Dieta de desintoxicación y limpieza con limón, jengibre y pepino

Carolina Betancourth · 6 mayo, 2020
Este artículo ha sido verificado y aprobado por la pedagoga en educación física y nutricionista Elisa Morales Lupayante el 1 enero, 1970
Tanto el limón como el jengibre y el pepino nos ayudan a combatir la retención de líquidos y nos aportan vitaminas y minerales. El jengibre, además, favorece la absorción de nutrientes.

Gozar de salud física y emocional es fundamental para tener una buena calidad de vida. Para ello, se considera que una de las cosas que se puede hacer (y que podría ayudar mucho al organismo) es una dieta de desintoxicación, que consiste en una ‘limpieza del cuerpo’.

Ayudar al cuerpo a que deseche todo aquello que no necesita podría hacer que todos sus órganos y sistemas funcionen mejor y así, pueda mantenerse saludable.

¿Qué es lo que afirma la corriente detox?

La corriente detox plantea que el cuerpo ‘acumula’ toxinas y desechos, que afectan el funcionamiento de todo el organismo y lo hacen propenso a las enfermedades.

Las toxinas se acumularían en el cuerpo a causa de:

  • El sedentarismo.
  • La falta de hidratación (y consumo regular de bebidas industriales y prácticamente nada de agua).
  • La mala alimentación (rica en azúcar, frituras, productos ultraprocesados, etc.).
  • Otros malos hábitos de vida (tabaquismo, alcoholismo, etc.).

Para evitar que se acumulen y perjudiquen la salud, hay quienes afirman que se debería realizar una dieta de desintoxicación ocasionalmente. Esta consistiría en prescindir de ciertos comestibles (como la bollería y las golosinas, por ejemplo), mientras se mejoran los hábitos alimenticios.

Adicionalmente, se apoyaría el proceso con el consumo de una bebida natural hidratante, elaborada con ciertos ingredientes y sin nada de azúcar, estevia u otros edulcorantes artificiales.

El agua de limón forma parte de la dieta de desintoxicación.

La propuesta de desintoxicación

Según la corriente detox, la idea sería consumir en ayunas el agua de limón, pepino y jengibre. Y el resto del día sería recomendable hacer comidas ligeras, pero suficientes y consumir abundante cantidad de líquido (agua).

Durante esos días de dieta, sería importante eliminar el consumo de:

  • Sal.
  • Azúcar. 
  • Bollería.
  • Leche entera.
  • Harinas refinadas.
  • Margarinas y untables.
  • Grasas trans y saturadas.
  • Alimentos ultraprocesados.
  • Bebidas industriales (aguas saborizadas, zumos, refrescos, tés y afines).

Este procedimiento se debe complementar con una alimentación rica en frutas, verduras, cereales integrales y carnes magras, que no solo aportarán nutrientes sino que ayudarán a saciar el apetito.

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Agua de limón, pepino y jengibre

Dado que esta bebida no solo hidrata sino que estimula la micción, se cree que podría ayudar a eliminar (a través de la orina) todo aquello que el organismo no necesita. Y como está elaborada con ingredientes que tienen un alto contenido de agua, se considera que contribuye con la pérdida de peso.

En conjunto, el limón, el pepino y el jengibre, ayudan a desintoxicar el cuerpo y desinflamarlo, haciéndolo lucir más esbelto.

Ingredientes

  • 1 limón.
  • ½ pepino.
  • ½ jengibre fresco. 
  • 1 vaso de agua (250 ml).
  • 1 ramita de menta fresca.

Preparación

  • Lavar y desinfectar bien el limón, el pepino, el jengibre y las hojas de menta.
  • Cortan en rebanadas o rodajas cada uno de los ingredientes con su cáscara.
  • Luego, se agregan en el vaso de agua caliente.
  • Se deja reposar la mezcla toda la noche y a la mañana siguiente se consume.
  • Si lo deseas, le puedes agregar hielo al gusto y miel.

El aporte nutricional de los ingredientes de esta bebida

El limón, un ingrediente común en la dieta de desintoxicación.
Se cree que el ácido del limón ayuda a eliminar las toxinas de forma natural.

El limón, el ingrediente principal de la dieta de desintoxicación

Según datos de la Fundación Española de la Nutrición, el limón es una fruta cítrica que, aunque es muy popular por su contenido de vitamina C y antioxidantes, también contiene fibra soluble (en la capa blanca que tiene bajo la corteza) limonoides (en la corteza) y citroflavonoides (en la corteza y a pulpa).

La vitamina C actúa como antioxidante y además ayuda a:

  • Mejorar la absorción de hierro.
  • Mantener la salud de la piel.
  • Favorecer la producción de colágeno.
  • Mejorar la salud del sistema inmunitario.

Y por su acidez, la corriente detox considera que esta fruta sería capaz de:

El jengibre

La raíz de jengibre es un alimento de sabor picante que tiene propiedades digestivas, antieméticas y antiinflamatorias. Por ello, cuando se incluye en bebidas, actúa como una especie de tónico natural que calma las molestias.

Uno de sus principales ingredientes activos es el gingerol que, tiene actividad antioxidante y antiinflamatoria.

Algunos estudios señalan que el jengibre podría contribuir con la salud renal en caso de haber inflamación de los riñones y otras afecciones. Y en vista de que, para la corriente detox, los riñones son órganos fundamentales en la limpieza del cuerpo, esta información viene a tener un valor relevante.

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El pepino, un ingrediente común en la dieta de desintoxicación

Bol de vidrio con rodajas de pepino fresco.
El pepino es uno de los alimentos con mayor contenido de agua que existe, por ello, tiene un efecto diurético.

El pepino es un alimento que es rico en agua y, por tanto, tiene cierto efecto diurético. Tiene un bajo contenido de hidratos de carbono y por ello es ideal para las dietas para adelgazar. Según datos de la Fundación Española de la Nutrición, contiene cierta cantidad de folatos, tiamina y niacina.

Su aporte más elevado sería el de vitamina C, que como vimos anteriormente, es una sustancia que puede contribuir con la salud de diversas maneras.

Como ayuda a eliminar los líquidos acumulados en el organismo y promueve la eliminación de desechos del cuerpo, se considera que puede lograr la ‘desintoxicación’ del cuerpo.

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¿Es necesario consultar con un nutricionista?

Para bajar de peso de una forma segura y satisfaciendo las necesidades nutricionales de tu organismo, lo más adecuado es que consultes con un nutricionista antes de realizar cualquier dieta de desintoxicación. El profesional sabrá indicarte que es lo mejor para ti y por qué.

En caso de que tengas alguna duda o inquietud con respecto a tu salud o cómo puedes lograr tus objetivos de una forma segura y saludable, acude a tu médico para una evaluación y sigue sus recomendaciones. 

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