Cómo comer saludable, barato y rápido
En la vida actual, sobre todo en las grandes ciudades, es frecuente comer mal, a las apuradas y gastando demasiado en un platillo en un restaurante o una casa de comida rápida. A diferencia de lo que se cree, es posible comer saludable y barato, ya sea en el hogar, en la oficina o en las vacaciones. Aprende más en el siguiente artículo.
Tips para comer saludable y barato
Aprovecha el desayuno
No hay nada peor que salir a la calle con el estómago vacío. La primera comida del día debe ser la más importante y luego ir disminuyendo las ingestas. Al desayunar en casa, no solo podrás empezar tu jornada con tu familia, sino que gastarás menos y comerás más sano.
Deja de lado los cafés para llevar con dulces de todo tipo. Es mucho mejor un desayuno completo en casa, con lácteos, cereales y frutas. Puedes ir añadiendo ingredientes de a poco si no estás acostumbrado.
Come bien a media mañana
A veces, en la oficina, miras el reloj y te das cuenta de que falta mucho para ir a almorzar, pero tu estómago hace demasiado ruido como para esperar. Lo puedes “engañar” comiendo algo.
Presta atención porque no vale cualquier cosa. Nada de dulces, bollería o snacks. Opta por una fruta, una barra de cereal o un puñado de frutos secos (los puedes llevar de tu casa y ahorrar dinero).
Lleva la comida al trabajo
Además de que comer fuera sale por una fortuna, la comida no es del todo confiable y saludable.
Tal vez no tengas tiempo para cocinar todos los días, pero una buena idea es preparar una porción más en la cena para que sobre y la puedas llevar al trabajo. Evitarás recurrir a las opciones que hay a tu alrededor, te salvarás de pagar bastante y comerás algo hecho por ti.
Controla lo que comes fuera
Además de consumir comida hecha o de restaurante de lunes a viernes, los fines de semana es muy frecuente salir con amigos o en pareja a comer fuera o bien pedir a comida a domicilio. Toda esta comida suele ser grasosa, poco sana y sobre todo, costosa.
Sustitúyelo por juntarte en casa de alguien y cocinar entre todos (turnarse para que no siempre sea el mismo el que cocina es una buena opción). En el caso de que os apetezca pedir, asegúrate de que no sea la típica pizza.
Consume de manera más inteligente
Por ejemplo, las frutas de temporada y locales son más económicas que las importadas y de cámara. Además, tienen mejor sabor, son más naturales y te aportarán todos los nutrientes que necesitas.
Prefiere una manzana a un paquete de patatas fritas, por ejemplo. Lo mismo con otros ingredientes, de producción local o no, porque los primeros son más asequibles y frescos.
Bebe agua
No solamente porque es bueno para tu salud y te mantendrá hidratado, sino también porque es más económica que los refrescos o los zumos industriales.
Y como si fuera poco, no te aportará calorías ni ingredientes nocivos para tu salud.
Presta atención a lo que tienes en la nevera
Antes de ir al mercado a comprar, echa un vistazo a tu refrigerador. Esto te servirá para utilizar lo que ya tienes, dejar volar tu imaginación (no hay nada más delicioso que un invento culinario entre lo que se encuentra en la cocina) y evitar tirar lo que está pasado o vencido.
Fíjate bien en las fechas de vencimiento o en la apariencia de los alimentos. Trata de consumirlos antes de que se pongan feos.
Aprovecha lo que tienes en tu neveraAprovecha todo
No deseches aquello que puedes comer. Tal vez no lo sabías, pero cocinar las patatas con piel te servirá para consumir más de este vegetal, lo mismo que las frutas con cáscara (las que se puede, obviamente).
Puedes usar las pencas o las hojas de cierta hortalizas para hacer rebozados, ensaladas y tortillas, o hasta rellenas. Muchos residuos nos servirían para hacer recetas deliciosas.
Busca precios
No te dejes llevar por las ofertas, conoce los precios de las tiendas de tu barrio. Tal vez esto te lleve más tiempo de tu agenda diaria o semanal, pero vale la pena. Es preferible tardar un poco más analizando los precios a tener que gastar hasta un 30 % más de tu presupuesto. La comodidad siempre suele ser más cara. Y si estás en economía de guerra, vale todo.
No pagues por la marca, sino por la calidad. No siempre lo conocido es bueno para tu salud y para tu bolsillo. Puedes también comprar en grandes cantidades algo que sabes que se consume mucho en casa o que no se echa a perder enseguida, como son las pastas o el arroz.
Usa más legumbres y cereales
Estos alimentos no sólo son muy nutritivos, sino que además rinden bastante, porque sacian tu hambre por más tiempo. No tendrás que comer demasiado porque tu estómago dirá “basta” con un solo plato.
Los cereales y sus derivados también ofrecen una buena cantidad de fibras, ideales para evitar el estreñimiento. Junto a las legumbres, forman parte de una dieta equilibrada. Y lo bueno es que suelen ser económicos.
Alimentos que no pueden faltar en tu plan de ahorro y salud
Estos ingredientes servirán para que prepares una gran cantidad de recetas; además, son saludables y no cuestan tanto.
Algunos de los más recomendables son:
- Yogur griego
- Quinoa
- Canela
- Pimientos
- Té verde
- Frutas como sandía, pera, manzana…
- Huevos
- Avena
- Sopa
- Nueces
- Carne magra
- Pescado
- Patatas
- Cebolla
- Leche desnatada
Si quieres saber más sobre hábitos saludables de alimentación visita: Alimentación sana según la OMS
Algunos de los trucos que aquí se recogen son fácilmente aplicables en tu día a día. Comer y llevar una alimentación saludable y barata no son cosas incompatibles. ¿Te animas a comprobarlo?
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