Los 5 mejores nutrientes para la salud de la tiroides

Revisado y aprobado por la nutricionista Eliana Delgado Villanueva

Escrito por Equipo Editorial

Última actualización: 06 julio, 2023

Muchas personas han escuchado hablar sobre la tiroides, pero aún no tienen muy claro qué es y para qué sirve. Por desgracia, muchos se percatan de su importancia cuando desarrollan algún tipo de trastorno que afecta a su funcionamiento.

Pues bien, la tiroides es una de las glándulas más importantes para la salud del cuerpo, cuya función es segregar hormonas y regular el metabolismo del cuerpo humano.

En todo el mundo hay millones de personas con problemas de tiroides, aunque gran parte no lo sabe porque no reconocen sus síntomas. Las mujeres son la población más afectada, en especial en edad adulta, tal y como asegura este estudio realizado por la Universidad de Panamá.

A continuación vamos a aclarar en más detalle para qué es esta glándula, cómo se ve afectada y qué alimentos favorecen la salud de la tiroides.

¿Cuál es la función de la tiroides y cómo se ve afectada?

La glándula tiroides no suele despertar interés hasta que no se desarrolla algún trastorno, como es el caso del hipotiroidismo.

Sin embargo, desempeña un importante papel en la salud general, ya que regula los procesos metabólicos, participa en la producción hormonal y en la elaboración de proteínas.

Cuando esta glándula tiene problemas para funcionar correctamente, su funcionamiento se altera y puede dar lugar a varias enfermedades que disminuyen la calidad de vida.

Los dos trastornos principales que desarrolla son:

Ver también: Descubre los beneficios de las algas para el hipotiroidismo

Hipotiroidismo

Se produce cuando baja la actividad de la glándula y no produce la cantidad suficiente de tiroxina, hormona responsable de su adecuado funcionamiento en el metabolismo. Así lo asegura la información obtenida de The Hormone Foundation.

Al ocurrir esto aparecen síntomas como:

• Fatiga
• Depresión
• Aumento de peso
• Piel seca
• Pérdida de cabello
• Intolerancia al frío

Hipertiroidismo

En este caso ocurre todo lo contrario. La glándula segrega demasiada tiroxina, lo que acelera el metabolismo excesivamente, y causa otros problemas en el organismo, tal y como asegura este estudio realizado por el Instituto Nacional de Endocrinología (Cuba).

Sus consecuencias incluyen:

• Nerviosismo
• Insomnio
• Intolerancia al calor
• Pérdida de peso
• Palpitaciones
• Temblor
• Debilidad

¿Cuáles son los mejores alimentos para la salud de la tiroides?

Para prevenir los problemas en la tiroides, principalmente el hipotiroidismo, que es el más común, es esencial adoptar una alimentación rica en nutrientes para facilitar su buen funcionamiento.

1. Alimentos ricos en yodo

Una deficiencia de yodo puede conducir a problemas tiroideos difíciles de controlar. De hecho, este estudio publicado por The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism avala el uso del yodo radiactivo para los problemas de tiroides.

Consumir más alimentos con esta sustancia es una gran ayuda para mantener su función estable, ya que esta estimula la producción de tiroxina.

Algunas fuentes ricas son:

• Huevos
• Acelga
• Calabaza
• Semillas de sésamo
• Mariscos
• Almejas
• Mejillones
• Atún
• Salmón
• Champiñones
• Sal fortificada con yodo

2. Alimentos ricos en fibra

La fibra es esencial para regular la función metabólica y evitar el aumento de peso por hipotiroidismo. Sin embargo, no existen evidencias de que cause algún efecto en la mejora de la glándula tiroides.

Gracias a sus propiedades contribuye a mejorar la digestión y dar una mayor sensación de saciedad.

Se encuentra en alimentos como:

• Avena
• Arroz integral
• Brócoli
• Manzanas
• Maíz
• Frijoles
• Aguacate
• Lentejas
• Pera

3. Carnes magras

El consumo de carnes magras es un gran complemento para todo tipo de dietas, incluyendo  la de las personas con dificultades tiroideas.

Estas incluyen:

• Pollo
• Ternera
• Pavo
• Conejo

4. Alimentos ricos en vitaminas

Las vitaminas desempeñan un papel fundamental en la salud general.

En este caso en especial se aconseja el consumo de aquellos alimentos que aportan vitaminas y carbohidratos según afirma este estudio publicado por la Revista Cubana de Endocrinología.

Los recomendados son:

• Frutos cítricos
• Cereales
• Granos y semillas
• Levadura de cerveza
• Arroz
• Salvado
• Cacahuetes
• Setas

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5. Alimentos ricos en zinc

Según este estudio del Instituto Nacional de Seguridad Social de España, los bajos niveles de este mineral en el cuerpo podrían estar relacionados con la hormona tiroidea. 

Por lo tanto, es recomendable proporcionarle una buena dosis al organismo a través de ciertos alimentos ricos en zinc.

Podemos encontrarlo en:

• Ostras
• Germen de trigo
• Salvado
• Cordero
• Jengibre
• Frutos secos
• Guisantes

Todos estos alimentos pueden influir de forma positiva en la salud de la tiroides. Sin embargo, en caso de sospechar una enfermedad tiroidea, lo mejor es consultar al médico para recibir un diagnóstico y tratamiento adecuado.

Cualquiera que sea la alteración en su funcionamiento requiere de una modificación en los hábitos de vida.