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Sobre el autor
En 2019 se graduó en Nutrición por la Universidad Nacional de Córdoba, Argentina. Ha nutrido sus conocimientos profesionales realizando cursos de nutrición en actividad física y deporte, alimentación y nutrición en parálisis cerebral, abordaje práctico en la gestión de servicios de alimentación, consejería en hábitos alimentarios, actualización integral de la obesidad y alimentación vegana y vegetariana.
En la actualidad trabaja en consultoría en el ámbito privado con un enfoque alimentario holístico enfatizando el empoderamiento de la soberanía alimentaria.
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