Las bayas de Goji: ¿son realmente medicinales?

Escrito y verificado por la psicóloga Valeria Sabater

Última actualización: 25 mayo, 2023

Estamos seguros de que has oído grandes maravillas sobre las bayas de Goji. También sabemos que, si en alguna ocasión las has comprado, lo primero que te habrá sorprendido es su precio casi desorbitado. Ahora bien, para todo aquel que confía en sus propiedades, toda inversión es poca.

Suele decirse que las bayas de Goji proceden del Himalaya y que uno de sus principales beneficios es combatir el envejecimiento. A menudo se le atribuyen características casi milagrosas y son muchas las personas que afirman haber mejorado su salud gracias a ellas. ¿Qué hay de cierto? Descúbrelo.

¿Sueles consumir estas bayas? ¿Sientes curiosidad por saber un poco más acerca de ellas? Entonces no dudes en leer este artículo para descubrir todos sus beneficios, y también alguno de esos riesgos que merece la pena tener en cuenta.

Beneficios de las bayas de Goji

Las bayas de Goji son, en realidad, un tipo de cereza desecada originaria de China y Mongolia. No obstante, a la hora de comercializarlas, se incide sobre todo en que se cultivan en la región del Himalaya.

Se las considera un superalimento exótico de sabor dulce y delicado. Sin embargo, durante muchos siglos han sido un producto habitual y muy saludable entre la población de estas regiones.

¿Qué nutrientes nos aportan las bayas de Goji?

• En primer lugar, cabe destacar su alto nivel en antioxidantes, en especial el beta-caroteno. Su concentración en estas bayas es tan alta  como en las zanahorias.
• Según este estudio en el que se detalla su composición nutricional, son muy ricas en vitamina C y en minerales como hierro, cinc, magnesio, calcio, fósforo, cobre y selenio. Con solo 2 cucharadas diarias, obtenemos un buen complemento nutricional.
• Disponen de muchos aminoácidos, lo que hace que las bayas de Goji sean muy apropiadas para toda la familia.
• Tienen unas dosis muy adecuadas de triptófano, un componente perfecto para relajarse.

¿Qué beneficios tienen para la salud?

Los principales beneficios de las bayas de Goji se basan, ante todo, en su alto nivel de antioxidantes, vitaminas y minerales. Estos pueden ayudarnos en todas estas dimensiones:

• Mejoran nuestro sistema inmunitario.
• Son muy adecuadas para personas que acaban de pasar por una enfermedad o que tienen déficits vitamínicos.
• Aportan energía y vitalidad.
• Alivian el dolor articular.
• Son adecuadas para personas con diabetes; según estudios realizados en animales, el extracto de estas bayas es capaz de reducir la glicemia.
• Podrían mejorar las funciones del hígado.
• Son adecuadas para tratar los efectos de la menopausia, una etapa en la que las necesidades nutricionales se ven modificadas. Es conveniente planificar la ingesta de los nutrientes necesarios con un nutricionista.
• Gracias a su alto nivel en antioxidantes, combaten el efecto de los radicales libres.
• Mejoran la circulación, según investigaciones científicas.
• Las bayas de Goji son diuréticas y favorecen la depuración del organismo, aunque estudios afirman que el mecanismo de acción todavía no está claro.
• Muchas personas las utilizan para adelgazar, pero este efecto no está científicamente comprobado.

¿Cómo se consumen?

Si te animas a probarlas (y te puedes permitir también pagar su alto precio), debes conocer cuál es la forma más adecuada de consumirlas:

• Deberíamos tomar entre 20 y 40 gramos al día (2 cucharadas), aunque esto depende de la dieta de cada persona.
• Puedes combinarlas con un yogur natural, con tus cereales, en una ensalada o incluso mezcladas con otras frutas.
• También puedes adquirir bayas de Goji en polvo para realizar infusiones. En este caso se utilizan, sobre todo, para calmar los nervios gracias a sus dosis de triptófano.
• Además de comprarlas desecadas o en infusión, también encontrarás ricos jugos a base de bayas de Goji y cápsulas con su extracto natural. El precio, como sin duda puedes intuir, seguirá siendo elevado.

Los riesgos de consumir bayas de Goji

En general, podemos decir que los beneficios para la salud de las bayas de Goji son más elevados que los riesgos que nos pueden ocasionar. Ahora bien, hay una serie de datos que hemos de tener en cuenta y que pasamos seguidamente a detallar:

No son tan naturales

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) nos indica que, debido a la popularidad de las bayas de Goji, su producción ha dejado de ser tan “natural”.

Estas no se producen en el Himalaya, en esas latitudes tan sanas y en unas condiciones tan adecuadas. Las bayas de Goji se cultivan ya en varios lugares del mundo y en altas cantidades, con lo cual, se utilizan numerosos pesticidas.

Contienen sustancias tóxicas

En un análisis llevado a cabo por la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) se llegó a la conclusión de que en un kilo de bayas de Goji hay, de media, 0,2 mg de cadmio, plomo, cobre y hasta 13 pesticidas diferentes. Es algo que debemos tener en cuenta.

Ya sabemos que muchos de los alimentos que tomamos hoy en día se cultivan de igual modo. No es algo exclusivo de las bayas de Goji. El problema es que nos suelen vender este producto por sus milagros medicinales. Además, nos obligan a pagar un alto precio cuando, en realidad, su cultivo no ha sido natural.

En conclusión, a la pregunta de si las bayas de Goji son saludables, la respuesta es sí. Ahora bien, a la hora de comprarlas, acude a un establecimiento orgánico donde te aseguren que no han sido tratadas con pesticidas.