Dieta de la manzana verde: una opción para desintoxicarte

La dieta de la manzana verde es uno de los planes depurativos o detox que ha ganado popularidad por su capacidad para ayudar a desintoxicar el organismo y bajar de peso.

Sin embargo, según cómo se lleve a cabo, implica una falta de nutrientes y de energía importante. Con ello, la salud y los resultados a largo plazo pueden verse comprometidos. A continuación, conocemos más detalles sobre su aplicación y sus efectos.

¿En qué consiste la dieta de la manzana verde?

La dieta de la manzana verde es un plan alimentario muy popular en internet y redes sociales. Las personas que lo defienden aseguran que es posible perder entre 5 y 7 kilos en 5 días. Además, se habla de una reducción de volumen y de cintura y de una desintoxicación del organismo.

La pauta «original» se caracteriza por la ingesta de manzanas a voluntad en las tres comidas principales. Estas se consumen de manera exclusiva en el día 1 y se añaden otros alimentos en los días posteriores: ensaladas, huevo, pollo o pescado magro.

La alimentación se acompaña con la toma de 2 litros de agua y se recomienda no realizar deporte (o hacerlo con un aporte calórico suplementario).

¿Tiene beneficios este plan alimentario?

La dieta de la manzana verde se vende como un método eficaz y seguro, tanto para perder peso como para desintoxicar el organismo. Sin embargo, debido a sus características, es difícil que pueda cumplir estos objetivos. Y lo más importante, no se suele aconsejar, ni para tener resultados a largo plazo ni para gozar de buena salud.

El principal truco o beneficio de la manzana se atribuye a la presencia destacada de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes; lo cual es cierto. Esto hay que recalcarlo, puesto que estamos delante de un alimento muy saludable.

Pero, en realidad, la mayoría de frutas y verduras cumplen con estas mismas condiciones. Así, puede resultar parecido hacer una dieta de la manzana durante 3 días, como una dieta de la piña, del melón o de la alcachofa.

Para tener un poco más de detalle, vamos a ver qué pasa con la dieta de la manzana verde en relación con la desintoxicación del organismo y la pérdida de peso.

Eliminación de toxinas y depuración

Este es el principal beneficio que se le atribuye a la dieta de la manzana verde. Para sus defensores, la supuesta detoxificación conlleva una mejora de la digestión, del nivel de energía y del estado del cabello y las uñas (entre otros).

No obstante, la opinión de los expertos respecto a estos planes depurativos «exprés» suele ser la contraria. Tal como apuntan desde la Asociación de Dietistas del Reino Unido, el cuerpo ya tiene su propio sistema para eliminar desechos y toxinas. Este funciona con regularidad y a diario, salvo que se padezca alguna condición de salud grave.

Lo que sí se puede hacer es dar soporte a los órganos encargados de esta función. Para ello, se ha sugerido adoptar una dieta sana y nutritiva en general.

Pero los resultados positivos no se logran con planes de 3 días ni con un alimento concreto (la manzana, en este caso). Asimismo, la alimentación se acompaña de otros hábitos que favorecen la desintoxicación.

Pérdida rápida de peso

Esta es otra de las promesas y propiedades más ensalzadas. Tras su aplicación se supone que las personas adelgazan entre 4 y 5 kilos en pocos días. Y lo más remarcable, que después no recuperan el peso perdido.

¿Es esto posible? La realidad es que sí. Se puede bajar esta cantidad de kilos en poco tiempo, puesto que el aporte calórico es muy bajo. Ahora bien, ¿es saludable o aconsejable hacerlo así? Pues según se expresa en la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, no demasiado.

Cuando existe esta restricción energética fuerte y se adelgaza mucho en pocos días, el riesgo de ganar el peso perdido es mayor. Además, según dichos expertos, la mejor forma de adelgazar (si es necesario) es a través de un cambio de hábitos a largo plazo.

Posibles desventajas de la dieta de la manzana verde

Ahora sabemos que esta dieta de moda no es la mejor para facilitar la desintoxicación del organismo ni la disminución de peso. Asimismo, puede presentar otros aspectos negativos:

• Posible diarrea y malestar digestivo.
• Aparición de fatiga, debilidad, mareos y problemas de rendimiento.
• Carencia de nutrientes importantes, puesto que limita muchos alimentos y es pobre en calorías.
• Adquisición de malos hábitos e ideas confusas sobre la alimentación y la pérdida de peso.

Por otro lado, no es aconsejable en personas con problemas de salud y en aquellos casos en que la dieta juegue un papel primordial en el tratamiento de la enfermedad.

Cómo llevar a cabo una dieta de la manzana verde más saludable

Aplicando algunas modificaciones es posible hacer un plan menos restrictivo. Sin embargo, sigue siendo de corta duración, ya que tiene poca variedad y el aporte calórico puede ser insuficiente.

Así, esta versión de la dieta de la manzana verde sigue teniendo algunas desventajas y pocos beneficios a largo plazo. Pero puede ser útil tras un período de malos hábitos alimentarios, de comidas copiosas o para dar un empuje inicial a un plan de adelgazamiento adecuado.

Opciones de desayuno

• Una rebanada de pan integral con jamón de pavo + una taza de infusión. De forma opcional estas tisanas pueden ser de plantas con propiedades depurativas.
• Un huevo duro + dos galletas integrales.
• Tortilla de dos huevos + una taza de café con leche desnatada.
• Una manzana untada con un poco de mantequilla de maní + un vaso de leche de avena.
• Pan integral con una rodaja de aguacate + un té de hierbas.

Opciones de almuerzo

• Ensalada de vegetales crudos + ternera o pollo a la plancha.
• Verduras hervidas + atún al limón.
• Ensalada de verduras verdes (condimentada con vinagreta) + pescado blanco al horno.
• Brócoli al vapor con arroz integral + tortilla de 2 huevos.
• Verduras salteadas en aceite de oliva + pechuga asada.

Opciones de cena

• Ensalada de vegetales verdes + salmón al papillote.
• Ensalada verde + manzana asada con yogur.
• Arroz con leche light.
• Caldo de verduras con fideos integrales + huevo duro.
• Ensalada de apio con manzana en cubos + una porción de queso fresco.

Anotaciones adicionales

En todas las comidas se añade una manzana verde (salvo en aquellos menús en los que ya está especificada). Puede ser de cualquier otro color, puesto que las distintas variedades que encontramos en el mercado tienen propiedades parecidas.

No es conveniente añadir más de tres manzanas al día. Hacerlo no es peligroso, pero comer más cantidad tampoco reporta beneficios extra. En cambio, se corre el riesgo de desplazar alimentos importantes y necesarios.

Para apoyar un poco más el efecto detoxificante, se pueden añadir otros vegetales que ayudan a desintoxicar el organismo.

Lo más recomendable es comer la fruta fresca y entera, aunque también es posible asarla al horno sin azúcar ni edulcorantes añadidos.

La hidratación es un pilar que no se puede olvidar. Conviene beber agua a lo largo del día y, de forma opcional, introducir caldos y tisanas.

Por último, hay que tener en cuenta que para bajar de peso de forma saludable y apoyar la desintoxicación del organismo, no basta con la dieta. Por ello, se aconseja aplicar más hábitos positivos centrados en el descanso, el relax y el ejercicio (entre otros).

Disfruta de la manzana verde pero no de forma restrictiva

La ingesta de frutas es un hábito muy recomendable y beneficioso para la salud (tanto a corto como a largo plazo). Y para las personas que quieren hacer una dieta «detox» o adelgazar algunos kilos pueden ser una ayuda.

La manzana se puede incluir a diario sin ningún problema. Lo que conviene es hacerlo en una dieta nutritiva, satisfactoria y ajustada a las necesidades energéticas de cada persona.

Lo que no es aconsejable, en cambio, es seguir un plan muy bajo en calorías o a base de un solo alimento. Más allá de que promete un resultado dudoso, hacerlo puede tener efectos secundarios y comportar una falta de nutrientes esenciales.