Tu comida en 10 minutos: cómo preparar un bowl rápido y sabroso que te quite el hambre

Con el ritmo acelerado de la vida actual, en ocasiones no contamos con el tiempo suficiente para preparar grandes almuerzos. Y terminamos picando un sándwich o bocadillos procesados, los cuales a media tarde nos dejan “sin gasolina” y con un bajón de energía para seguir con nuestras labores.

Una opción rápida y saciante que puedes hacer en los mediodías apurados son los bowls. Ellos no necesitan ingredientes especiales; basta con agrupar carbohidratos, proteínas y grasas saludables sencillas en un solo recipiente, mediante un ensamblaje por capas. Te damos las claves para que lo prepares en pocos minutos.

1. Elige una base rápida

Para que el bowl te dé energía hasta tu próxima comida, necesitas agregarle un elemento saciante, como la fibra. Puedes valerte de los vasitos de arroz integral o quinoa de microondas que se hacen en pocos minutos. También tienes la opción de optar por una base verde, con un mix de espinacas, lechuga y canónigos, que tienen menor carga calórica.

2. Suma una proteína

Las proteínas son claves en el bowl, ya que, al igual que las fibras, son saciantes y evitan que tengas hambre al poco tiempo de haber almorzado. En este caso, ve por proteínas que no tengas que cocinar para ahorrar tiempo, como una lata de atún en agua o una de garbanzos o lentejas. También puedes utilizar huevos que tengas ya cocidos y almacenados en la nevera, o tiras de pollo que te hayan sobrado de una cena anterior.

3. Añade vegetales

Los vegetales le dan colorido y frescura al plato, aparte de ser fuente de vitaminas. Para armar tu bowl y ahorrar tiempo, utiliza los que se coman crudos, como es el caso de los tomates cherry, la zanahoria rallada, el pepino o la cebolla morada. Tan solo requieres de un par de minutos para cortarlos.

4. Incorpora un extra

Ten en cuenta que el bowl necesita contrastes para hacerlo más apetecible. Por ello te recomendamos agregar un ingrediente que le aporte un punto de cremosidad o de salinidad. Una excelente opción es el aguacate, que además es rico en grasas saludables. También puedes optar por aceitunas negras, un poco de hummus o un puñado de frutos secos. La idea es que sientas diferentes texturas en cada bocado.

5. No olvides el aliño

Cierra agregando un aliño a tu platillo, para resaltar el sabor natural de los alimentos, sin enmascararlos. Evita los aderezos industriales cargados de azúcares y aditivos. En su lugar, opta por algo simple como mezclar un chorrito de aceite de oliva y zumo de limón. También puedes sumarle un toquecito de mostaza o una pizca de pimienta, si te gusta el picante.

No olvides que el bowl rápido funciona mejor cuando no intenta ser exótico a toda costa, sino cuando resuelve bien el almuerzo con ingredientes que ya tienes listos en tu nevera o despensa. Con ellos puedes armar un plato exprés, saludable y cargado de sabor.