Café con aceite de coco: beneficios y cómo tomarlo para no subir de peso

Revisado y aprobado por la nutricionista Maria Patricia Pinero Corredor

Escrito por Juan Camilo Carmona

Última actualización: 02 octubre, 2024

El café con aceite de coco es una bebida que se ha popularizado por sus beneficios para la salud. Esta combinación aprovecha el alto contenido de ácidos grasos de cadena media en conjunto con la cafeína para ofrecer una gran fuente de energía y una mayor saciedad. Perfecto para quienes siguen la dieta cetogénica o keto, puede promover la quema de grasas sin sacrificar el sabor.

Ahora bien, es importante consumirlo con moderación. De hecho, aunque tiene beneficios relevantes, esta bebida cetogénica puede no ser adecuada para todos. Las personas con ciertas condiciones de salud o necesidades dietéticas específicas deben consultarlo con un médico. A continuación, exploramos a fondo sus ventajas, modo de consumo y qué precauciones debes tener en cuenta.

Beneficios de tomar café con aceite de coco

Esta mezcla combina los beneficios del café con los ácidos grasos de cadena media (MCT) presentes en este aceite, como el ácido láurico. Estos se absorben rápidamente y el cuerpo los utiliza de inmediato para obtener energía. Algunas ventajas de esta combinación son las siguientes:

• Tiene propiedades antioxidantes. Ambos ingredientes contienen compuestos fenólicos y ácidos que ayudan a eliminar los radicales libres del organismo.
• Fortalece el sistema inmunológico. El ácido láctico, la monolaurina, la cafeína y el ácido clorogénico son componentes que refuerzan las defensas del cuerpo, para combatir patógenos.
• Aumenta la energía. Las grasas de cadena media promueven la cetosis en las dietas bajas en carbohidratos, mientras que la cafeína proporciona un impulso adicional. Juntas son una fuente rápida de energía, ideal para hacer ejercicio o comenzar el día con vitalidad.
• Es un complemento para perder peso. Las grasas saludables pueden aumentar la sensación de saciedad, ayudando a controlar el apetito y reducir el riesgo de comer en exceso. También, la cafeína ayuda a reducir la adiposidad en el cuerpo al estimular el metabolismo.
• Es beneficioso para la función cerebral. Los ácidos grasos de cadena media se convierten en cetonas, una fuente de energía alternativa para el cerebro. En conjunto con los polifenoles del café, pueden apoyar la función cognitiva y prevenir enfermedades como el alzhéimer.

Es importante tener en cuenta que muchos estudios aún están en curso y se centran principalmente en los ácidos grasos de cadena media en lugar del aceite de coco comercial. Por lo tanto, se requiere más investigación para confirmar estos beneficios de manera concluyente.

¿Cómo consumirlo para no subir de peso?

Si tu objetivo es perder peso, es esencial moderar la cantidad de infusión que consumes. Aunque muchos sugieren beberla en ayunas o antes de entrenar, no existe un horario específico para disfrutarlo. Los siguientes consejos te serán de mucha utilidad para integrar esta bebida en tu dieta de forma saludable:

1. Regula las cantidades

El aceite de coco es rico en grasas saturadas, siendo más de un 80 % de su contenido. Para obtener estos beneficios, sin sumar demasiadas calorías, limita su cantidad a 10 o 15 gramos (una cucharada) por taza. Recuerda que una cucharada aporta un aproximado de 120 calorías y 14 gramos de grasas. Además, no debes exceder los 400 miligramos de cafeína por día, que equivalen a 4 o 5 tazas de café.

2. Equilibra tu dieta

Utiliza esta infusión como complemento de una dieta equilibrada, sin que sustituya comidas principales, como el desayuno. Para asegurar que obtienes todos los nutrientes necesarios, incluye una variedad de alimentos saludables, como frutas y verduras, cereales, carnes magras, pescados, legumbres y quesos. También, disminuye el alcohol y los azúcares.

3. Realiza actividad física

Además de controlar tu ingesta calórica y seguir una dieta variada, es fundamental incluir ejercicio de forma regular. Aumentar la actividad física te ayudará a quemar calorías y a mantener un equilibrio energético adecuado, lo que es clave para mantener los objetivos de pérdida de peso.

4. Modera el uso de otros ingredientes

Si añades otros ingredientes para endulzarlo, recuerda que pueden aumentar las calorías. Opta por opciones más saludables, como edulcorantes naturales, en lugar de azúcar o leche baja en grasa, en vez de usar crema o nata.

Preparación del café con aceite de coco

Si no tienes claro de qué forma preparar esta beneficiosa mezcla, te compartimos la receta más común. Es recomendable usar aceite de coco que sea virgen, porque posee más polifenoles y vitamina E.

Ingredientes

• 1 taza de café recién hecho (200 mililitros)
• 1 cucharada de aceite de coco virgen extra (10 o 15 gramos)

Procedimiento

1. Prepara una taza de café recién hecho. Puedes utilizar molido o instantáneo, siempre y cuando sea de buena calidad.
2. Agrega la cucharada de aceite a la taza cuando la infusión todavía está caliente. Ajusta la cantidad según tus preferencias, pero sin exceder los 15 gramos.
3. Mezcla los ingredientes y asegúrate de que se hayan unificado por completo.
4. Por último, bebe de inmediato.

Las cantidades de aceite pueden variar según la persona. Aconsejamos consultar a un médico o a un nutricionista para recibir indicaciones personalizadas, sobre todo si tienes alguna condición de salud específica o sigues una dieta por motivos médicos.

Reacciones adversas y contraindicaciones

En el caso de las contraindicaciones del aceite de coco, debido a sus grasas saturadas, puede elevar el colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por eso, las personas con colesterol alto, diabetes, riesgo de afecciones cardíacas o que ya padecen estas condiciones deben limitar su consumo.

Se recomienda que no más del 6 % de las calorías totales diarias provengan de grasas saturadas y una cucharada de aceite de coco está cerca de ese límite.

Además, el consumo excesivo de esta combinación puede tener efectos adversos similares a los del exceso de cafeína. Entre los posibles resultados negativos se incluyen subida de peso, nerviosismo, ansiedad y aumento de la frecuencia cardíaca. Por lo tanto, es importante moderar su consumo para evitar estos problemas y asegurar que las ventajas de esta bebida no se vean contrarrestadas.

Incorpóralo a tu dieta con moderación

Sumar esta bebida en tu rutina puede ser más que un deleite diario. En efecto, es una estrategia para potenciar tu salud y mejorar tu bienestar. Con sus propiedades, ofrece beneficios como un impulso de energía y una mayor saciedad, que pueden alinearse con los principios de la dieta keto.

Sin embargo, es importante que la bebas de forma moderada, para evitar un exceso de calorías y de cafeína. Además, si tienes condiciones médicas preexistentes o sigues una dieta específica, es mejor consultar con un médico o nutricionista antes de incorporarla. De ese modo, evitarás efectos indeseados y podrás gozar de esta deliciosa mezcla.