¿Qué podemos comer para recuperar la flora intestinal?
Recuperar la microbiota o flora intestinal luego de una enfermedad como la gastroenteritis es fundamental para poder lograr la mejoría. Para ello, hay que aumentar la cantidad de bacterias en los intestinos. Muchas personas se sorprenden con esta recomendación porque tienen la idea de que todas las bacterias son perjudiciales.
Si bien existen muchos microorganismos que ponen en riesgo la salud, hay muchas bacterias que viven en el organismo y que forman parte del equilibrio de este. Sin embargo, es cierto que cuando algo lo altera, la cantidad de bacterias -por ejemplo- crece y causa problemas de salud.
Las llamadas Lactobacillus acidophilus y Lactobacillus bifidus son bacterias esenciales y beneficiosas para la flora intestinal. Evitan que aquellas que sí perjudican al organismo se multipliquen y causen problemas en él.
Además, estas bacterias pueden evitar enfermedades, como el intestino irritable o colon agrandado, afecciones que se presentan si las bacterias que protegen el organismo son escasas.
¿Cómo recuperar la flora intestinal?
La alimentación desempeña un papel muy importante a la hora de recuperar la flora intestinal. Si bien muchos lo pasan por alto, los nutrientes y componentes de muchos alimentos son determinantes en la salud intestinal y digestiva.
En este caso en particular, es conveniente consumir alimentos probióticos o fermentados, ya que contienen cultivos vivos de bacterias que nutren la flora intestinal. Asimismo, se deben tomar alimentos prebióticos que alimentan las bacterias buenas existentes.
Entre el listado de alimentos recomendados cabe destacar:
- Frutas
- Verduras
- Raíz de jengibre
- Proteínas magras
- Almendras crudas
- Pimienta de cayena en polvo
- Vinagre de sidra de manzana
Además, es recomendable consumir alimentos fermentados. Es importante incluir en la dieta los siguientes productos:
- Miso
- Kéfir
- Chucrut
- Levadura
- Tempeh y tofu
- Queso cottage
- Yogur griego
- Remolachas en escabeche
- Pepinillos y rábanos en vinagre
Además de consumir estos alimentos, debes incluir entre 25 y 35 gramos de fibra en tu dieta, o bien la cantidad que te indique tu médico.
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Consejos para cuidar la microbiota intestinal
Debes tener mucho cuidado de NO automedicarte, ya que los antibióticos contribuyen en gran medida a la destrucción de la flora intestinal. Lo mejor que puedes hacer es aumentar el consumo de los alimentos mencionados anteriormente, ya que ellos ayudan a restaurar la flora intestinal y además contienen prebióticos de forma natural.
De los anteriores alimentos, los que más pueden favorecer al organismo son los alimentos fermentados, las verduras y las frutas ricas en fibra.
Por supuesto, de ninguna manera debes eliminar otros alimentos de la dieta en favor de aquellos ricos en fibra. Ten en cuenta que cada alimento es de gran utilidad para el cuerpo. Todos aportan sus nutrientes y beneficios para el buen funcionamiento del organismo.
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