6 recetas de snacks saludables y fáciles de preparar

Revisado y aprobado por la nutricionista Eliana Delgado Villanueva

Escrito por Yamila Papa Pintor

Última actualización: 10 julio, 2023

Durante el día, es posible que nos pique el gusanillo del hambre y queramos comer snacks saludables. Sin embargo, la mayoría de las veces por falta de tiempo o de imaginación solemos comernos lo primero que vemos en el frigorífico obviando muchas veces el tema de “saludable”.

Por ello, posiblemente esta sea una de las razones principales para no conseguir bajar de peso. A continuación te dejamos 6 recetas de snacks saludables que puedes preparar en poco tiempo y te encantarán. ¡Pruébalos!

6 recetas de snacks saludables y con poca preparación

1. Bagel vegetariano

Para esta receta puedes usar cualquier tipo de pan pero debe estar tostado.

Ingredientes

• 1 rebanada de queso.
• 2 cucharadas de queso crema.
• 4 rodajas de tomate.
• 8 rebanadas de pepino.
• germinado de alfalfa o brotes de soja.
• sal y pimienta.

Preparación

• En primer lugar, tuesta el pan bagel.
• Luego, esparce el queso crema en él. También puedes sustituir el queso crema por mostaza.
• Después, añade la rebanada de queso, los pepinos y tomates.
• Por último, coloca el germinado de trigo o los brotes de soja.

2. Chips de brócolis

Este es otro de los vegetales más sano del mundo y por ello debe estar dentro de alguna receta de snacks saludables. Además, estudios demuestran que el brócoli ofrece gran cantidad de calcio, vitamina C, magnesio y fibra, potasio y mucho más.

Ingredientes

• Brócoli.
• Aceite de oliva.

Preparación

• En primer lugar, sazona los brócolis y coloca en el horno para cocinar y que queden bien secos. Asimismo, no olvides separar el tallo de las hojas y cortar en pedacitos pequeños.
• Después, coloca en un recipiente y añade aceite de oliva. 

Sigue leyendo: Crema de brócoli con huevo escalfado

3. Sandwich de hummus y vegetales

Por otro lado, este sandwich es una receta muy saludable que puedes preparar en unos minutos. Si deseas, puedes tener el hummus ya preparado.

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan integral.
• 6 rodajas de pepino.
• medio aguacate.
• media zanahoria rallada.
• 6 rebanadas de tomate.
• 1 puñado de alfalfa, brotes de soja o rábanos.
• sal y pimienta.

Preparación

• Primero, tuesta el pan y cubre con el hummus.
• Finalmente, añade los vegetales y sazona.

4. Croquetas de choclo (mazorca)

Por otra parte, tenemos estas croquetas de choclo que sin duda es buena para cualquier hora del día. Además, puedes comerlo como más te guste, es decir, tanto frío como caliente.

Ingredientes

• 2 choclos enteros.
• Media cebolla picada.
• 1 cucharada de ajo picado.
• Medio pimiento verde picado.
• 1 huevo revuelto.
• 1 cucharada de cilantro picado.
• ¼ taza de harina.
• Sal, pimienta y aceite.

Preparación

• Primero, cocina los choclos .
• Después, separa los granitos y mézclalos en un recipiente con el pimiento, el ajo, el cilantro y la cebolla.
• Finalmente, añade el huevo y la harina y sazona. ¡Y listo!
• Asimismo, si quieres puedes meterlo en el horno un par de minutos para comerlo caliente.

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5. Quesadillas con queso y cebolla

Por otro lado tenemos estas quesadillas de queso y cebolla. Además, contiene mango, el cual le dará un toque diferente.

Ingredientes

• Tortitas de trigo o pan de pita.
• 6 cucharadas de queso crema.
• 1 pimiento asado.
• 1 mango.
• ¼ cebolla morada.
• Cilantro.

Preparación

• Primero, asa el pimiento y córtalo en rodajas.
• Después, esparce el queso crema en las cuatro tortillas.
• Más tarde, añade el mango cortado en cubitos, la cebolla morada en rodajas y el cilantro.
• Finalmente, cubre con otra tortilla para que quede como un sandwich.

6. Vegetales con aderezo de queso

Esta receta puede ser tanto un snack saludable como también un entrante. Podrías comerlo por ejemplo cuando te pique el gusanillo del hambre antes de comer.

Ingredientes

• 2 patatas.
• 1 batata.
• 3 o 4 zanahorias, según al gusto.
• aceite de oliva.
• ajo.
• sal, pimienta.
• queso crema.
• ralladura de un limón.
• perejil.
• morrón asado.

Preparación

• Primero, pela y corta todos los vegetales en rodajas finas.
• Más tarde, ponlos en una bandeja de horno.
• Después mezcla el queso crema con ajo y limón y añádelo a la bandeja con el resto de ingredientes.
• Luego añade el resto de los ingredientes.
• Finalmente llévalo al horno durante 15 minutos hasta que estén tiernas las verduras.