5 deliciosos batidos con los que puedes reemplazar el desayuno

El desayuno es una de las comidas más importantes del día y, aunque durante mucho tiempo se ignoró, hoy está claro que es imprescindible para tener una salud estable. Su ingesta diaria es vital para proporcionarle al organismo las energías y nutrientes que pierde durante el periodo de descanso y, a su vez, para mantener un buen rendimiento físico y mental.

Pero la realidad es que muchos continúan pensando que no es tan esencial y tienen la falsa creencia de que pueden ahorrar calorías si no lo consumen. Instituciones como la Asociación Americana del Corazón explican que saltarse el desayuno incrementa el riesgo de padecer enfermedad coronaria.

Lo cierto es que consumirlo ayuda a optimizar la quema de calorías y grasa y, por si fuera poco, frena la ansiedad que conduce a comer de forma excesiva. Además, dado que le proporciona al organismo una fuente significativa de nutrientes esenciales, es fundamental para controlar los niveles de glucosa y evitar la fatiga.

No obstante, como sabemos que muchos no tienen tiempo suficiente para prepararlo cada día, en esta ocasión queremos compartir la receta de 5 deliciosos batidos que lo pueden reemplazar. Lo importante son los nutrientes que contengan y mantenerlos mediante el licuado, no el exprimido.

¿Te animas a probarlos?

1. Batido de moras y jengibre

Su interesante combinación de ingredientes le proporciona al organismo cantidades importantes de vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales que aumentan la productividad física y mental a lo largo de la jornada. La clave está en las moras, que tienen una buena cantidad de antocianinas, que son protectoras de la salud cardiovascular. El jengibre, por su parte, es un excelente aliado para nuestra digestión.

Ingredientes

• 8 moras
• 1 yogur natural (125 g)
• 1 cucharadita de jengibre fresco (5 g)
• 1 cucharada de miel (25 g)

Preparación

• Incorpora las moras en el vaso de la licuadora y procésalas con el yogur natural y el jengibre fresco.
• Asegúrate de obtener una bebida cremosa y sin grumos. Puedes endulzarla con una cucharada de miel.
• Consúmela a la hora del desayuno o cuando sientas ansiedad por comer.

2. Batido de papaya y leche de coco

Este delicioso batido no solo tiene un sabor exquisito sino que, gracias a sus ingredientes, es una fuente muy interesante de nutrientes esenciales. Tanto la papaya como la leche de coco tienen activos digestivos y antioxidantes que, tras ser eliminados, apoyan el proceso de depuración del cuerpo.

La papaya contiene una enzima llamada papaína que mejora la digestión de las proteínas

Además, dado que ambos aportan azúcares naturales, esta bebida es energética y perfecta para empezar el día con buen humor.

Ingredientes

• 2 rodajas de papaya madura
• 1 rodaja de piña
• 1 vaso de leche de coco (200 ml)
• 1 cucharada de miel (25 g)

Preparación

• Trocea la piña y la papaya e introdúcelas en el vaso de la licuadora.
• Agrega la leche de coco y procesa todo por unos instantes.
• Tras obtener una bebida homogénea y sin grumos, sírvela y endúlzala con miel.

3. Batido de fresas, kiwi y yogur

Las fresas, el kiwi y el yogur unen sus propiedades nutricionales en este sencillo batido natural para brindarte una gran concentración de antioxidantes, probióticos y fibra. Su consumo mejora la digestión y combate esa sensación de cansancio tan frecuente en las primeras horas del día. 

En este batido es muy interesante el gran aporte del yogur natural, que nos ayuda a mantener sanos los huesos.

Ingredientes

• 5 fresas
• 1 kiwi maduro
• 1 yogur natural (125 g)
• 1 cucharadita de semillas de chía (5 g)
• 1 cucharada de miel (25 g)

Preparación

• Lava bien las fresas, pela y trocea el kiwi y mézclalos en la licuadora con el yogur natural.
• Asegúrate de obtener una bebida homogénea y sírvela.
• Agrégale una cucharadita de semillas de chía y endúlzalo con miel.

4. Batido de duraznos y leche de almendras

Este batido para reemplazar el desayuno combina ingredientes ricos en vitamina C, potasio y proteínas de alto valor biológico que apoyan el funcionamiento del metabolismo. Puedes tomarlo cuando quieras, pero esta opción es perfecta para las estaciones de buen tiempo por lo refrescante que es el durazno, también llamado melocotón.

Los compuestos antioxidantes, fibras y minerales esenciales de los ingredientes actúan en conjunto, mejorando la digestión, el proceso de depuración y el rendimiento.

Ingredientes

• 2 duraznos frescos
• 1 vaso de leche de almendras (200 ml)
• 1 cucharadita de mantequilla de almendras (6 g)
• 1 cucharada de miel (25 g)

Preparación

• Corta los duraznos frescos en varios trozos y bátelos en la licuadora con la leche de almendras, la mantequilla y la miel.
• Procesa unos instantes y, tras obtener una bebida cremosa, sírvela.
• Puedes consumirlo solo o acompañado de pan integral o galletas.

5. Batido verde con aceite de coco

Este color siempre es una gran opción para recargar de energía el cuerpo en la primera comida de la mañana. Su mezcla de ingredientes ricos en clorofila, fibra y antioxidantes le brinda al organismo un excelente apoyo para la limpieza de la sangre y los procesos metabólicos.

Ingredientes

• 3 hojas de col rizada
• 1 manzana verde
• ½ pepino
• 1 cucharada de jugo de limón (10 ml)
• 1 cucharadita de jengibre fresco (5 g)
• 1 cucharada de aceite de coco (15 g)
• 1 vaso de agua (200 ml)

Preparación

• Incorpora todos los ingredientes en la licuadora y procésalos hasta conseguir un batido sin grumos.
• Distribuye la cantidad para dos tomas, una para el desayuno y otra para media mañana.

Como has visto, no tienes que invertir demasiado tiempo para disfrutar de un desayuno saludable, de alta calidad y lleno de nutrientes.

Prepara cualquiera de estas recetas y disfruta desayunos variados y nutritivos cada día.