Frutales y frescos: 6 recetas de cócteles sin licor para brindar con toda la familia

En las celebraciones no todo el mundo quiere o puede tomar alcohol, y encontrar algo que se sienta especial, que esté bueno y que puedan compartir todos sin distinción no siempre es fácil. Si mezclas fruta natural, algo de acidez, burbujas y una presentación cuidada conseguirás crear una bebida muy especial.

Estas seis recetas son fáciles de preparar y funcionan bien tanto para una comida familiar como para una reunión de verano.

1. Limonada con menta y agua con gas

Exprime el zumo de tres limones, mezcla con medio litro de agua fría y endulza al gusto con azúcar o miel. Añade un puñado de hojas de menta fresca ligeramente machacadas y completa con agua con gas. Sirve con mucho hielo y una rodaja de limón.

Esta bebida es fresca, ligera y tiene ese punto burbujeante que da sensación de brindis. La menta se puede sustituir por albahaca si se quiere un perfil más herbal.

2. Sangría sin alcohol de frutas

En una jarra grande mezcla el zumo de dos naranjas y medio limón, un vaso de zumo de uva tinta sin azúcares añadidos, rodajas de naranja, manzana y melocotón, y una ramita de canela.

Deja reposar en la nevera al menos dos horas para que los sabores se integren y, justo antes de servir, añade agua con gas para que tenga algo de efervescencia. El resultado se parece bastante a una sangría convencional en apariencia y en temperatura de consumo.

3. Tropical de maracuyá y piña

Mezcla la pulpa de dos maracuyás con un vaso de zumo de piña natural, unas gotas de lima y un toque de jengibre rallado. Añade hielo picado y completa con agua con gas o tónica. El maracuyá aporta acidez y un color amarillo intenso que hace que la bebida quede muy visual en la copa.

4. Mocktail de frutos rojos y jengibre

Tritura un puñado de fresas o frambuesas con un poco de zumo de limón y cuela para obtener un líquido limpio. Añade jengibre rallado al gusto y mezcla con agua con gas o ginger beer sin alcohol. La bebida resulta afrutada, con un punto picante del jengibre que lo hace más interesante que una simple bebida de fresa. Decora con alguna frambuesa entera y una ramita de menta.

5. Cítrico de naranja y pomelo con romero

Mezcla a partes iguales zumo de naranja y zumo de pomelo recién exprimidos. Añade una ramita de romero fresco, deja infusionar cinco minutos y retírala antes de servir. Completa con agua con gas y sirve muy frío. El romero aporta un matiz amargo y herbal que equilibra la dulzura del zumo de naranja y hace que la bebida tenga una complejidad de sabor poco habitual en las mezclas sin alcohol.

6. Agua fresca de pepino, lima y hierbabuena

Licúa medio pepino pelado con el zumo de dos limas y un vaso de agua fría. Cuela bien y añade hojas de hierbabuena machacadas, hielo abundante y agua con gas para terminar. Es la opción más ligera y refrescante de todas, especialmente indicada para los meses de calor o para acompañar comidas donde se quiere algo que no resulte demasiado dulce ni pesado.

Para brindar bien no hace falta licor. Una bebida sin alcohol puede sentirse tan festiva como cualquier otra y tiene la ventaja de que todos pueden tomarla.