Bolitas fritas de queso y macarrones

¿Estás buscando un aperitivo diferente, delicioso y original? En este artículo te contaremos cómo preparar unas riquísimas bolitas fritas de queso y macarrones. ¡Impresiona a todos tus invitados y déjalos sin palabras cuando prueben esta genialidad!

Receta de bolitas fritas de queso y macarrones

Una delicia con todas las letras. Y sobre todo muy fáciles de preparar. ¿Estás listo para conocer más sobre esta receta? ¡Entonces sigue leyendo!

Ingredientes:

• 400 g de macarrones
• 400 g de queso Cheddar
• 300 ml de leche
• 65 g de harina
• 50 g de mantequilla
• 2 huevos
• Cantidad necesaria de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Además, cantidad necesaria de aceite de oliva

Para la salsa de queso Cheddar:

• 150 g de queso Cheddar
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de mantequilla
• 240 ml de leche
• 1 pizca de pimentón
• 1 pizca de sal

Utensilios:

• Cazo
• Cuchara de madera
• Rallador
• Olla
• Escurridor
• Recipientes
• Sartenes
• Batidora
• Cuchara
• Varillas eléctricas
• Bandejas
• Papel de cocina
• Plato para servir

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Preparación:

• Lo primero que se debe hacer es la salsa de queso Cheddar. Luego pon la mantequilla en un cazo y derrite a fuego lento. Después, agrega poco a poco la harina sin dejar de remover, para evitar que se formen grumos. Incorpora a continuación la leche a chorritos.
• Ralla el queso Cheddar (si no lo has comprado así) y añade a la mezcla. Sala y condimenta con el pimentón. Retira del fuego y deja reposar luego.
• En una olla con agua y un puñado de sal, cocina los macarrones (tardarán aproximadamente unos 10 minutos una vez que rompan a hervir). Escurre y reserva. Ralla el queso Cheddar y también aparta.
• A continuación derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Incorpora la harina y la leche. Mezcla luego con espátula de madera hasta que espese y pon en la batidora junto al queso Cheddar rallado. Echa los macarrones y tritura también. Salpimenta al gusto. Después deja enfriar y con la ayuda de una cuchara y las manos, arma las bolitas de más o menos el mismo tamaño. En una bandeja coloca después los huevos y bátelos, y en otra el pan rallado. Pasa las bolitas por ambas bandejas en ese orden.
• En una sartén pon cantidad suficiente de aceite y fríe hasta que se doren por ambos lados. Por último, escurre con papel absorbente. Esparce por encima la salsa Cheddar… ¡Y todos a la mesa!

Datos útiles:

• Nivel de dificultad: Fácil
• Tiempo de preparación: 45 minutos
• Consejos: Si no tienes varillas eléctricas, puedes usar un tenedor para batir los huevos.

Otra opción para preparar bolitas fritas de queso y macarrones

A los niños (y a los adultos también) les encantan los macarrones con queso. Nadie puede negar que son muy ricos. Sin embargo, a veces podemos aburrirnos de comerlos siempre como pasta. Así, ¿Qué os parece una segunda manera de armar estas deliciosas bolitas fritas de queso y macarrones?

Ingredientes:

• 2 tazas de macarrones
• ½ taza de leche
• 3 cucharadas de harina
• 1 pote de queso para untar
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• Una pizca de pimienta negra
• 4 huevos
• 2 tazas de pan rallado
• ½ taza de harina de maíz amarillo
• También cantidad necesaria de aceite vegetal

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Utensilios:

• Molde para horno
• Olla
• Escurridor
• Cuchara
• Rallador
• Papel Film
• Batidor
• Recipientes
• Sartén
• Bandeja
• Papel de cocina

Preparación:

• Primero, engrasa un molde para horno y reserva. Después, en una olla pon agua y una pizca de sal. Posteriormente cocina la pasta durante 8 minutos o hasta que estén al dente. Luego escurre bien y coloca en un recipiente. Echa la leche, el queso para untar y también el queso mozzarella rallado. Después salpimenta a gusto y mezcla bien. Los quesos se derretirán por la temperatura de los macarrones.
• Vierte sobre el molde, cubre con papel film y lleva a la nevera por 8 horas. A continuación forma bolitas de aproximadamente el mismo tamaño. En un recipiente bate después los huevos y en otro mezcla el pan rallado y la harina de maíz. Pasa las bolitas por ambos platos y fríe con abundante aceite hasta que se doren por completo. Escurre luego con papel de cocina. Por último, deja que se enfríen un poco y listo.

Datos útiles:

• Nivel de dificultad: Fácil
• Tiempo de preparación: 40 minutos + 8 horas de nevera
• Consejos: Al pan rallado y a los huevos batidos les puedes añadir especias y condimentos a tu gusto. También puedes acompañar las bolitas fritas de queso con una rica ensalada de verduras frescas.