3 recetas para la cena con menos de 300 calorías

Revisado y aprobado por la farmacéutica Sara Viruega

Escrito por Daniela Echeverri Castro

Última actualización: 06 julio, 2023

El consumo de una cena saludable y baja en calorías es una de las estrategias que todos pueden seguir para mantener un peso saludable. Si bien algunos creen que dejar de cenar permite “ahorrar calorías”, en realidad lo mejor es no pasar por alto esta comida. ¿Quieres aprender a preparar recetas para la cena? Descubre 3 opciones con menos de 300 calorías.

¿Por qué es importante cenar?

Al contrario de lo que muchas personas creen, dejar de cenar no es una forma sana de adelgazar. De hecho, de acuerdo con los datos de una investigación publicada en Critical Reviews in Food Science and Nutrition, no hay evidencias de que la cena promueva la obesidad.

Pese a esto, se confirmó que el consumo de alimentos ricos en calorías antes de ir a la cama puede incidir sobre la acumulación de grasa y, por ende, con el tiempo conduce al sobrepeso y obesidad. Por lo tanto, es primordial aprender a hacer cenas ligeras, sin excederse con las calorías.

De esta manera, se le aporta al organismo la cantidad necesaria de nutrientes para cumplir las funciones del periodo de descanso. Además, se consigue un mejor control sobre el apetito, evitando atracones al día siguiente.

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Recetas para la cena bajas en calorías

Para no dejar de obtener los beneficios de una cena saludable, proponemos 3 recetas para la cena con menos de 300 calorías. Su combinación de ingredientes permite disfrutar platos muy deliciosos sin el temor de aumentar de peso. ¡Disfrútalas sin remordimiento!

1. Pimiento relleno de atún

El pimiento es un vegetal que destaca por su importante concentración de antioxidantes. En este caso, proponemos rellenarlo con atún para obtener una receta rica en proteínas y omega 3. Lo mejor de todo es que solo aporta unas 253 calorías por porción.

Ingredientes

• Pimiento rojo (149 g).
• Atún al natural en lata (85 g).
• Cebolla (100 g).
• Sal y pimienta (al gusto).
• Queso mozarella light (20 g).

Preparación

• Para empezar, limpia bien el pimiento rojo y precalienta el horno a 180ºC, por arriba y por abajo.
• Una vez esté caliente el horno, introduce el pimiento sobre una bandeja y déjalo cocinar unos 45 minutos.
• Mientras tanto, prepara el resto de los ingredientes. Empieza picando la cebolla en finos trozos y mézclala con el atún y un poco de sal y pimienta.
• Cuando el pimiento esté listo, déjalo enfriar un poco y retírale la piel ennegrecida.
• Luego, abre el pimiento, retira las semillas del interior y rellénalo con la mezcla de atún y cebolla.
• Para terminar, espolvorea un poco de mozarella y ponlo nuevamente al horno en modo gratinar durante 2 o 3 minutos.

2. Fideos con parmesano y vegetales

¿Quién dice que no se puede comer pasta a la hora de la cena? Lo más importante es combinarla con ingredientes bajos en calorías para no sobrepasar la cantidad diaria recomendada. Así pues, si eres amante de este plato, esta es una de las recetas para la cena que te gustará probar. Aporta solo 281 calorías.

Ingredientes

• Pasta (150 g).
• 4 cucharadas de aceite de oliva (60 ml).
• Sal (lo necesario).
• Espárragos (100 g).
• Tomates (20 g).
• Un diente de ajo.
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco (30 ml).
• Queso parmesano (20 g).

Preparación

• En primer lugar, cocina la pasta en agua hirviendo con un par de cucharadas de aceite de oliva y sal.
• Una vez esté lista, escúrrela y ponla a un lado.
• Aparte, en una sartén, calienta el resto de aceite de oliva y cocina los espárragos hasta que estén tiernos.
• Allí mismo, añade un tomate picado, un diente de ajo machacado y un poco de vinagre de vino blanco.
• Cuando todo esté listo, mézclalo con la pasta y sírvelo con un poco de queso parmesano.

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3. Tortitas de pollo y verduras, una de las recetas para la cena bajas en calorías

Destacamos las tortitas de pollo y verduras como una de las mejores recetas para la cena, ya que solo aporta 243 calorías aproximadamente. Además, es un plato que contiene proteínas, vitaminas, minerales y otros importantes nutrientes que promueven nuestro bienestar.

Ingredientes

• Tortilla de maíz (29 g).
• Pollo (50 g).
• Cebolla (50 g).
• Pimiento verde (100 g).
• Pimiento rojo (100 g).

Preparación

• Primero, corta los pimientos en tiras largas.
• De igual forma, pica la cebolla en juliana.
• A continuación, calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y sofríe los vegetales. Saltea todo durante 5 minutos.
• Mientras tanto, corta el pollo en tiras y, enseguida, añádelo a la sartén con el resto de verduras.
• Saltea durante 5 minutos más, o hasta que todo esté en el punto que deseas.
• Agrega sal y pimiento al gusto y retíralo del fuego.
• Para terminar, calienta una sartén limpia y cocina la tortita de maíz.
• Cuando esté lista (unos 2 o 3 minutos después), cúbrela con los vegetales y el pollo.
• Enrolla la torta y disfrútala.

¿Eres de los que se salta la cena por temor a engordar? Como puedes ver, con estas recetas para la cena bajas en calorías podrás disfrutar esta comida del día sin remordimientos. ¡No dejes de probarlas en casa!