Para que se endurezcan, simplemente deja en la encimera durante algunos minutos.
• Las hojas de menta se usan para decorar.

Receta n° 2 de barritas de arroz inflado y chocolate

Esta opción se hace con los cereales “Krispies” y es muy deliciosa si te gusta la dulce combinación entre mantequilla de maní y chocolate. Es una receta fácil que se puede hacer en cuestión de minutos.

Ingredientes:

• 200gr de azúcar (1 taza)
• 1 taza de jarabe Karo
• 1 1/2 taza de mantequilla de maní blanda
• 6 tazas de cereales Krispies
• 1 taza de chispas de chocolate
• 1 taza de sirope de caramelo

Los pasos a seguir:

• Pon en un recipiente las tazas de cereales Krispies.
• Coloca el azúcar y el jarabe Karo en un cazo y ponlo a hervir.
• Retira del fuego y añade la mantequilla de maní removiendo bien para que quede una crema homogénea.
• Vierte la mezcla en los cereales y esparce hasta llenar una bandeja de forma homogénea
• Añade la taza de chispas de chocolate y la de sirope de caramelo en un tazón y calienta en el microondas por un minuto.
• Retira, remueve y vuelve a calentar. Repite de a 30 segundos de cocción hasta que se haya derretido completamente.
• Vierte la mezcla de chocolate y sirope sobre las barras de cereales con mantequilla de maní y cubre de forma homogénea.
• Cuando todo esté frío, corta en porciones según desees, más grande o más pequeñas.

Receta n° 3 de barritas de arroz inflado y chocolate

En esta ocasión, la receta lleva chocolate blanco y arándanos. ¡A tus hijos les encantará!

Ingredientes:

• 4 barras pequeñas de mantequilla
• 1 bolsa de mini bombones
• 6 tazas de cereales de arroz inflado
• 1 taza y media de arándanos deshidratados
• 1 taza y media de chispas de chocolate blanco

Los pasos a seguir son:

• En un cazo pon la mantequilla y derrítela por completo.
• Añade los bombones poco a poco, sin dejar de remover para que no se quemen.
• Cuando quede en estado líquido, añade el arroz inflado y con una espátula remueve bien.
• La consistencia se espesará. En ese momento coloca los arándanos deshidratados y los chips de chocolate.
• Añade un poco de aceite en una placa para horno y vierte toda la mezcla, presionando para que quede bien compacto.
• Coloca un papel encerado para que no se pegue a la espátula.
• Corta según la forma que deseas, puedes decorar usando cualquier ingrediente que tengas a disposición, como por ejemplo más chispas de chocolate, trozos de arándanos, nueces, almendras, azúcar glas, chocolate en polvo, etc.