Daiquiri de fresa y de piña

Con los días cálidos de la primavera ya empezamos a pensar en irnos de vacaciones. Para que la espera no sea tan extensa, mientras tanto, podemos disfrutar de unos tragos bien caribeños, como si estuviéramos en Isla Margarita, República Dominicana o Cuba. Cierra los ojos e imagina una playa de arena blanca y agua cristalina mientras disfrutas de un daiquiri de fresa y de piña. Conoce cómo prepararlos en este artículo.

¿Cómo se prepara el daiquiri de fresa?

Un trago que seguro conoces, habrás probado o tienes la intensión de degustar en tus vacaciones en la playa, bajo una palmera y mirando un cielo sin una sola nube.

¿Qué necesitas?

• 50 ml de ron blanco
• Cubos de hielo cantidad necesaria
• 5 fresas
• 10 ml de zumo o concentrado de lima
• Azúcar cantidad necesaria
• 1 chorrito de concentrado de fresa

Preparación:

• 1-Unas horas antes de preparar esta bebida, coloca los vasos que usarás en el congelador.
• 2-Lava las fresas y ponlas en la batidora, echa algunos cubos de hielo, el ron blanco, una o dos cucharadas de azúcar, el zumo o concentrado de lima y el concentrado de fresa (si no tienes, entonces puedes poner dos fresas más a la mezcla).
• 3-Bate entre 30 y 45 segundos para que quede bien integrado, pero el hielo no se pique completamente, tiene que quedar como un granizado. En algunos sitios ya venden el hielo picado para bebidas también (en ese caso lo añades al final).
• 4-Vierte la preparación en los vasos que recién has sacado del congelador, decora con un poco de azúcar y pon un sorbete. ¡Listo!

¿Cómo se prepara el daiquiri de piña?

Es momento de pasar a la segunda estrella de la noche, un trago no tan popular, pero no por ello menos delicioso. La piña es una fruta por excelencia caribeña y veraniega, la asociamos siempre a la playa, el mar, el calor, tumbarnos al sol y pasarlo de maravillas con quien queremos. La preparación del daiquiri de piña es similar al de fresas, pero con menos ingredientes.

Precisas:

• 50 ml de ron blanco
• El zumo de un limón
• ½ piña
• Unos cubitos de hielo
• Azúcar cantidad necesaria

Pasos a seguir:

Recuerda el consejo de llevar los vasos al congelador un tiempo antes de preparar el daiquiri.

1. Pon en la batidora unos cubitos de hielo, echa el ron blanco, una rebanada o dos de piña y dos cucharadas de azúcar.
2. Bate durante 30 segundos a velocidad intermedia para que no se mezcle demasiado. Ten en cuenta que ha de quedar triturado pero no una crema, sino con cierta textura y el hielo sin picar al 100%.
3. Retira los vasos del congelador y sirve el daiquiri.
4. Decora con azúcar y pon un sorbete para beber mejor, ya que al estar tan frío nos puede hacer doler la cabeza si lo bebemos rápido.

Receta del cóctel “Miami Vice”

Ya sabes hacer daiquiri de frutilla y de piña. ¿Qué tal si ahora combinamos todos los ingredientes para que nos de como resultado una bebida riquísima y sobre todo, que te haga viajar directo a la playa, sin escalas y sin importar que aún no sean tus vacaciones? ¡Prueba hacerlo, es muy sencillo!

Necesitas:

Para el daiquiri de fresas:

• 50 ml de ron blanco
• Cubitos de hielo cantidad necesaria
• 5 fresas
• 10 ml de zumo o concentrado de lima
• Azúcar cantidad necesaria
• 1 chorrito de concentrado de fresa

Para la piña colada (una variación de la receta anterior):

• 50 ml de ron blanco
• 150 ml de zumo de piña (o rebanadas de piña)
• 25 ml de crema o leche de coco (si no tienes, puedes ponerle leche condensada)
• Cubitos de hielo cantidad necesaria

Pasos a seguir:

1. En primer lugar, prepara el daiquiri con los mismos pasos de la primera receta de este artículo (los ingredientes son los mismos) y reserva.
2. En segundo lugar, para preparar la piña colada, tienes que colocar en la licuadora todos los ingredientes empezando por el hielo y mezclar hasta que te quede una crema (no como el daiquiri que es texturado).
3. Después, para montar la bebida Miami Vice, vierte en un vaso largo o copa tulipán la piña colada hasta la mitad y después el daiquiri de fresa.
4. Por último, decora con una rebanada fina de piña y una fresa cortada a la mitad. Puedes espolvorear un poco de azúcar si lo deseas.

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