3 batidos con plátano para comenzar tu día con energía y mucho sabor

En muchos hogares, las mañanas representan un momento de prisas. Terminar de arreglarse rápido para llevar a los niños al cole o irse al trabajo. Y es común que no haya mucho tiempo para preparar grandes desayunos ni pasar mucho tiempo entre los fogones.

En estos casos, un batido de desayuno es una gran alternativa. En especial, usar plátano funciona muy bien, ya que aporta dulzor natural y sirve de base estructural para que la bebida nos genere saciedad. Ahora, para darle más atractivo y un perfil de sabores diferente a la bebida, puedes agregarle un par de ingredientes adicionales. Te damos tres ricas y sencillas ideas.

1. Batido de plátano con avena y canela

Si buscas una opción cremosa y suave, un batido de plátano con avena y canela es una gran opción. La avena es rica en fibras, aportando mayor saciedad y cremosidad. Mientras que la canela le da un aroma que recuerda a la repostería tradicional.

Para hacerlo, utiliza un plátano maduro, que le dará dulzor natural al batido. Suma dos cucharadas de avena, 200 mililitros de la bebida vegetal de tu preferencia y una pizca de canela. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla a máxima velocidad. Sirve en un vaso y listo.

2. Batido de plátano y frutos rojos

Frescura y color son las palabras que mejor describen a este batido con plátano. Los frutos rojos, por su acidez, equilibran el dulzor del plátano, siendo una buena alternativa para días más calurosos o cuando quieres algo menos denso.

Comienza colocando en el vaso de la licuadora un plátano maduro picado con 50 gramos de frutos rojos congelados, una cucharadita de yogur natural y 250 mililitros de agua de coco. Procesa, sirve y disfruta. Su textura ligera facilita la digestión.

3. Batido de plátano con cacao y crema de cacahuate

Ahora, si te gustan los desayunos golosos, pero sencillos, este batido es para ti. También vale para los días en los que necesitas más energía, ya que vas a entrenar o tienes una alta carga laboral. Las grasas saludables de la crema de cacahuate aportan energía y, en combinación con el plátano, generan mayor saciedad. Por su parte, el cacao posee antioxidantes y minerales, así como un intenso y atrayente aroma y sabor.

Tan solo mezcla en la batidora un plátano maduro, una cucharada de crema de cacahuate, 200 mililitros de leche entera o de coco y una cucharadita de cacao puro. Obtendrás un batido muy saciante, con un sabor similar al de un postre.

Lo ideal es que consumas el batido recién hecho, para que mantenga su frescura y sabor. De igual manera, utiliza la fruta congelada; así le darás una textura cremosa —como de helado— a la mezcla. Y evita agregar hielo, ya que termina por aguar la bebida. Anímate a probar estos batidos de plátano e incluso a hacerles modificaciones y crear tus propias opciones de desayuno.