Beneficios de tomar un vaso de agua en ayunas

Revisado y aprobado por la médica Mariel Mendoza

Escrito por Daniela Echeverri Castro

Última actualización: 10 julio, 2023

Uno de los hábitos recomendados para iniciar el día es ingerir un vaso de agua en ayunas. Si bien es importante asegurar un consumo óptimo de este líquido durante toda la jornada, hacerlo justo después de despertarse se asocia con algunos beneficios ‘extra’. 

Hidratación, mayor nivel de energía, mejor digestión y hasta pérdida de peso, son algunos de los efectos vinculados a esta práctica. ¿Qué dicen los expertos al respecto? En el siguiente espacio lo detallamos.

Importancia del consumo de agua para la salud

Antes de abordar en detalle los beneficios de beber agua en ayunas, conviene destacar la importancia de este líquido para la salud. Se estima que más del 60 % de la composición del cuerpo es agua; aun así, el organismo no puede producir por sí mismo una cantidad suficiente para asegurar su óptimo funcionamiento.

Esta es la razón por la que se recomienda un consumo abundante de bebidas saludables, así como de alimentos que se componen en gran medida por agua.

Tal y como lo explica una revisión en Nutrition Reviews, todos los órganos y tejidos dependen del agua; en sí, algunas de sus funciones más importantes son las siguientes:

• Estimulación de la circulación sanguínea, que a su vez es clave para el transporte de los nutrientes.
• Termorregulación, que permite mantener una óptima temperatura corporal más allá del clima exterior.
• Lubricación de las articulaciones, del tracto respiratorio y del tracto urinario.
• Regulación del equilibrio de líquidos, mediado por los riñones.
• Rendimiento cognitivo.
• Estimulación del proceso digestivo. 
• Mejora en la función cardíaca y nerviosa.

Hay que tener en cuenta que el organismo excreta agua a diario a través de la orina, las deposiciones, la respiración y el sudor. De ahí la necesidad de tomar abundante agua durante el día para evitar la deshidratación.

De acuerdo con la Clínica Mayo, lo ideal es que los hombres consuman alrededor de 3,7 litros de agua al día y las mujeres alrededor de 2,7 litros. Esta cantidad puede variar de acuerdo a la edad, el nivel de actividad física, el estado de salud, entre otros factores.

Ahora bien, ¿tomar agua en ayunas es mejor? La práctica de ingerir un vaso de agua a primera hora del día sigue siendo tendencia. Sin embargo, las opiniones respecto a sus beneficios están divididas.

Mientras que sus defensores destacan que tiene beneficios adicionales, hay quienes dudan de que la hora de consumo marque la diferencia respecto a los efectos que causa en el cuerpo. De todos modos, repasamos a continuación esas ventajas que se le atribuyen.

7 razones para tomar agua en ayunas

Hasta ahora no hay evidencias que comprueben que beber agua en ayunas sea mejor que hacerlo en otros momentos del día. Aun así, sí es cierto que asegurar una ingesta óptima de agua diaria es clave para promover el bienestar. Por eso, iniciar el día con uno o dos vasos de agua no es mala idea.

¿Cuáles son los beneficios atribuidos a este hábito? Veamos.

1. Ayuda a mejorar el rendimiento cognitivo

Al contribuir con la hidratación del cuerpo, el consumo de agua en ayunas puede ayudar a tener un mejor nivel de energía a lo largo del día. Este líquido es determinante tanto para el transporte de los nutrientes como para la oxigenación celular; de ahí que su consumo sea clave para un buen rendimiento cognitivo.

Una investigación en la revista Appetite detalla que hay evidencias de que el consumo de agua impacta de manera positiva al momento de presentar pruebas de memoria y atención. Asimismo, su ingesta mejora la cognición en adultos sedientos.

2. Apoya la desintoxicación del cuerpo

Es importante aclarar que el agua por sí sola no tiene la capacidad para desintoxicar el cuerpo. Sin embargo, su consumo sí es esencial para el buen funcionamiento de órganos como los riñones, los pulmones y el colon, responsables de este proceso.

De acuerdo con lo explicado en una publicación de Norman Urology Associates, el agua ayuda a mantener los vasos sanguíneos dilatados, lo que optimiza la función de los riñones a la hora de eliminar toxinas. Eso sin contar con que también mantiene limpia la vejiga.

3. Impulsa la digestión

El consumo de agua en ayunas y en otros momentos del día tiene un impacto positivo en la salud digestiva. Hay que considerar que este líquido es un componente clave en todo el proceso digestivo; favorece la deglución de los alimentos y es clave para que las enzimas puedan descomponer los alimentos.

Asimismo, en conjunto con la fibra, ayuda a promover evacuaciones intestinales más regulares, lo que previene el estreñimiento.

Un artículo divulgado en la revista Nutrients detalla que hay que consumir al menos 8 vasos de agua al día para facilitar la eficacia laxante de la ingesta de fibra.

4. Ayuda a reducir la ingesta calórica diaria

Una de las afirmaciones en torno al consumo de agua en ayunas es que permite disminuir la ingesta de calorías a lo largo del día. Esto con el argumento de que promueve la sensación de saciedad; sin embargo, esto no parece exclusivo del agua ingerida antes del desayuno.

En un estudio divulgado a través de Journal of the American Dietetic Association, los adultos mayores con obesidad que consumieron agua antes del desayuno redujeron su ingesta calórica en un 13 % en la siguiente comida. 

Otra investigación compartida en la revista Obesity informó hallazgos similares, pero los participantes bebieron agua 30 minutos antes del almuerzo.

Estas evidencias sugieren que beber agua antes de la comida puede ser una estrategia útil entre quienes buscan bajar de peso. Dado que aumenta la saciedad, ayuda a prevenir la ingesta excesiva de calorías.

5. Ayuda a lubricar las articulaciones

El agua es un elemento clave para mantener las articulaciones lubricadas y flexibles. Esto se debe a que compone gran parte del líquido sinovial, responsable de disminuir la fricción entre las articulaciones.

Cuando el cuerpo está hidratado de forma correcta, este líquido (cuya textura es simular a un gel) se encarga de proporcionar amortiguación, lubricación y nutrición en las articulaciones, lo que a su vez mejora su capacidad para soportar impactos.

6. Contribuye a la salud de la piel

Por ahora, ningún estudio asocia el consumo de agua en ayunas con la salud de la piel. Es probable que el momento del día en que se consuma el líquido no determine estos beneficios. Como sea, ingerir agua —tanto a primera hora del día como a lo largo de la jornada— es un hábito que impacta de forma positiva la salud cutánea.

Cuando el cuerpo no recibe suficiente líquido, la piel tiende a lucir más opaca, seca y agrietada. Además, es más susceptible a las manchas, las irritaciones y las quemaduras. Por el contrario, consumir agua promueve su hidratación y elasticidad.

Se afirma que beber agua en ayunas estimula el riego sanguíneo, lo que favorece la oxigenación de la piel y su nutrición. Aun así, no hay evidencias que respalden estas afirmaciones. 

7. Favorece la salud capilar

Como en el caso anterior, no hay investigaciones que correlacionen de manera específica el hábito de beber agua en ayunas con la salud capilar. Aun así, sí se reconoce que ingerir agua —y en general asegurar una óptima hidratación— es clave para tener un cabello fuerte y saludable.

Dado que el agua impacta de forma positiva la salud circulatoria, su consumo optimiza la oxigenación y la nutrición de los folículos capilares. De este modo, se promueve el crecimiento de las hebras de pelo.

Recomendaciones para el consumo de agua en ayunas

Quizá la hora de consumir agua no determina que sea más o menos beneficiosa; sin embargo, tomar uno o dos vasos antes del desayuno es una manera de contribuir a su ingesta óptima a lo largo del día. Asegúrate de consumirlos con calma, al menos 30 minutos antes de la primera comida.

Hay quienes afirman que es mejor ingerir agua tibia que al clima; sin embargo, no hay evidencias de esto. Coincidiendo con información de la Clínica Cleveland, elegir una temperatura u otra se trata más de preferencias personales, pues no hay diferencias significativas entre una u otra.

¿Beber agua en ayunas es mejor?

Es un hecho que el consumo diario de agua es esencial para que el organismo funcione sin problemas. Este líquido interviene en el transporte de los nutrientes y del oxígeno, en la regulación de la temperatura corporal, en el proceso de desintoxicación, entre otros procesos vitales.

Sin embargo, no se ha demostrado que beber agua en ayunas sea mejor que hacerlo en otros momentos del día. Siempre y cuando se compensen las pérdidas de líquido que sufre el cuerpo, la hora de tomar agua no hace mayor diferencia.

De cualquier manera, no está mal iniciar el día tomando agua. Un estudio sugiere que puede ayudar a disminuir la ingesta calórica en el desayuno, lo que puede ser positivo si estás buscando perder peso, por ejemplo. También contribuirá a tu hidratación y a mantenerte productivo.