Budin de pan sabor a moka en microondas
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¿Quieres agasajar a tu familia o amigos con un rico postre pero lo cierto es que no tienes tiempo de ponerte a prepararlo? ¿Se te ha hecho tarde y no sabes qué ofrecer a tus pequeños cuando llegan hambrientos de la escuela o el club y quieren merendar? ¡Entonces este budin de pan sabor a moka en microondas es perfecto para ti! Sigue leyendo este artículo y entérate cómo prepararlo.
Empecemos con lo básico… budin de pan en el microondas
Antes de brindarte la receta del budin de pan moka quizás te conviene aprender la opción básica o tradicional. No porque sea más o menos difícil sino porque así podrás ofrecer ambos según prefieras.
Descubre: ¿Es saludable cocinar en el microondas?
Ingredientes:
- 3 huevos
- 150 g de azúcar
- 2 tazas de pan
- ½ l de agua
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 50 g de uvas pasas
- 50 g de cáscara de naranja
- 1 cucharada de canela
Para el caramelo:
- 100 g de azúcar
- Cantidad necesaria de agua
Utensilios:
- Cazo
- Cuchara de madera
- Recipiente
- Varillas eléctricas
- Rallador
- Molde apto para microondas
- Papel film
Preparación:
![Some figure](https://mejorconsalud.as.com/wp-content/uploads/2015/09/budin-moka.jpg?auto=webp&quality=60&width=1920&crop=16:9,smart,safe)
Comienza con el caramelo para que se enfríe un poco antes de echar el resto de la mezcla.
- Pon el azúcar y el agua en un cazo y calienta removiendo constantemente hasta que quede de un color oscuro y medio líquido.
- Retira del fuego y vierte sobre el molde apto para microondas.
Ahora puedes seguir con el budín.
- En un recipiente grande bate los huevos con el azúcar y echa al pan desmenuzado.
- Agrega la leche, la ralladura de limón y de naranja, la esencia de vainilla, la canela y las uvas pasas. Integra bien y cuando consigas una preparación homogénea, vierte sobre el molde con el caramelo.
- Cubre con papel film y cocina 12 minutos en el microondas a potencia máxima.
- Retira, deja reposar y desmolda cuando esté frío.
Datos de interés
- Nivel de dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Consejos: Sirve con crema chantilly, dulce de leche o Nutella.
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Receta de budin de pan sabor a moka en microondas
Ya no es como antes que las mujeres no trabajaban y al estar en la casa podían pasarse toda la mañana preparando un pastel para su esposo e hijos. Esto ahora ha cambiado bastante. Por ello es que el microondas ha sido la salvación de muchas madres. En este caso te proponemos un riquísimo budin de pan sabor a moka en microondas. ¡No dejes de probarlo!
Ingredientes:
- 750 ml de leche
- 1 cucharada de café instantáneo
- 4 tazas de miga de pan viejo
- 100 g de azúcar
- 60 g de mantequilla
- 3 huevos
- La ralladura de 1 naranja
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Para el caramelo:
- 100 g de azúcar
- Cantidad necesaria de agua
Utensilios:
- Recipiente
- Taza
- Cazo
- Cuchara de madera
- Batidor
- Molde para flan apto para microondas
- Cuchillo
Preparación:
![Some figure](https://mejorconsalud.as.com/wp-content/uploads/2015/06/budin-fruta-500x334.jpg?auto=webp&quality=60&width=1920&crop=16:9,smart,safe)
- Pon la miga de pan en un recipiente grande.
- Calienta la leche y disuelve el café. Vierte sobre el pan para que se humedezca.
- Mezcla bien y añade la mantequilla derretida en el microondas o al baño María, el azúcar, la ralladura de cáscara de naranja, el extracto de vainilla, la sal y los huevos ligeramente batidos.
- Para preparar el caramelo, pon el azúcar en un cazo y echa un poco de agua.
- Calienta a fuego lento mezclando con una cuchara de madera, hasta formar el almíbar.
- Vierte en la flanera apta para microondas.
- Después de unos minutos (que el caramelo se ha enfriado) vuelca la preparación principal y lleva al microondas durante 15 minutos aproximadamente.
- Cuando al introducir un cuchillo sale limpio y seco, quiere decir que ya está listo. Espera que se enfríe para desmoldar. Te quedará el caramelo arriba.
Datos de interés
- Nivel de dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Consejos: Si bien la receta indica 15 minutos de cocción todo dependerá del microondas que tengas. Quizás puedes ajustar la potencia y tardar menos o te lleve más tiempo.
- Puedes ir probando hasta que sepas los minutos justos. Puedes servir tibio con crema de vainilla o frío con una cucharada de nata batida o helado de vainilla.
Imagen cortesía de Gustavo Maximo.
Este texto se ofrece únicamente con propósitos informativos y no reemplaza la consulta con un profesional. Ante dudas, consulta a tu especialista.