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Estos 10 licuados son aptos para las personas con diabetes y no alteran el azúcar en la sangre

12 minutos
¿Te gusta beber licuados y sufres de glucosa elevada en la sangre? Algunas frutas y verduras pueden formar parte de tu dieta sin problemas. ¡Dale un vistazo a las siguientes recetas de jugos naturales!
Estos 10 licuados son aptos para las personas con diabetes y no alteran el azúcar en la sangre
Leonardo Biolatto

Revisado y aprobado por el médico Leonardo Biolatto

Última actualización: 24 enero, 2024

Cuando en el organismo no se producen las cantidades suficientes de insulina, o bien, hay una resistencia a la misma, aumenta el azúcar en la sangre. En ese sentido, las frutas pueden ser aliadas en su reducción. Aunque la principal recomendación es consumirlas enteras, ¿sabías que, junto con hábitos saludables, los licuados pueden incorporarse al estilo de vida de una persona con diabetes?

El páncreas es el órgano que se encarga de segregar la insulina. Y aunque lo hace de forma natural, en ocasiones requiere de apoyo externo para contrarrestar algunas dificultades. Una subida de azúcar puede aparecer debido a cuestiones genéticas, sobrepeso y ciertos hábitos inadecuados.

Cuando el azúcar en la sangre es alto, puede llegar a afectar a otros sistemas del cuerpo y derivar en problemas de diversa índole. Pero, la buena noticia es que existen consejos para prevenir los picos altos de azúcar en la sangre y regularla, como llevar una dieta adecuada, dejar de fumar y hacer ejercicio de manera periódica.

En este caso, te proponemos licuados naturales para tu dieta, siempre y cuando un médico te autorice. Es importante destacar que, si presentas señales de una subida de azúcar, debes agendar una visita a un profesional de la salud. Ninguna de estas bebidas reemplazará las indicaciones del profesional. Ahora bien, ¡vamos allá!

1. Jugo de naranjas, arándanos y jengibre

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Tanto las naranjas como los arándanos son fuente de vitaminas, entre ellas, de vitamina C.

Este licuado natural es una fuente de compuestos antioxidantes. Los jugos cítricos podrían mejorar la glucosa en ayunas y la resistencia a la insulina. Aunque hacen falta más investigaciones, el jugo de naranja no tendría una asociación con el riesgo de diabetes, siempre que consumas un solo vaso pequeño por día (100 a 150 mililitros) o lo que te aconseje el médico.

En cuanto a los arándanos, poseen gran cantidad de polifenoles. Por sus propiedades, consumir su jugo podría reducir la glucosa y la resistencia a la insulina, como sugiere un estudio de The Journal Nutrition. Además, tendría beneficios sobre la presión arterial y los triglicéridos.

Por último, incorporar una pizca de jengibre a estos licuados también podría favorecer bajar el azúcar. De este modo, es posible que el jengibre posea propiedades antidiabéticas, como sugiere una revisión de Medicine. Con todos estos datos, te enseñaremos a preparar este licuado para que lo consumas de forma moderada.

Ingredientes para una ración de jugo

  • Naranjas (500 gramos)
  • ½ taza de leche de soja (125 mililitros)
  • ½ taza de arándanos sin azúcar (40 gramos)
  • ½ cucharadita de raíz de jengibre rallada o jengibre seco (1 gramo)

Preparación

  • Primero, extrae el zumo de las dos naranjas con ayuda de un exprimidor. Es mejor si conservas sus fibras.
  • A continuación, vierte el zumo en la licuadora junto con los arándanos, el jengibre y la leche de soja.
  • Procesa todo hasta conseguir una bebida homogénea y sin grumos.
  • Puedes llevarlo al refrigerador o agregarle hielos antes de nutrirte. Consume, como máximo, una vez al día o según las indicaciones de tu médico.
Puedes reemplazar la leche de soja por leche de vaca o tofu sedoso bajo en grasa. También por agua, para obtener un batido más liviano, aunque el consumo de lácteos puede ser beneficioso para los niveles de glucosa en sangre.

2. Licuado con papaya y fresas

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Los batidos de frutas con yogur pueden ser buenos para la microbiota estomacal.

La papaya posee vitamina C, fibra y flavonoides. Por ello, existen distintas razones por las que debes comer papaya si padeces diabetes, aunque siempre de forma moderada y con previa autorización del médico. Una de las ventajas de esta fruta es que podría poseer un efecto hipoglucémico al reducir el nivel de azúcar en la sangre.

Con respecto a las fresas, aún hacen falta estudios en personas, pero hasta el momento el jugo elaborado con ellas también podría reducir los niveles de glucosa, al menos esto señala un estudio en ratas diabéticas publicado en Plant, foods for human nutrition. Los flavonoides y compuestos fenólicos de esta fruta otorgan una actividad antioxidante, que puede ser beneficiosa para el organismo.

Ingredientes para una ración

  • Papaya (150 gramos)
  • Yogur natural (50 gramos)
  • Fresas maduras (20 gramos)
  • ½ taza de agua (125 mililitros)

Preparación

  • Para empezar, pela la papaya y córtala en rodajas, no demasiado gruesas.
  • Además, lava y escurre bien las fresas.
  • Una vez que tengas los ingredientes, introdúcelos en el vaso de la licuadora y mézclalos durante un par de minutos, hasta que queden bien integrados.
  • Puedes consumir el licuado como parte del desayuno. Te recomendamos beberlo una vez al día o cuando te sugiera tu médico para regular la glucosa en la sangre.
Elige un yogur que sea bajo en grasas y no contenga azúcar agregada. También puedes reemplazarlo por leche, o por agua si prefieres un batido con menos calorías.

3. Jugo verde de espinaca, manzana y pepino para bajar la glucosa

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Los jugos que incluyen vegetales verdes pueden aportar muchos nutrientes, como fibras, vitaminas y minerales.

Los antioxidantes y fibras de este tipo de licuados verdes son excelentes aliados para bajar el nivel de azúcar y el colesterol. Por los flavonoides y las vitaminas que posee, el jugo de pepino podría disminuir los indicadores de la diabetes en conjunto con hábitos saludables, como la actividad física.

En combinación con el pepino, este licuado incluye manzana. De hecho, el jugo de esta fruta también puede ser beneficioso para el organismo, ya que podría tener efectos sobre la inflamación, los lípidos y la diabetes, como indica una revisión de Nutrients.

Además, la espinaca es uno de los alimentos que la Asociación Americana de la Diabetes recomienda consumir. Posee muchas vitaminas y minerales, como las vitaminas A, C, E, K, hierro, calcio y potasio. Ahora que sabes todo esto, te enseñamos cómo preparar esta opción en jugos naturales para diabéticos.

Ingredientes para una ración

  • 6 hojas de espinaca
  • Pepino (20 gramos)
  • Manzana verde (30 gramos)
  • Un vaso de agua (250 mililitros)

Preparación

  • Primero, lava los ingredientes y trocéalos para facilitar su licuado. No te olvides de quitar el corazón de la manzana.
  • Cuando estén listos, llévalos a la licuadora y procésalos junto con el vaso de agua.
  • A continuación, licúa hasta obtener una bebida homogénea.
  • Puedes beberlo fresco, 2 o 3 veces por semana, según la indicación de tu médico.
Es recomendable dejar la cáscara de la manzana para obtener mayor cantidad de fibra y nutrientes.

4. Zumo de tomate y perejil

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Los zumos que incluyen tomate son una buena opción si te gusta su sabor frío. También puedes consumirlo en puré, crudo y en salsas.

Este es otro de los licuados para bajar los niveles de azúcar, además de que es rico en antioxidantes y fibra. Como contiene tomate, es una buena fuente de vitamina C, E y potasio. Gracias a estas propiedades, consumir tomate podría ser bueno para la diabetes, porque disminuiría el estrés oxidativo y la inflamación.

Para complementar su sabor y nutrientes, la receta incluye manzana verde y ramas de perejil. Si prefieres, puedes evitar este último ingrediente, aunque también posee propiedades que ayudan al organismo, como las vitaminas A, C, y K, ácido fólico, hierro, calcio y fibras.

Ingredientes para una ración

  • Manzana verde (30 gramos)
  • Ramas de perejil (20 gramos)
  • ½ vaso de agua (125 mililitros)
  • Tomates maduros (100 gramos)

Preparación

  • Lava, escurre y corta en rodajas las manzanas y los tomates. No les retires la piel.
  • Quita el corazón a las manzanas.
  • Luego, lava, escurre y pica de manera fina el perejil.
  • En seguida, lleva todos los ingredientes a la licuadora y procésalos hasta integrarlos del todo.
  • Bebe al momento. Puedes tomar este licuado 3 veces por semana o cuando te indique tu médico.

5. Smoothie de kiwi, manzana y espinaca

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Algunas personas le añaden un poco de jugo de lima y semillas de chía.

Este licuado de kiwi y espinaca combina ingredientes ricos en fibra, antioxidantes y vitaminas esenciales para ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre. Como mencionamos, las manzanas son benéficas para la diabetes.

Por su parte, la espinaca aporta muchas vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento del organismo. El kiwi es una fruta con un índice glucémico bajo. Por eso, es apto para personas con tolerancia reducida a la glucosa. De la misma forma, podría ayudar a regular los niveles de azúcar en el organismo.

Ingredientes para una ración

  • Espinaca (25 gramos)
  • Kiwi maduro (30 gramos)
  • Manzana verde (60 gramos)
  • Un vaso de agua (250 mililitros)

Preparación

  • Pela los kiwis y córtalos en rodajas.
  • A continuación, lava y pica las manzanas en julianas. Retírales las semillas, pero no la piel.
  • Lleva todos los ingredientes a la licuadora y procesa hasta integrarlo todo.
  • Una vez listo, puedes dejarlo enfriar y consumir 2 o 3 veces a la semana, o las veces indicadas por el médico.

6. Licuado de avena para bajar la glucosa

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Tanto la avena como las frambuesas contienen nutrientes que promueven el bienestar.

Los cereales integrales son ricos en vitaminas, como la B, y en minerales, como el magnesio, cromo, hierro y folato. Así mismo, son grandes fuentes de fibra. Debido a estas propiedades, la avena integral es uno de los alimentos que ayudan a regular el azúcar en el cuerpo. En combinación con las bayas, es una gran opción de bebida natural. Prepara esta opción de frambuesas y avena de la siguiente manera.

Ingredientes para una ración

  • Frambuesas (50 gramos)
  • Copos de avena (40 gramos)
  • Una taza de leche (250 mililitros)

Preparación

  • Lava las frambuesas y colócalas en una licuadora.
  • Agrega los copos de avena y la leche. Mezcla hasta que esté bien integrado.
  • Consume bien frío una vez al día o según te indique el médico.

7. Licuado verde con zanahoria

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Esta receta tiene más ingredientes, pero puede aportar muchos nutrientes y ayudar a que bajen tus niveles de glucosa en sangre.

¿Buscas licuados para la diabetes con muchas verduras para bajar el azúcar? En este caso, te ofrecemos una combinación de apio, pepino, zanahoria y espinacas. Para aportar un poco de dulzor, incorpora una manzana verde.

Además de las propiedades que hemos visto sobre estos ingredientes, los beneficios que aportan las zanahorias incluyen vitaminas, como la vitamina A, minerales y fibras.

Ingredientes para una ración

  • Apio (30 gramos)
  • Pepino (20 gramos)
  • Espinaca (50 gramos)
  • Zanahoria (20 gramos)
  • Manzana verde (40 gramos)
  • ½ vaso de agua (125 mililitros)

Preparación

  • Comienza por lavar y trocear todos los ingredientes.
  • Después, colócalos en una licuadora y procesa hasta obtener una bebida sin grumos.
  • Bebe cuando esté frío, 2 veces por semana o según las indicaciones médicas.

8. Jugo con kiwi, banana y manzana

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La manzana de esta receta puede ser verde, amarilla o roja.

Ya hemos mencionado que tanto el kiwi como la manzana podrían ayudar si padeces de niveles elevados de azúcar. Pero, ¿qué ocurre con la banana? Aunque no suelen recomendarla para las personas con diabetes, debido a que posee más azúcares que otras frutas, es posible que comer banana ayude a reducir la glucosa en sangre en ayunas.

También, podría contribuir a limitar el colesterol. De todas maneras, hacen falta más estudios. Aun así, en conjunto con el kiwi y la manzana, puede ser una buena combinación, aunque es siempre recomendable consultar con tu médico antes.

Ingredientes para una ración

  • Kiwi (30 gramos)
  • Banana (50 gramos)
  • ½ vaso de agua (125 mililitros)
  • Manzana verde o amarilla (60 gramos)

Preparación

  • Primero, lava y trocea las manzanas.
  • Acto seguido, pela el kiwi y la banana. También córtalos en pequeños trozos.
  • Coloca todos los ingredientes en una licuadora y procesa hasta que no haya pedazos grandes de fruta.
  • Disfruta de esta bebida una vez a la semana o cuantas veces te indique tu médico.

9. Licuado de nopal para bajar la glucosa

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El nopal posee muchos compuestos útiles para el organismo, entre ellos, polifenoles, vitaminas y fibra.

El nopal (Opuntia ficus-indica) es un vegetal con aspecto similar al de un cactus. Si bien son necesarios más estudios sobre esta planta, podría servir para bajar la resistencia a la insulina y reducir la glucosa después de las comidas.

Puedes incluirla en tus desayunos, conocinarla al vapor, preparar una ensalada de nopal o hacer licuados como el que aquí te indicamos para bajar el azúcar. En cuanto al limón que lo acompaña, al igual que la naranja, puede aportar vitamina C.

Ingredientes para una ración

  • Nopal (una penca)
  • Jugo de medio limón
  • Un vaso de agua (250 mililitros)

Preparación

  • Para realizar este licuado, primero lava el nopal, quítale las espinas y córtalo en trozos.
  • Colócalos en una licuadora, suma el jugo de limón y el agua.
  • Por último, procesa todo muy bien antes de consumir. Puedes beber un vaso al día, si lo apueba tu médico.

10. Jugo de granada

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Además de aportar nutrientes, este jugo puede ayudarte a bajar la glucosa.

La granada es una fruta originaria de Asia que, dentro de sus compuestos, posee polifenoles antioxidantes, ácidos fenólicos y flavonoides. Según una revisión de Antioxidants, sus compuestos podrían ayudar como coadyuvantes de los tratamientos contra la diabetes tipo 2.

En este sentido, el zumo de granada podría disminuir el daño por estrés oxidativo, aumentar la sensibilidad a la insulina e incrementar la absorción de la glucosa. A continuación, te enseñamos a preparar el último de estos saludables jugos.

Ingredientes para una ración

  • 3 granadas.

Preparación

  • Primero, parte las granadas a la mitad.
  • Luego, con ayuda de un exprimidor, comienza a extraer su jugo hasta llenar un vaso de 250 mililitros.
  • Por último, bebe una vez al día o según te indique un médico.
Antes de consumirlo, puedes colar el jugo para retirar los restos de semillas que puedan quedar.

Complementa estos licuados con hábitos saludables para bajar el azúcar

Estos licuados ricos en fibra y antioxidantes podrían ayudarte a mantener bajo control el azúcar en la sangre y darle un extra de energía al organismo. Sin embargo, todas estas bebidas deben complementarse con una dieta balanceada y, por supuesto, un estilo de vida saludable.

Además, no es aconsejable incluir más de un vaso diario de jugo de frutas. Tampoco se recomienda consumir ciertos medicamentos contraproducentes para personas diabéticas. Por eso, te sugerimos consultar con un médico para que te indique el mejor tratamiento.

Un buen punto de partida es evitar el consumo de alcohol, fumar y consumir alimentos poco saludables. Como complemento, siempre es aconsejable realizar actividad física con regularidad. De lo contrario, estos licuados no podrán brindar los beneficios que deseas para bajar el azúcar.


Todas las fuentes citadas fueron revisadas a profundidad por nuestro equipo, para asegurar su calidad, confiabilidad, vigencia y validez. La bibliografía de este artículo fue considerada confiable y de precisión académica o científica.


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