5 tostadas para desayunar con proteína, fruta o verduras cada mañana

Las tostadas son el desayuno típico de muchas personas. Hay quienes se quedan solo con el pan y un toque de mantequilla, mermelada o aceite de oliva. Pero esto puede hacer que sientas hambre a media mañana y, a largo plazo, incluso que te aburras de comer siempre lo mismo.

Ten en cuenta que puedes transformar una tostada sencilla en un desayuno con sustancia incorporándole al pan una mayor variedad de grupos de alimentos. Como son las proteínas, frutas o verduras. De esta forma, la primera comida del día será más equilibrada y satisfactoria. Te damos algunas ideas de combinaciones que no fallan.

1. Aguacate con huevo y tomate

Esta opción de tostada para desayunar destaca por su equilibrio de sabores. A una rebanada de pan integral, súmale aguacate triturado para darle untuosidad y aportarle grasas de buena calidad. Sobre él, coloca un huevo a la plancha o poché como proteína. Y corona con un par de rodajas de tomate; que le darán frescura al plato. Puedes decorar con un toque de pimienta y semillas de sésamo.

2. Queso cottage con frutos rojos y nueces

Un desayuno ideal si quieres algo que se sienta ligero, pero que mantenga el hambre a raya durante varias horas. El queso cottage tiene un sabor neutro y es rico en proteínas. Si lo combinas con pan integral y frutos rojos, obtendrás un contraste de sabores muy interesante. Termina colocando unos trozos de nueces para darle una textura crujiente a la tostada.

3. Hummus de garbanzos, pepino y tomate

Las legumbres, como los garbanzos, son otra manera muy interesante de sumarle proteínas a tu tostada de desayuno. Si los incorporas como hummus, te servirá como base untuosa. Comienza extendiéndolo en el pan y coloca sobre él rodajas pequeñas de pepino y tomate. Ellas le darán el elemento crujiente y fresco al plato. Termina con un chorrito de aceite de oliva para el toque mediterráneo.

4. Crema de cacahuate con plátano y yogur griego

Ahora, si buscas un desayuno con un toque dulce, esta tostada es una gran alternativa. Además, la crema de cacahuate aporta mucha energía, perfecta para los días intensos. Extiende una cucharada sobre una rebanada de pan de centeno, coloca encima unas rodajas de plátano para el toque dulce y una cucharada de yogur griego natural para darle cremosidad. Espolvorea un poco de canela encima como unificante de los sabores.

5. Salmón ahumado con yogur de hierbas y pepino

El pescado es algo común en los desayunos orientales, pero puedes llevarlo a tu día a día en una tostada. El salmón le aportará un sabor ahumado profundo. Por otro lado, el yogur con un toque de eneldo o cebollino, creará una base ligera que contrasta bien con el pan. El pepino le dará la nota crujiente a la tostada y equilibrará los sabores.

Ten en cuenta que las ideas que te compartimos son solo un abrebocas. Y es que puedes diseñar variantes infinitas según tus gustos o los ingredientes que tengas en tu nevera. Tan solo sigue la fórmula básica. Comienza escogiendo el pan; puede ser integral o el de tu elección. Aunque los expertos de MyPlate recomiendan incorporar panes de cereales integrales con regularidad a la dieta por su alto contenido de fibras.

Al pan súmale una proteína, que puede ser queso, huevo, yogur, legumbres, entre otras. Después añade una fruta o verdura de temporada y termina con un detalle como frutos secos, hierbas finas o solo un chorrito de aceite de oliva para unificar. Si tienes en cuenta esta fórmula, el cielo es el límite en lo que a creaciones de tostadas se refiere.