Sopas y cremas diuréticas para la retención de líquidos

Muchas personas sufren retención de líquidos. Sobre todo en las piernas, los brazos, la barriga o la cara. Este es problema que también empeora la salud de nuestras articulaciones. Para combatirla podemos realizar tratamientos naturales a base de remedios naturales diuréticos, es decir, que nos ayuden a eliminar ese exceso de líquidos.

No obstante, ningún tratamiento es efectivo si no lo acompañamos de una buena alimentación. Por eso, en este artículo te facilitamos algunas recetas de sopas y cremas que de manera natural te ayudarán a mejorar este trastorno tan molesto.

¿Qué sal usamos?

Uno de los alimentos que más empeora la retención de líquidos es la sal. En especial, si es sal refinada o sal de mesa. No obstante, consumir pequeñas cantidades de sal pura (sal marina, sal gris, sal del Himalaya) es saludable.

Sin embargo, en este caso recomendamos una alternativa mucho más natural para la retención de líquidos. También es sabrosa y, además, medicinal: el agua de mar.

El agua de mar en la cocina

Cada vez encontramos más tiendas de productos naturales e incluso supermercados que comercializan agua de mar para su uso medicinal y culinario. Este líquido tiene un alto contenido de minerales beneficiosos para nuestra salud.

Y, en nuestro caso, hace que el riñón expulse el doble de agua. No es diurética, sino más bien equilibrante. Por eso no comporta riesgo de deshidratación, siempre y cuando la tomemos de la manera adecuada.

Por eso será el condimento excelente para nuestras sopas y cremas. No obstante, la usaremos siempre sin excedernos, ya que también tiene efectos laxantes. Además, también podemos usar algunas especias para condimentar los platos.

Recetas para la retención de líquidos

Crema de lechuga e hinojo

¿Sabías que la lechuga también se puede comer cocinada? ¿Y que además así es más digestiva? La lechuga tiene grandes propiedades diuréticas, pero también nos ayuda a regular el sistema nervioso. Por lo tanto,  esta es una crema ideal para cenar, ya que nos ayudará a relajarnos antes de acostarnos.

El hinojo, con su sabor tan especial, le dará un toque dulce. También potenciará más los efectos digestivos de esta crema y nos ayudará a combatir la retención de líquidos.

Por último, usaremos lechugas de color oscuro. Evitaremos  siempre la variedad iceberg, que es la que contiene menos nutrientes.

Crema de espárragos trigueros

Los espárragos trigueros son una exquisitez. Se suelen cocinar a la plancha, a la brasa o en revuelto de huevos, pero también hay quien los prepara en forma de crema.

Podemos usar también espárragos blancos, pero los trigueros resultan más sabrosos.
Ingredientes

• 5 vasos de caldo (1 l)
• ½ vaso de crema de leche o vegetal (120 ml)
• ½ kg de espárragos trigueros
• 3 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• Aceite de oliva
• Sal marina con moderación

Elaboración

• Usar espárragos crudos, los cuales lavaremos y limpiaremos bien.
• Sofreírlos con unos ajos y un par de hojas de laurel.
• Después añadir el caldo y un poco de crema de leche o crema vegetal.
• Si después de triturarlo todo nos quedan fibras recomendamos pasar la crema por un colador fino o pasapurés.

Sopa de apio y alcachofas

El apio es uno de los vegetales más diuréticos que tenemos. Gracias a su delicado sabor, aunque lo proponemos para esta receta, lo cierto es que lo podemos incluir en cualquier sopa o crema. Para tenerlo siempre a mano incluso podemos trocearlo y guardarlo en el congelador.

También podemos consumirlo crudo en ensaladas. O bien secar sus hojas, molerlas, y mezclarlas con sal marina para tener siempre lista una sal de hierbas.

La alcachofa tiene tantas propiedades beneficiosas y depurativas que conviene consumirla siempre que podamos. Además de ser diurética también mejora la función de nuestro hígado y es un alimento muy saciante. Por tanto, es ideal en dietas de control de peso.

Para elaborar esta crema quitaremos las hojas más duras de la alcachofa para dejar sólo el corazón del fruto. Seguiremos los mismos pasos que en la receta anterior.

Crema de cebolla y berenjena

La cebolla es un poderoso diurético que nos ayuda a limpiar nuestros riñones y a prevenir las molestas infecciones de orina. Además, gracias a su sabor también la podemos usar en todo tipo de sopas y cremas.

En este caso nos permitirá potenciar el sabor de la berenjena. Esta también es diurética, antioxidante y nos ayuda a reducir el colesterol.
Ingredientes

• 5 vasos de agua (1 l)
• 3 berenjenas
• 2 cebollas
• ½ vaso de leche vegetal (100 ml)
• Aceite de oliva
• Sal marina con moderación

Elaboración

• Antes de proceder a la cocción, lavar y trocear la berenjena. Ponerla en remojo con agua y sal marina durante una hora.
• Después escurrirla bien.
• Hacer un sofrito con la cebolla, añadirle la berenjena y después cocer todo el preparado.
• Podemos añadirle un poco de leche vegetal de avena o de arroz.
• Batir bien hasta obtener una textura homogénea y sin grumos.

Imágenes por cortesía de doug beckers, shashinjutsu