Pollo a la Coca-Cola

El pollo es una de las aves más consumidas en nuestra cultura debido a su sabor suave y su aporte de proteínas. Además, la textura de su carne hace que se pueda cocinar de muchas maneras, como por ejemplo, el clásico pollo a la Coca-Cola.

También podemos consumirlo tanto asado, como a la plancha, a la barbacoa, con arroz, con salsas. Generalmente combina muy bien con todo tipo de acompañamientos y preparaciones, como por ejemplo:

• Ensaladas.
• Salsa de miel y mostaza.
• Salsa bechamel.
• Queso.
• Cebolla.
• Nata, etc.

Como dijimos anteriormente una de las formas en las que esta ave puede cocinarse es el pollo a la Coca-Cola. Es una receta muy fácil de preparar con un toque dulce muy especial. A continuación, te daremos el paso a paso.

Opción 1: pollo a la Coca-Cola

El pollo a la Coca-Cola puede prepararse con distintos ingredientes. Esta primera opción es la más conocida. Sin embargo no deja de ser deliciosa y apetecida.

Ingredientes

• Pollo (puede usarse cualquier parte del pollo siempre y cuando tengan aproximadamente el mismo tamaño para que se cocinen a la vez).
• 2 cebollas.
• 1 pastilla de caldo.
• Kétchup, 3 cucharadas (30 g).
• 1 lata de Coca-Cola.
• Sal.
• Pimienta.
• 5 cucharadas de aceite de oliva (50 ml).

Procedimiento

• Salpimentamos el pollo y colocamos en un cazo con el aceite.
• Doramos por los dos lados a fuego fuerte. Reservamos en un bol aparte.
• Cortamos la cebolla en julianas y las doramos a fuego lento en el mismo cazo del pollo.
• Salpimentamos y mezclamos bien. La cocinamos a fuego medio.
• Cuando la cebolla esté más o menos blandita, añadimos la pastilla de caldo troceada, las 3 cucharadas de kétchup  y mezclamos bien con la cebolla.
• Añadimos el pollo que estaba reservado y lo cubrimos todo con la lata de Coca-Cola.
• Cocinamos a fuego medio bajo de 15 a 30 minutos.
• Removemos durante la cocción hasta que se reduzca la salsa y se cocine bien el pollo.

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Opción 2: pollo a la Coca-Cola con champiñones

Ingredientes

• 4-5 muslos de pollo.
• 2 cebollas.
• 2 dientes de ajo.
• 6 champiñones frescos.
• 1 cucharada sopera de kétchup (40 g).
• (250 ml) de agua.
• (150 ml) de vino blanco.
• Sal.
• 1 litro de Coca-Cola.
• 5 cucharadas de aceite (50 ml).

Procedimiento

• Le quitamos la piel a los muslos (si prefieres los puedes partir por la mitad) y los ponemos a freír en el aceite.
• Agregamos sal y doramos en la sartén a fuego fuerte.
• Una vez estén dorados, añadimos el agua y también el vino y, lo dejarmos 5 minutos más.
• Mientras tanto, picamos la cebolla en julianas y la añadimos pasados los 5 minutos.
• Removemos y cocinamos durante unos 10 minutos.
• Picamos los dientes de ajo y también los champiñones en rodajas muy finas y los añadimos a la sartén.
• Removemos y dejamos a fuego medio hasta que parte del agua se haya evaporado.
• Agregamos la cucharada de kétchup y cubrimos los muslos con la Coca-Cola. La espuma desaparecerá con la cocción.
• Tapamos y dejamos a fuego suave (nos aseguramos de que el líquido esté lo suficientemente caliente como para que cueza el pollo) durante 30 minutos.

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Opción 3: pollo guisado con Coca-Cola

Las preparaciones con guiso resultan ser las favoritas para muchas personas. Por lo tanto, esta tercera opción será a base de esta mezcla tan conocida y apetecida.

Ingredientes (para 4 personas)

• 12 muslos de pollo.
• 1 lata de Coca-Cola.
• 1 sobre de sopa de cebolla.
•  Aceite de oliva (50 ml).
• Sal.

Procedimiento

• Calentamos el aceite en una cacerola antiadherente y sofreímos los muslos de pollo hasta que estén dorados.
• Retiramos de la olla y eliminamos la mitad del aceite restante.
• Vertemos en la olla la Coca-Cola y añadimos el sobre de sopa de cebolla, además, mezclamos bien para que no queden grumos.
• Añadimos de nuevo el pollo a la olla y dejamos cocer con la cacerola tapada durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue. Servimos bien caliente.

Son 3 deliciosas recetas para compartir con tu familia y amigos. Son muy fáciles de preparar y el resultado es increíble. Acompáñalas del arroz cocido de tu preferencia, una ensalada o pasta.

¡No te quedes sin prepararlo!