Jugo de arándanos: ¿qué beneficios obtienes al tomarlo?

Okairy Zuñiga·
20 Mayo, 2020
El jugo de arándanos es una bebida que, incluida en una dieta saludable y balanceada, puede brindar algunos beneficios para la salud. En esta oportunidad te contamos en detalle que obtienes al tomarlo.

El jugo de arándanos sin azúcar es una bebida saludable que nos aporta interesantes propiedades nutricionales. Aunque se ha popularizado en sus presentaciones comerciales, la mejor forma de aprovechar su perfil nutricional es mediante su versión 100 % natural.

¿Qué beneficios se le atribuyen? ¿Por qué contribuye a mejorar la calidad de la dieta? En los últimos años, algunas investigaciones han avalado sus propiedades. Por eso, su consumo se aconseja ante ciertos problemas de salud. A continuación, detallamos más al respecto.

Propiedades nutricionales del jugo de arándanos

Muchas de los beneficios del jugo de arándanos para la salud se atribuyen a su importante aporte de nutrientes esenciales. Según lo recopila FoodData Central del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, esta bebida contiene:

  • Vitamina C: 26 % del valor diario recomendado.
  • Vitamina E: 20 % del valor diario recomendado.
  • Cobre: 15  % del valor diario recomendado.
  • Vitamina K1: 11 % del valor diario recomendado.
  • Vitamina B6: 8 % del valor diario recomendado.

A su vez, información publicada en Critical Reviews in Food Science and Nutrition destaca que los arándanos son una fuente significativa de flavonoides, en especial antocianinas y proantocianidinas. Asimismo, contiene ácidos orgánicos, terpenos y otros compuestos que se asocian con beneficios para la salud.

Propiedades nutricionales del jugo de arándanos
Los arándanos contienen cantidades significativas de vitamina C. Además, cuentan con otros importantes antioxidantes.

¿Cuáles son los beneficios que obtienes por tomar jugo de arándanos?

El jugo de arándanos se popularizó como una bebida saludable que puede brindar varios beneficios cuando se incluye en la dieta. Sin embargo, es importante aclarar que no es una bebida curativa o con súper propiedades. Si bien algunos de sus beneficios están respaldados por la evidencia, hasta la fecha no se ha aceptado como tratamiento contra enfermedades.

Por supuesto, vale la pena incorporarlo en la alimentación, ya que es una fuente de nutrientes y compuestos bioactivos que nos ayudan a mantener el bienestar. En todo caso, debemos ser conscientes que por sí solo no mejorará nuestra salud y que debemos acompañar su consumo con una buena alimentación y buenos hábitos.

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Contribuye a cuidar la salud cardiovascular

Este jugo nos puede ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades del corazón gracias a su aporte de flavonoides. Estos son antioxidantes, por lo que resultan beneficiosos para disminuir la probabilidad de sufrir problemas como la arteriosclerosis.

El peligro de la arteriosclerosis se debe a que obstruye el flujo de sangre y hace que el oxígeno no pueda llegar a las distintas células u órganos del cuerpo, llegando a producir infartos o isquemias, así como accidentes cerebrovasculares.

En una reciente investigación publicada en European Journal of Nutrition, el jugo de arándanos ayudó a mejorar varios factores de riesgo de enfermedad cardíaca en pacientes con sobrepeso y obesidad, como los marcadores de inflamación y el colesterol malo.

Salud cardiovascular
El consumo regular de jugo de arándanos ayuda a cuidar la salud cardiovascular.

Favorece la salud digestiva

Los polifenoles y antioxidantes contenidos en el zumo de arándanos también tienen efectos positivos en la salud digestiva. Al parecer, ayudan a la reducción de la inflamación en el tracto gastrointestinal.

Por otro lado, como lo detalla un estudio publicado en Journal of Research in Pharmacy Practice, puede contribuir a inhibir el crecimiento de la bacteria Helicobacter pylori (H. pylori) en el revestimiento del estómago.

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El jugo de arándanos ayuda a cuidar la salud dental 

La proantocianidina es un compuesto químico que está presente en los arándanos. Su función es inhibir las bacterias dañinas que suelen adherirse a los dientes. Por lo tanto, protege los dientes de enfermedades periodontales y de la acumulación de placa, como puede observarse en un reciente estudio publicado en Journal of Dentistry.

El jugo de arándanos y una buena higiene oral son una buena combinación para cuidar la salud de la boca. No obstante, cabe recordar que no es conveniente el consumo de jugos procesados. En estos, el contenido de azúcar tiende a ser demasiado elevado. Por ello, es mejor consumir jugo de arándanos natural.

El jugo de arándanos ayuda a cuidar la salud dental 
El consumo de jugo de arándanos, acompañado con una buena higiene oral, disminuye el riesgo de caries.

Otros beneficios del jugo de arándanos

De acuerdo con información publicada en Advances in Nutrition, los arándanos y su jugo también brindan otros beneficios. Esto incluye:

  • Efectos positivos contra las infecciones del tracto urinario.
  • Reducción del riesgo de diabetes e hipertensión.
  • Control sobre los efectos negativos del estrés oxidativo.
  • Beneficios como antiinflamatorio.

¿Es seguro tomar jugo de arándanos?

El consumo moderado de jugo de arándanos es seguro y saludable. Sin embargo, tomarlo en cantidades excesivas puede producir efectos secundarios como dolor abdominal, diarrea y picos altos de azúcar en la sangre.

Además, puede ser negativo en personas que toman medicamentos anticoagulantes. Por lo tanto, es conveniente consultar al médico antes de consumirlo de forma regular.

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