¿Café con mal sabor? Descubre este truco para limpiar tu filtro de tela y mejorar su sabor

Si alguna vez has notado que tu café tiene un sabor raro o amargo, puede que el culpable sea tu colador de tela. Aunque este accesorio es ideal para preparar café de manera más artesanal, con el tiempo puede acumular residuos y aceites que afectan el sabor de tu bebida. Si no lo mantienes limpio, esos restos pueden transferir un gusto extraño que arruina la experiencia del café.

Afortunadamente, limpiar el colador de tela es más sencillo de lo que parece y con un pequeño truco puedes devolverle el sabor fresco a tu café. Para ello, sólo necesitarás: un cazo pequeño, agua, sal de mesa y bicarbonato de sodio.

1. Enjuague inmediato con agua caliente

Justo después de colar el café, desecha los posos y enjuaga el colador a fondo únicamente con agua caliente, hasta que el agua salga completamente clara.

2. Baño con sal y bicarbonato

Llena una cazo con agua suficiente para cubrir el colador. Agrega una cucharada de sal y otra de bicarbonato de sodio: la sal desprende los aceites acumulados, y el bicarbonato neutraliza los olores persistentes.

3. Desinfección profunda

Sumerge el colador en la mezcla, lleva el cazo a ebullición y luego reduce el fuego. Déjalo hervir a fuego lento durante 10 a 15 minutos: el calor disuelve los aceites acumulados y elimina bacterias y moho.

4.  Aclarado y secado

Retira el colador con cuidado, enjuágalo varias veces con agua limpia para eliminar restos de sal y bicarbonato, y escúrrelo bien. Cuélgalo en un lugar ventilado hasta que esté completamente seco.

Ningún colador dura para siempre: reemplázalo si tiene manchas persistentes, mal olor o la tela está desgastada o rota.

Cuida a diario tu colador

Nunca laves tu colador de tela con jabón o detergente. La tela porosa atrapará los perfumes y los químicos del jabón. Estos residuos son casi imposibles de eliminar y, como resultado, cada taza de café que prepares tendrá un sabor a jabón.

Para evitar limpiezas profundas con tanta frecuencia, la clave está en el cuidado diario. La mejor práctica es enjuagar el colador inmediatamente después de cada uso, solo con agua caliente. En cuanto al almacenamiento, existen dos métodos efectivos: la primera opción es, después de enjuagarlo, dejarlo en un recipiente con agua limpia y guardarlo en el frigorífico para mantenerlo húmedo y evitar que los aceites residuales se sequen; la segunda es colgarlo en un lugar bien aireado hasta que esté completamente seco.

Cuidar el colador diariamente no solo prolonga su duración, sino que también garantiza que cada taza conserve ese sabor puro y auténtico que hace especial al café preparado en casa. Al final, estos pequeños hábitos no solo protegen el utensilio, sino también el ritual que lo acompaña.