Tarta de limón en el microondas

Sin duda, las tartas de galletas con limón están riquísimas. Además, son muy fáciles y rápidas de hacer. En efecto, en un momento tendrás una deliciosa tarta para desayunar, merendar o como postre.

Por eso, hoy te vamos a proponer 3 recetas súper fáciles de tarta de limón, incluida una versión sin galletas. Son recetas para preparar en el microondas, así que las harás realmente rápido.

1.Tarta de limón light

Esta tarta es realmente sencilla y rápida de preparar. Además no contiene demasiadas calorías, por lo que te puedes dar un capricho sin pensar en lo que te va a engordar.

Ingredientes:

• 200 gramos de galletas tipo María baja en azúcares
• 75 gramos de mantequilla baja en grasas
• 2 limones
• 4 cucharadas de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharada de maicena

Modo de elaboración:

• Primero, tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla a punto de pomada, hasta hacer una masa uniforme. Esta es la base de muchas tartas caseras.
• A continuación, forra la base de un molde con la masa y hornea en el microondas durante unos 3 minutos a potencia máxima.
• Luego, disuelve la maicena en 2 cucharadas de agua e incorpórala al zumo de 2 limones y la ralladura de la cáscara de uno de ellos.
• Después, añade los huevos y el azúcar y bate muy bien todo.
• Posteriormente, pon la mezcla en el  microondas unos 5 minutos, durante este tiempo sácala de vez en cuando y remueve.
• Saca la mezcla y cuando esté tibia, rellena el molde con la mezcla.
• Finalmente, déjala enfriar en el frigorífico.

2.Tarta de limón con queso

Sin duda, esta es una tarta de limón para amantes de las tartas de queso. ¡Toma nota!

Ingredientes:

• 200 gramos de galletas
• 75 gramos de mantequilla
• 250 gramos de queso tipo Philadelphia
• 2 limones
• 3 huevos
• 1 chorrito de leche
• 4 cucharadas de azúcar
• Pasas (opcional)

Modo de elaboración:

• Primero, como en la receta anterior, haz una masa con las galletas trituradas y la mantequilla.
• Posteriormente, forra un molde con la mezcla y hornea en el microondas durante 3 minutos a potencia máxima.
• Después, sácala e incorpora las pasas.
• A continuación, corta en rodajitas finitas un limón. Del otro limón, exprime la mitad y ralla su cáscara.
• Después, mezcla en la batidora el queso, los huevos, la ralladura y el zumo de limón junto con el azúcar.
• Posteriormente, pon la mezcla sobre la base de galletas, las pasas y mete en el microondas durante unos 8 minutos a potencia máxima.
• Luego, sácala del microondas y adórnala cuando esté tibia con las rodajitas de limón.
• Finalmente, métela en el frigorífico para que esté fresquita.

Nota: Si quieres aligerar las calorías de esta tarta, usa crema de queso light y mantequilla de origen vegetal.

3.Tarta de limón sin galletas

Esta es la tarta ideal para los amantes de los postres tipo “flan”. Una tarta sin complicaciones que se prepara con la batidora, los ingredientes y poco más.

Ingredientes:

• 4 yogures de tarta de limón (500 gramos)
• 1 lata pequeña de leche condensada
• 3 huevos
• 125 gramos de queso tipo Philadelphia
• Caramelo líquido

Modo de elaboración:

• Primero, pon todos los ingredientes (excepto el caramelo líquido) en la batidora y bate bien hasta que te quede una crema fina.
• A continuación, pon el caramelo líquido en un molde y añade la mezcla.
• Luego, tápalo con papel film y hazle agujeritos.
• A continuación, mételo en el microondas a potencia máxima durante unos 11 minutos.
• Comprueba que está cuajado, sino déjalo un poquito más.
• Finalmente, desmóldala cuando esté fría.

Algunas ideas para tu tarta de limón

Para adornarla

La tarta de limón contrasta muy bien con el color rojo. Por eso, puedes ponerle mermelada de fresa o frambuesa por encima o junto a la porción que has cortado. Además, también puedes poner algunas fresas o frutos rojos por encima y una ramita de menta o hierbabuena.

Para presentarla

Si tienes invitados, esmérate en la presentación. Si no tienes una bandeja para tartas, puedes comprar en cualquier supermercado un plato de cartón dorado y una blonda de papel, Será más que suficiente para dale un toque muy “chic”.

Para acompañarla

Prepara bien tu mesa. Si no tienes presupuesto, haz un mantel con tela blanca o de arpillera, que está de moda, y pon unas flores secas sobre el mantel en lugar de un ramo de flores. Ya verás, queda, mucho más original. Sirve con una tetera con agua caliente y una caja de estilo vintage con departamentos para distintos tipos de té para elegir: negro, Earl Grey, con canela etc.

¡Disfruta!