Zumo de limón y semillas de chía para el colesterol

Escrito y verificado por el médico Nelton Abdon Ramos Rojas

Escrito por Valeria Sabater

Última actualización: 02 octubre, 2024

El zumo de limón y semillas de chía se ha popularizado como un remedio complementario para combatir el colesterol. Sin embargo, antes que nada, es importante aclarar que no es un tratamiento de primera línea contra este problema y tampoco supone una «cura». Simplemente, debido a sus propiedades, puede servir como coadyuvante para evitar complicaciones.

Tanto el limón como las semillas de chía son alimentos que se pueden incluir de forma regular en la alimentación. En general, contienen importantes nutrientes como vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y proteínas. Además, son bajos en calorías y contribuyen a saciar el apetito.

¿Cuáles son los riesgos de tener el colesterol alto? ¿Por qué deberías probar este remedio? En esta oportunidad queremos compartir sus principales beneficios. Descúbrelos y anímate a incluir este preparado en tu dieta regular.

Los riesgos del colesterol alto

En un principio, los niveles altos de colesterol pasan desapercibidos, ya que no causan síntomas relevantes. Sin embargo, conforme aumenta su acumulación, se producen ciertas complicaciones que ponen en riesgo la calidad de vida. De acuerdo con la Clínica Mayo:

• Puede ser un detonante de dolor de pecho.
• Padecer hipercolesterolemia supone tener el doble de probabilidades de sufrir un infarto de miocardio que aquellas personas con un nivel normal.
• Contribuye al progresivo estrechamiento de las arterias y acaba originándose la arteriosclerosis.

El control oportuno de esta condición es fundamental, pues su progresión puede tener desenlaces fatales. Así pues, es conveniente hacerse chequeos regulares y seguir las recomendaciones médicas. Según sea el caso, el médico puede recetar medicamentos y cambios en los hábitos, sobre todo en cuanto a la dieta.

Ahora bien, respecto a esta última, podemos añadir como complemento una bebida con limón y semillas de chía, que ingerida de forma regular resulta beneficiosa. A continuación te contamos cuáles son sus propiedades y cómo prepararla.

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Beneficios del zumo de limón y semillas de chía para bajar el colesterol

Propiedades del limón

El limón, al igual que otros frutos cítricos, se destaca por su alto contenido de flavonoides y vitamina C. Asimismo, de acuerdo con un estudio publicado en Chemistry Central Journal, es abundante en otros macronutrientes, como azúcares, fibra dietética, potasio, ácido fólico, calcio, tiamina, niacina, vitamina B6, fósforo, magnesio, cobre, riboflavina y ácido pantoténico.

• De acuerdo con una publicación en Journal of Agricultural and Food Chemistry, ayuda a optimizar la función hepática con un resultado hipolipemiante, es decir, consigue reducir los lípidos en sangre, así como el colesterol y los triglicéridos altos.
  Un estudio publicado en 2010 reveló una importante reducción de triglicéridos y colesterol en animales tratados con limón.
• Estudios de la Faculty of Human Wellness de Japón demuestran la capacidad antioxidante del limón.

Propiedades de las semillas de chía

Estudios demuestran que las semillas de chía pueden ayudar a reducir los triglicéridos, aunque no muestra igual eficacia sobre el colesterol. Sin embargo, sus propiedades incluyen elementos que, como lo detalla un estudio publicado en la revista Nutrients, ayudan a combatir el colesterol.

• Las semillas de chía tienen un alto contenido en ácidos grasos omega 3.
• Son muy ricas en antioxidantes, proteínas, vitaminas B1, B2, B3 y minerales tales como fósforo, calcio, potasio, magnesio, hierro, zinc y cobre.
• Aportan un 27 % de fibra por cada 100 gramos.
• Tienen fitosteroles y el ácido alfa linolénico. Son un recurso sencillo para favorecer la salud general.

¿Cómo tomar zumo de limón y semillas de chía para el colesterol?

Ingredientes

• 1 limón
• Miel (25 g)
• Agua (300 ml)
• Semillas de chía (5 g)

Preparación

• Deja en remojo los 5 gramos de semillas de chía con medio vaso de agua (100 ml) durante una hora, para que se reblandezcan.
  Poco a poco verás cómo se forma una especie de gel muy característico.
• Exprime el limón.
• Una vez listo, lo mezclaremos con un vaso de agua que esté a temperatura ambiente.
• Mezclar el vaso de agua con limón con las semillas de chía.

Si te es complicado combinarlos no dudes en utilizar la batidora. De ese modo también podrás incluir la cucharada de miel para que esta bebida tenga un sabor aún más rico. Te encantará.

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Modo de consumo

• Toma el agua con zumo de limón y semillas de chía en ayunas por varios días y luego descansa una semana. 
• Es importante que no utilices demasiado limón si te causa molestias y que incorpores siempre la bebida dentro de un estilo de vida saludable.
• No sustituyas nunca ninguna comida principal por esta bebida, tampoco la consumas como «compensación» después de un exceso, pues no tendrá ningún efecto.

El zumo de limón con semillas de chía no puede por sí mismo combatir el colesterol alto, pero sí es un coadyuvante. Si ya tenemos hipercolesterolemia, lo mejor es mantener un control médico. De lo contrario, podemos ingerir este remedio como preventivo.