Verduras que estimulan el funcionamiento de los riñones
Escrito y verificado por el médico José Gerardo Rosciano Paganelli
Es aconsejable conocer qué alimentos son adecuados para determinados órganos. Los de los riñones, por lo general, suelen pasar desapercibidos en detrimento de los beneficiosos para otras partes del cuerpo (como el corazón). Pero eso no significa que sean menos importantes: debemos cuidarlos y mantenerlos lo más saludables posible.
Algunos tipos de verduras podrían ayudar a mejorar la sintomatología de algunas dolencias nefróticas. Por ello, en el siguiente artículo vamos a desgranar algunos de sus beneficios menos conocidos.
Verduras que te ayudarán a mejorar la salud de tus riñones
Para disponer de una buena salud, es necesario seguir una dieta que sea variada y equilibrada.
Además, deberían evitarse las grasas y los alimentos industriales. También sería aconsejable mantenerse alejados del exceso de sal y azúcar. Estas sustancias consumidas de manera exagerada podrían causar graves daños al óptimo funcionamiento de nuestros riñones y de todo nuestro organismo en general.
Es recomendable que, ante cualquier duda nutricional, consultemos con nuestro médico o con el endocrino, especialmente si se tienen problemas de riñones. Él o ella podrán recomendarnos alimentos específicos para aliviar los síntomas de estas patologías, además de pautarnos un tratamiento farmacológico más especializado.
A continuación, estos son algunas de las verduras que más suelen recomendarse para estimular el funcionamiento renal.
1. Los espárragos
Los espárragos podrían cumplir un importante rol en la protección de los riñones y el hígado ante daños inducidos por el compuesto Bisfenol A, tal y como afirma este estudio de la Universidad Dezful (Irán) realizado en roedores.
De la misma forma, este alimento posee un componente denominado asparagina, que ayuda a incrementar la fluencia de la orina, promoviendo de esta forma la expulsión de desechos de los riñones. También contiene, además, mucha fibra y vitamina C.
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2. El repollo
El repollo es una crucífera, al igual que el brócoli. Según esta investigación realizada por la Universidad UAE, la variedad roja podría aliviar la nefropatía diabética. No obstante, todavía se necesitan más estudios para determinar si podría llegar a usarse en la prevención o protección de los riñones.
La variedad blanca también cuenta con propiedades hepatoprotectoras, tal y como afirma este estudio realizado por el Instituto Politécnico Nacional (México). De la misma forma, es una fuente natural de vitaminas K, C, B6, fibra y ácido fólico, elementos muy recomendables en una dieta sana y equilibrada.
3. La coliflor
La coliflor es otra sabrosa crucífera, además de un alimento hepatoprotector, tal y como afirma este estudio realizado en ratones por el Dr. Stoewsand. No obstante, hay que tener cautela, puesto que aún no existen estudios en humanos que avalen esta afirmación. Consulta primero con tu médico, especialmente si sufres de algún problema renal.
Por lo general, son muy recomendables en el menú diario dado su contenido en fibra y vitamina C. Esta vitamina suele recetarse en pacientes con problemas de riñón, según afirma este informe de la National Kidney Foundation de Estados Unidos.
Además, puede dar un toque diferente a las comidas, como complemento a cualquier tipo de plato. También puede ingerirse cruda, en ensaladas o cocida con un poco de vinagre y aceite. Es muy sencilla de conseguir, y, si el olor resultara desagradable, se puede tomar gratinada y al horno.
4. Cebolla
La cebolla contiene flavonoides, como la quercetina. Según este estudio realizado por un equipo de investigadores de la Universidad de Birmingham, esta sustancia contiene propiedades antioxidantes beneficiosas en algunos tipos de dolencias cardiovasculares.
Y no solo eso. También contiene alicina, que ayuda a proteger y estimular el funcionamiento de los riñones, y posee, además, propiedades antiinflamatorias, según afirma esta investigación del Instituto de Psiquiatría Ramón De la Fuente (México).
En conclusión
Como puede observarse, algunas verduras pueden cumplir un importante rol protector ante ciertos tipos de patologías nefróticas. No obstante, lo más recomendable antes de su ingesta es consultar con un médico, ya que este siempre tendrá la última palabra.
Es importante seguir todas sus indicaciones si sufrimos problemas en los riñones. De la misma forma, debería considerarse el adquirir hábitos de vida saludables, como una buena hidratación y la práctica de ejercicio físico moderado.
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