Descubre alimentos imprescindibles en la dieta

Hay ciertos tipos de alimentos que tienen que estar incluidos en cualquier dieta y te mostramos cuáles son. Son alimentos imprescindibles por sus propiedades nutricionales. Además son accesibles y conocidos.

Últimamente escuchamos hablar de vegetales o condimentos “nuevos” que nuestras abuelas no conocían. Sin embargo, hoy se recomiendan como superalimentos, entre ellos kale, albahaca, acaí, chía, entre otros. No dudamos de sus beneficios pero, ¿por qué no repasamos algunos alimentos imprescindibles y conocidos? Esos alimentos que son necesarios para una dieta sana y equilibrada, también conocidos y fáciles de conseguir e incluir en cualquier plato.

Alimentos imprescindibles y accesibles

El tomate

Una dieta balanceada debe contener un poco de todo, pero nunca debe faltar el tomate. Tiene antioxidantes, que ayudan al rejuvenecimiento celular, y vitaminas A, C y E. El apreciado tomate se usaba como planta decorativa, hasta que en el siglo XVIII comenzó a consumirse como alimento.

Además, el tomate es pura agua, lo que lo vuelve ideal para mantener el peso. Posee también una sustancia fantástica para el organismo, el licopeno, que previene la aparición de ciertos cánceres, como el de pulmón y el de próstata.

El aguacate

El riquísimo aguacate tiene un espectro de beneficios que ayudan desde a una embarazada hasta a un hombre adulto. Posee ácido fólico, necesario para prevenir malformaciones en el feto, y sus grasas impiden el desarrollo del colesterol.

Como lo destaca un estudio publicado en la r evista Advances in Neurobiology,  el aguacate contiene fitoquímicos, cuya acción antioxidante tiene un potencial efecto neuroprotector.

Esto se debe a su capacidad para disminuir la generación de radicales libres, los cuales pueden causar el deterioro neuronal. Así pues, podría ser beneficioso para prevenir enfermedades como el Parkinson y Alzheimer.

El ajo

Este alimento imprescindible, aromático y fresco es un protector natural del organismo. Es mejor consumirlo fresco, ya que es la forma en la que mantiene todas sus propiedades. Además, es un excelente regulador de la presión arterial y ayuda a la digestión.

Por otro lado, muchos chefs recomiendan sacarle su parte interior verde -el brote-, porque puede resultar pesado para la digestión. El resto del diente de ajo se puede consumir completo. Además, como curiosidad, el ajo puede tener ciertos efectos afrodisíacos.

El apio

El apio es famoso por estimular la potencia sexual. Se cree que esta capacidad se atribuye a que el apio favorece la circulación sanguínea y, en consecuencia, mejora la potencia sexual.

Además, su consumo ayuda a mejorar los pequeños problemas de memoria vinculados a la edad. El apio también posee un alto porcentaje de hierro, por eso es un alimento imprescindible contra la anemia. Por último, como curiosidad, el jugo de apio ayuda a superar los trastornos del sueño.

El chocolate

Aunque se lo acusa de favorecer la ganancia de peso, el chocolate tiene más virtudes que defectos. Es energético, ya que consumiendo una pequeña cantidad se gana mucho en energía. Además, solo 100 gramos de chocolate oscuro posee 375 miligramos de fósforo. Por otro lado, los polifenoles que posee el chocolate lo convierten en un protector cardíaco y un agente preventivo del cáncer.

Las espinacas

La espinaca no solo da fuerza, sino que ayuda a mantener una buena vista. Además de ser una fuente básica de hierro, la espinaca es tan buena o mejor para la vista que la zanahoria, ya que concentra una buena cantidad de luteína, una sustancia que fortalece la retina.

Las manzanas

La manzana es la fruta por excelencia. Estos alimentos imprescindibles reducen la cantidad de proteínas y lípidos, y poseen un alto porcentaje de vitaminas, agua y sales. Además, también actúan contra el daño de las células cerebrales.

Las pasas de uva

Es verdad, las pasas tienen bastante concentración de azúcar, pero es eso lo que justamente las vuelve un maravilloso motor de energía para los niños, los adultos mayores y los deportistas. Además, en su reducido espacio, poseen un balance casi perfecto de cinco importantes minerales: calcio, magnesio, fósforo, hierro y potasio.

El salmón

El salmón, especialmente el salvaje, se considera dentro de los alimentos imprescindibles ya que posee grandes cantidades de Omega-3, una sustancia que previene males cardíacos. Lo más recomendable es incorporar este pescado en la dieta infantil por su fantástico aporte nutricional.

El yogur

Un yogur al día ayuda a cualquier adulto a fortalecer el calcio en el organismo y a los niños a prevenir infecciones. Además, estaría entre los alimentos imprescindibles para dietas bajas en calorías. Entero o descremado, el yogur es un producto perfecto para tu alimentación.

El brócoli

El brócoli es una buena fuente de vitamina A (principalmente en forma de beta-carotenos), de vitamina C y de ácido fólico. Esto es así hasta el punto de que una ración de 200 gramos aporta más de tres veces las recomendaciones diarias de vitamina C y la mitad de las ingestas recomendadas de ácido fólico.

Los arándanos

Son considerados una fuente de vitaminas C y K, además de su riqueza en manganeso. Los arándanos son los alimentos imprescindibles perfectos para tomar solos o como parte de recetas, por ejemplo, con yogur. Ya sean de color rojo o negro, no dejes de probarlos como acompañamiento para smoothies, tartas u otros postres.

En resumen, te invitamos a comer una dieta colorida y saludable. Prepara los platos que prefieras con estos ingredientes. Busca recetas en nuestro sitio, ¡tenemos muchas recetas de comidas y bebidas saludables!