Cómo hacer el banana split (barco de banana)

El banana split, también conocido como barco de banana, es un postre clásico de la cocina estadounidense. Cuenta con más de un siglo de historia, pero aún se mantiene fresco en la memoria y paladar de todo el mundo.

El banana split nos recuerda mucho a los 50, a la película Grease y a los café-bar estilo americano de los años ochenta.

El origen de banana split se remonta a 1904 en Latrobe (Pennsylvania), cuando un joven se inventó un triple helado sobre una base de plátano que comenzó a vender al precio de 10 centavos a estudiantes.

Aunque, también se cree que nació de la creatividad de un joven de Ohio en 1907 y se popularizó por la cadena de restaurantes Walgreens, donde se incluyó en el menú.

El banana split es la combinación, sin escatimar en porciones, de dos rebanadas de banana servidas en un plato alargado y, entre ellas, grandes porciones de helados trozos de frutas y nueces, mucha nata montada y siropes. Sin olvidarnos que el clásico banana split lleva una guinda o cereza en el tope.
Es un dulce para compartir, ya que us porciones son grandes y fácilmente dos personas pueden comerlo y quedar satisfechas.

El banana split tiene miles de versiones. Hay quienes realizan una rica torta de esta receta, que consiste en disponer todos los ingredientes sobre una base de galletas trituradas o brownie. También lo han popularizado en bites de banana split, pequeña presentación de un solo bocado.

En fin, la presentación la decides tú. Hoy te daremos la receta clásica, simple y riquísima del banana split.

Ingredientes

• 1 banana.
• Helado: mantecado, chocolate y fresa.
• Fresas, kiwi y melocotones frescos.
• Nueces, almendras y los frutos secos que desees.
• Sirope de fresa, chocolate, dulce de leche.
• Crema batida o nata montada.
• 3 cerezas.

Preparación

• Solo se trata de montar y disponer los ingredientes en un plato o taza ovalada.
• Primero, toma el envase donde servirás el banana split, corta en dos trozos horizontales la banana y coloca uno a cada borde del plato.
• Con una cuchara grande para servir helados, toma una porción de cada sabor de helado y disponla a lo largo del plato, entre los dos trozos de banana.
• Esparce las frutas cortadas en macedonia o en cubos medianos sobre los bordes del plato y las bolas de helado.
• Monta la nata con un poco de azúcar pulverizada. Pon de tres a cinco cucharadas de esta azúcar.
• A continuación, sirve la nata montada o la crema batida sobre cada una de las porciones de helado, haciendo un decorado similar al de los cupcakes.
• Añade líneas de sirope sobre el banana split, agrega los trocitos de frutos secos.

Por último, coloca la guinda o cereza en almíbar sobre el tope de nuestro postre ¡Y… a comer y compartir!

Los trozos de banana también puedes caramelizarlos y servirlos calientes para que hagan contraste con el helado.

Smoothie de banana split

El banana split también puede ser una bebida bastante nutritiva. Puedes consumirla por la mañana para complementar el desayuno o después de un largo entrenamiento o carrera.

¿Cómo prepararlo?

• En una licuadora, agrega la banana y une con helado de yogurt bajo en calorías o yogurt natural.
• Después, agrega fresas, melocotón, miel y unos cuantos cubos de hielo.
• Por último, en un vaso o copa donde previamente has colocado sirope de chocolate y fresa sirve el smoothie y adorna con los trozos de nueces y la cereza.

Anímate a realizar alguna de estas versiones fáciles y deliciosas del banana split.