Cinco increíbles recetas de dips de frutas

Seguramente, cuando escuchas la palabra dip no lo asocias con frutas, pero hoy te demostraremos que sí puedes preparar unos deliciosos dips de frutas. Aquí te traemos varias de estas combinaciones de quesos, miel y frutas para crear los dips más originales y ricos.

Acompáñalos con trozos de frutas, vegetales, brochetas, rebanadas de pan tostado o galletas saladas y verás como vuelan del plato. Son verdaderamente una opción saludable de bruch, merienda y aperitivos.

Dip de manzana

Este es un dip de manzana verde con un suave y divino sabor a caramelo. Podemos disfrutar con trozos de frutas o galletas.

 Ingredientes

• 1 manzana verde cortada en cubos medianos
• ½ taza de azúcar morena (110 g)
• ½ taza de vino blanco (125 ml)
• Una cucharadita de canela en polvo (opcional)
• 150 gramos de queso crema

Preparación

• Primero, colocamos la manzana en una cazuela pequeña y llevamos a fuego bajo junto al azúcar.
• Cuando se haya disuelto, agregamos poco a poco el vino blanco.
• Luego, sin dejar de remover con una paleta, preferiblemente de madera, añadimos la canela.
• A continuación, apagamos y dejamos reposar.
• Después, llevamos la manzana con el almíbar a la licuadora o a un procesador de alimentos y hacemos una compota de manzana verde.
• Por último, unimos el queso crema con la compota de manzana.

Dip de manzana y albahaca

Ingredientes

• Una manzana verde
• 100 gramos de queso cabra o ricotta
• 2 cucharadas de vino blanco o vinagre de manzana (30 g)
• 3 cucharadas de azúcar refinada (50 g)
• 20 gramos de queso crema (opcional)
• Cuatro hojas de albahaca finamente picada

Preparación

• Para empezar, hacemos una compota de manzana colocando en una olla pequeña la manzana, el azúcar y el vino.
• Luego, procesamos la mezcla y añadir las hojas de albahaca y el resto de los ingredientes.
• Por último, servimos con unas rebanas de pan tostado y un trozo de tomate cherry asado.

Dip de limón

Ingredientes

• 1 taza de yogurt natural (245 g)
• El zumo de dos limones
• Ralladura de limón
• Perejil, eneldo o tomillo

Preparación

• Mezclamos todos los ingredientes y servimos con galletas saladas. Esta crema además puede servir para aderezar brochetas y vegetales.

Dip cítrico de maracuyá (fruta de la pasión)

Entre los dips de fruta este tiene un sabor bastante exótico que quedará muy bien en brochetas servidas. Además combina muy bien con trocitos de aguacate y lonchas de salmón ahumado.

Ingredientes

• ½ taza de zumo de maracuyá (125 ml)
• Zumo de un limón
• 1 cucharada de salsa de pescado, ostras o soya (15 g)
• 3 cucharadas de miel (60 g)
• 2/3 de queso crema (100 g)

Preparación

• Unimos los ingredientes y servimos con las semillas de maracuyá.

Dip de fresa

Ingredientes

• 200 gramos de fresas
• 3/4 taza de queso crema (200 g)
• 3 cucharadas de jugo de naranja (50 ml)
• 3 cucharadas de azúcar morena (75 g)

Preparación

• Primero, limpia y retira el pedículo de las fresas.
• Luego, corta la fruta en trozos pequeños y pon a hervir a fuego medio junto con el azúcar y el jugo de naranja.
• Cocina hasta que se haya evaporado parte del líquido. No dejes de remover la fresa con la paleta, hasta que ya tenga una consistencia de mermelada.
• Después, coloca el queso crema en el centro de un plato y en los bordes agrega la mezcla de fresas.
• Por último, sirve con pan tostado.

Combinaciones base para dips de frutas

• Queso crema o ricota +fruta de tu elección +azúcar o miel +hierbas frescas
• Yogurt + zumo de la fruta de tu elección + queso crema
• Hierbas frescas + queso mascarpone (o de cabra) + fruta cítrica
• Crema de leche + cointreau + azúcar + vainilla + zumo de naranja
• Leche líquida + crema de leche +vainilla + jugo de piña + coco rallado + limón
• Queso de cabra + cebollino + pera + sal y pimienta + romero

Te hemos dado cinco opciones de dips de frutas, deliciosos y originales, además de otras combinaciones, que podrás servir en la mesa de postres o quesos durante tus celebraciones. ¿Qué esperas para prepararlos?